Traditionelle Rezepte

Vanillekuchen und Kekse

Vanillekuchen und Kekse


Das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.

Alles in ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech geben und für 20-25 Minuten bei 180 Grad in den Ofen schieben.


Pudding wird zubereitet. In einer Schüssel den Pudding mit 2-3 EL Zucker und 50 ml Milch verrühren.


Der Rest der Milch wird auf das Feuer gelegt.

Wenn es zu kochen beginnt, gießen Sie die zuvor zubereitete Mischung ein und mischen Sie, bis sie eindickt. Abkühlen lassen.

Creme

Butter mit Puderzucker einreiben, bis der Zucker fast geschmolzen ist.


Dann nach und nach über die Butter geben, den Pudding abkühlen lassen.


Füllen Sie den Kuchen.

Die Arbeitsplatte waagerecht halbieren. Die Hälfte der Oberseite, dann die Hälfte der vorbereiteten Sahne geben und gleichmäßig verteilen.Auf die Sahne die in Milch eingeweichten Kekse legen.Ich hatte keinen Kakao und habe sie in Kakao mit Milch eingeweicht.



Die zweite Hälfte der Creme über die Kekse geben und gleichmäßig verteilen, dann die andere Hälfte auf die Arbeitsfläche legen.


Bereiten Sie die Glasur vor.

4-5 EL Kakao mit 1 EL Öl mischen, 2-3 EL Wasser und 2 EL Zucker in ein Glas geben und in die Mikrowelle stellen bis der Zucker schmilzt, dann den Kakao darüber gießen und auf dem Kuchen verteilen.



Darüber habe ich gemahlene Walnüsse gestreut.











  • 2 Päckchen Instant-Vanillepudding
  • 3 Tassen Milch
  • 1 Tube Schlagsahne (ca. 200 Gramm)
  • einfache Kekse
  • 1/3 Tasse Kakao
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/2 Päckchen Butter
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz

Der einfachste Kuchen mit Keksen und Schokolade. Und ein Kind kann dieses Rezept machen!

1. Bereiten Sie den Vanillepudding mit Milch zu. Während es noch heiß ist, die Schlagsahne darin mischen.

2. Legen Sie eine Schicht Kekse auf den Boden eines Blechs und geben Sie die Hälfte der Puddingmenge darüber. Legen Sie eine weitere Schicht Kekse, dann eine mit Pudding und zum Schluss die dritte Schicht Kekse.

3. Bereiten Sie die Glasur vor: Kochen Sie die Milch mit Kakao und Zucker 1 Minute lang unter ständigem Rühren. Nach einer Minute Aufkochen vom Herd nehmen und 2 Minuten abkühlen lassen. Butter und Vanille dazugeben und verrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.

4. Gießen Sie die erhaltene Sahne über die letzte Keksschicht. Der Keks- und Schokoladenkuchen wird einige Stunden, vorzugsweise über Nacht, abkühlen gelassen.


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Zutaten:

1 Packung handelsübliche Kuchenbleche
4 Bananen
180 g Kekskekse
1 Beutel mit Vanillepudding
12 Esslöffel Zucker
1 l Milch

Zubereitungsart:

Die Oberseite auf ein mit Butter und Mehl ausgelegtes Blech legen. Legen Sie die Kekskekse (Sie können auch einfache Kekse verwenden) und die Bananenstücke darauf.

Gießen Sie warmen Vanillepudding darüber, den Sie nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten.

Der Kuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten und der Geschmack ist wunderbar. Das Ergebnis: aus Puddingkuchen lecker!

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Rezept für bayerische Vanille-Sahne-Torte

- für die Biskuitkruste

200 Gramm beliebte Kekse
50 Gramm Butter mit 82% Fett
zwei Esslöffel Schlagsahne
2 Teelöffel Kakao
ein Löffel Hustenzucker

- für die bayerische Vanillecreme

4 Eigelb
500 Gramm Milch 1,5 % Fett
500 Gramm Schlagsahne für 30% Fett
100 Gramm Zucker
15 Gramm Gelatine
75 ml kaltes Wasser
eine Vanilleschote

400 Gramm Schlagsahne mit 30% Fett
drei Esslöffel Rosensirup
fünf Pralinen

  • Zubereitung für das Kuchenrezept mit Bayerischer Vanillecreme (Bavarois)
  1. Wir beginnen mit der Zubereitung des Backblechs, indem wir die Kekse mit Hilfe des Nudelholzes zerdrücken.
  2. Die zerkleinerten Kekse in eine Schüssel geben und mit zerlassener Butter, Sauerrahm, Kakao, Zucker und Vanille vermischen. Alles gut mischen und dann die erhaltene Zusammensetzung in eine runde Silikonschale mit einem Durchmesser von 21 cm geben, in die wir eine Schicht Lebensmittelfolie legen, um das Herausnehmen des Kuchens zu erleichtern. Wenn Sie ein rundes Blech mit einem abnehmbaren Ring haben, können Sie den Kuchen aus der Form nehmen, ohne vorher Folie auflegen zu müssen.
  3. Wir beginnen mit der Zubereitung der bayerischen Sahne, die immerhin der Zubereitungsweise mit der der so bekannten Diplomatentorte ähnelt (Rezept hier).
  4. Das Eigelb in einen Topf geben und mit dem Zucker einreiben, dann die Milch und das Mark der Vanilleschote hinzufügen.
  5. Gut mischen und dann die Pfanne auf das Dampfbad stellen.
  6. Rühren Sie ständig um und lassen Sie die Sahne kochen, bis sie eindickt.
  7. Wenn die Sahne fertig ist, stellen Sie sie beiseite und bereiten Sie die Gelatine und die Schlagsahne vor.
  8. Wir weichen die Gelatine zehn Minuten in kaltem Wasser ein und lösen sie dann, ebenfalls im Dampfbad, auf.
  9. Wir bereiten die Schlagsahne zu, wie ich es im Artikel "Wie man Schlagsahne aus Schlagsahne macht" erklärt habe (siehe hier)
  10. Schlagsahne mit Milchcreme und Ei verrühren und vorher die im Dampfbad aufgelöste Gelatine dazugeben.
  11. Die so erhaltene bayerische Sahne über das Backblech gießen und bis zum nächsten Tag abkühlen lassen.
  12. Ornam Bayerische Sahnetorteein, mit Schlagsahne, Schokolade und Rosensirup. Das waren meine Optionen, aber Sie können den Kuchen nach Belieben und nach Belieben dekorieren :)

Guten Appetit!

Weitere Rezepte für Sahnetorte:

Schokoladen-Sahne-Torte und Kirschmousse (hier klicken für Rezept)

Käsekuchen mit Mascarpone und Kastanienpüree (für Rezept hier klicken)

Schokoladen-Sahne-Torte und Kirschgelee (für Rezept hier klicken)


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