Traditionelle Rezepte

Eier gefüllt mit Kaninchenleber

Eier gefüllt mit Kaninchenleber


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Als ich Eier gekocht habe für die Hälfte davon rissig bemalt :(, obwohl ich Salz in kochendes Wasser gegeben habe. So blieben mir etwa 10 gekochte Eier übrig. Ich drehte sie schnell !!!

  • Eier 10 Stück
  • Kaninchenleber 200g.
  • Jodiertes Salz
  • Dijon-Senf (mit Samen)
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Mayonnaise
  • Salatblätter

Portionen: 10

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Mit Kaninchenleber gefüllte Eier:

Eier in kaltem Wasser kochen, ca. 6 Minuten nachdem das Wasser zu kochen begann. Aus heißem Wasser nehmen und in kaltes Wasser geben.

In der Zwischenzeit die Kaninchenleber in Wasser mit etwas Salz kochen.

Ein Ei schälen, halbieren. Das gekochte Eigelb wird mit einer Gabel passiert, das Leberpüree dazugegeben, ca. 2 Teelöffel Dijon-Senf. Mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eihälften mit einem Teelöffel Füllung füllen. Auf ein Salatbett legen und mit Mayonnaise garnieren.

Tipps Seiten

1

Kaninchenleber kann durch Geflügelleber ersetzt werden (Huhn, Huhn, Ente, Pute)


12 Eier
1 Leberpastete (120 gr ich habe Hühnerleberpastete)
2 Teelöffel Senf
Mayonnaise (aus einem Ei mit 1 TL Senf und Öl)
2 Esslöffel Joghurt
Salz Pfeffer

Vorbereitung Gefüllte Eier

Wir beginnen mit dem Kochen hartgekochter Eier. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Eier kocht, ist hier eine Methode: Eier in kaltes Wasser legen, um sie vollständig zu bedecken. Stellen Sie sie bei mittlerer Hitze auf das Feuer und wenn das Wasser zu kochen beginnt, stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie es 12 Minuten lang kochen (ohne zu kochen). Das heiße Wasser abgießen und mit kaltem Wasser bedecken, etwa 15 Minuten vollständig abkühlen lassen. Dann schälen sie. Es ist ratsam, nicht ganz frische Eier zu verwenden, da sie sich leichter schälen lassen.

Während die Eier kochen, bereiten wir Mayonnaise zu. Wir haben etwas Salz hineingegeben.

Gekochte Eier werden der Länge nach halbiert. Das Eigelb entfernen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut einreiben, bis sie zerdrückt sind. Die Pastete, Salz und Pfeffer hinzufügen und reiben, bis eine homogene Paste entsteht. Dann den Senf und 4 Esslöffel Mayonnaise dazugeben und alles einreiben, bis eine feine und schaumige Paste entsteht. Mit dieser Paste füllen wir den Gebäckgeist.

Den Joghurt in die restliche Mayonnaise geben und mischen.

Auf einen Teller eine Schicht Mayonnaise mit Joghurt legen, auf die wir das Eiweiß mit dem Aufgeschnittenen legen.

Mit dem Spirit füllen wir die Lücken im Weißen. Streuen Sie ein wenig Chilipulver (oder Paprika, wenn Sie nicht scharf werden wollen) mit einem sehr feinen Sieb (Tee) über die Eier. Wir können etwas gehackte Petersilie zwischen die Eier streuen.


Zutaten Gefüllte Eier

12 Eier
1 Leberpastete (120 gr ich habe Hühnerleberpastete)
2 Teelöffel Senf
Mayonnaise (aus einem Ei mit 1 TL Senf und Öl)
2 Esslöffel Joghurt
Salz Pfeffer

Vorbereitung Gefüllte Eier

  1. Wir beginnen mit dem Kochen hartgekochter Eier. Für diejenigen, die nicht wissen, wie man Eier kocht, ist hier eine Methode: Eier in kaltes Wasser legen, um sie vollständig zu bedecken. Stellen Sie sie bei mittlerer Hitze auf das Feuer und wenn das Wasser zu kochen beginnt, stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie es 12 Minuten lang kochen (ohne zu kochen). Das heiße Wasser abgießen und mit kaltem Wasser bedecken, etwa 15 Minuten vollständig abkühlen lassen. Dann schälen sie. Es ist ratsam, nicht ganz frische Eier zu verwenden, da sie sich leichter schälen lassen.
  2. Während die Eier kochen, bereiten wir Mayonnaise zu. Wir haben etwas Salz hineingegeben.
  3. Gekochte Eier werden der Länge nach halbiert. Das Eigelb entfernen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut einreiben, bis sie zerdrückt sind. Die Pastete, Salz und Pfeffer hinzufügen und reiben, bis eine homogene Paste entsteht. Dann den Senf und 4 Esslöffel Mayonnaise dazugeben und alles einreiben, bis eine feine und schaumige Paste entsteht. Mit dieser Paste füllen wir den Gebäckgeist.
  4. Den Joghurt in die restliche Mayonnaise geben und mischen.
  5. Auf einen Teller eine Schicht Mayonnaise mit Joghurt legen, auf die wir das Eiweiß mit dem Aufgeschnittenen legen.
  6. Mit dem Spirit füllen wir die Lücken im Weißen. Streuen Sie ein wenig Chilipulver (oder Paprika, wenn Sie nicht scharf werden wollen) mit einem sehr feinen Sieb (Tee) über die Eier. Wir können etwas gehackte Petersilie zwischen die Eier streuen.
  7. Im Kühlschrank aufbewahren.

1. Gekochte Eier halbieren


Gefüllte Eier


Eine der berühmtesten Vorspeisen, von vielen verehrt, von anderen gehasst (nur bei der Vorstellung von Eiern & # 8221 ertrunken & # 8221 in Mayonnaise), so mache ich sie & # 8230 essbar, wie mein Mann sagt.
Option 1
Zutat:
Eier
Sauerrahm
kleiner Senf
Salz
Pfeffer

Eier in Wasser mit 2 Tropfen Essig etwa 13 Minuten kochen, damit sie hart sind, dann direkt unter fließendes kaltes Wasser legen. 1 Minute einwirken lassen und dann reinigen. Mit einem scharfen Messer halbieren, dann mit einem Teelöffel oder ohne das Eigelb entfernen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut zerdrücken und dann etwas Senf und etwas Sauerrahm dazugeben und gut vermischen. Setzen Sie die Creme ein, bis Sie eine cremige Paste erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann die leeren Hälften füllen.

Ich habe sie mit Spirit gefüllt :).

Wir legen sie auf einen Teller und machen separat eine Mayonnaise, zu der wir ein paar Esslöffel Sauerrahm oder fetten Joghurt hinzufügen. Ich sage Ihnen aus Erfahrung, dass sie so besser funktionieren, also Mayonnaise separat, weil nicht jeder sie mit Mayonnaise isst. Bereit für beides heute, ich verspreche, dass das nächste Rezept mehr sein wird & # 8222 Konsistenz & # 8221.

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Weihnachtsrezepte. Rezept gefüllte Eier. Rezept für Eier gefüllt mit Schweinefleischpaste:

Weihnachtsrezepte. Rezept gefüllte Eier. Ein extrem einfaches Rezept für gefüllte Eier, aber mit einem köstlichen Geschmack, in den Sie sich sofort verlieben werden. Die Schritte sind einfach, Sie müssen sie nur befolgen und schon haben Sie eine köstliche Vorspeise. Sie müssen also Folgendes tun:

1. Kochen Sie die Eier und lassen Sie sie 5-6 Minuten ruhen. Lassen Sie es nach dem Kochen einige Minuten in kaltem Wasser, damit es abkühlen und leicht zu reinigen ist. Die Eier schälen, halbieren und das Eigelb entfernen.

2. Getrennt in eine Schüssel Eigelb, Butter, Leberpastete, Salz, Pfeffer, Sahne, Senf und fein gehackten Dill geben. Mit dem Mixer mixen, bis eine cremige Paste entsteht.

3. Füllen Sie das Eiweiß mit dieser Creme mit einem Teelöffel oder posh und lassen Sie es einige Minuten im Kühlschrank.

Weihnachtsrezepte. Rezept gefüllte Eier. Das Rezept für mit Schweinefleischpaste gefüllte Eier ist fertig!

Gefüllte Eier werden mit Petersilienblättern und gehackten Oliven oder Sauerkrapfen garniert serviert. Sie können sie nach Belieben dekorieren und mit anderen kalten oder warmen Vorspeisen servieren.


25 Ideen für gefüllte Eier, die Sie erobern werden!

Bei jedem festlichen Essen sind es in der Regel Vorspeisen, die den Unterschied ausmachen, mit der Mission, den ersten Eindruck so angenehm wie möglich zu machen. Gefüllte Eier gehören zu den beliebtesten Vorspeisen und Hausfrauen sind von diesem Gericht einfach begeistert, denn es ist sehr einfach und schnell zubereitet und der Erfolg ist hundertprozentig garantiert!

25 FASZINIERENDE FÜLLUNGEN

1. Die fein gehackte Zwiebel anbraten und mit dem Eigelb mischen.

2. Käse mit Knoblauch, Mayonnaise und Eigelb.

3. Aubergine mit fein gehackten Oliven oder Oliven und Mayonnaise.

4. Schwarzer oder roter Kaviar. Schon ohne Eigelb.

1. Käse durch kleine Reibe, Nüsse, Mayonnaise und Knoblauch. Mit Walnusshälften garnieren.

2. Thunfisch oder Saira mit Oliven.

3. Geschredderte gekochte Garnelen mit Eigelb. Mit Garnelen garnieren.

4. Eigelb, Mayonnaise, Senf, eingelegte Gurken oder gehackt.

5. Atlantischer Dorschleber (Kabeljau, Batog), Röstzwiebeln und Eigelb.

1. Schinken, Gemüse und Eigelb.

3. Alle geräucherten und Eigelbfische.

4. Gebratene Champignons, Sauerrahm und Eigelb.

5. Gesalzener Hering, frischer Apfel und marinierte Zwiebel.

6. Grüne Erbsen, Eigelb und Mayonnaise.

7. Avocado mit Krabben und Mayonnaise Surimi.

8. Pilze, Eigelb, Mayonnaise und Gewürze.

9. Eigelb und Röstzwiebeln.

10. Eigelb, gebratene Zwiebeln in Butter, gebratene Pilze und Sauerrahm.

11. Eigelb, Röstzwiebeln, Lachs in Öl oder Atlantischer Dorschleber.

1. Eigelb, gekochte oder gebratene Champignons, Schinken, Röstzwiebeln und Mayonnaise.

2. Eigelb, grüne Erbsen oder konservierte Schoten. Die Mischung abseihen und mit Gewürzen würzen.

3. Garnelen, Feigen, Knoblauch und Mayonnaise.

4. Käsepaste mit gesalzenem Hering.

5. Gänseleber in Scheiben geschnitten und mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln gebraten, mit Eigelb, Butter und Bechamelsauce gemischt, mit Salz, schwarzem Pfeffer und Brandy gewürzt. Füllen Sie die Eier mit dieser Mischung und gießen Sie die Bechamelsauce darüber.


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Eier gefüllt mit Dorschleber

Ich habe dir schon gesagt, wie sehr ich Dorschleber liebe. Nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die außergewöhnliche Nährstoffdichte. Heute präsentiere ich Ihnen eine weitere leckere und nahrhafte Vorspeise, die aus Dorschleber hergestellt werden kann. Zusammen mit einem Gemüsesalat kann es eine komplette Mahlzeit sein.

Die Dorschleber wird von Öl abgelassen, das zur Zubereitung von Mayonnaise verwendet werden kann.

Die Eier hart kochen (7-8 Minuten nach dem Kochen). In kaltem Wasser halten, dann schälen. Halbieren und das Eigelb entfernen.

Das Eigelb mit einer Gabel hacken, zusammen mit Dorschleber und Mayonnaise. Mit Salz und Pfeffer würzen. Füllen Sie die Eihälften mit der erhaltenen Zusammensetzung.

Mit Dorschleber gefüllte Eier werden sofort serviert. Sie können maximal 2 Tage in einem Topf mit Deckel kalt gehalten werden, um ein Austrocknen der Oberfläche zu vermeiden.

GESAMT: 475 Gramm, 2031,1 Kalorien, 37,7 Protein, 207,4 Fett, 5,6 Kohlenhydrate, 0 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten, eigene Berechnungen anzustellen.

5 Beyogen auf 8 Bewertung(en)

Gefüllte Eier – 26 Füllungen für eine leckere Vorspeise!

Gefüllte Eier sind eine sehr beliebte, leckere und gut aussehende Vorspeise. Dies ist ein Snack, der ganz einfach und schnell zubereitet ist, mit einem wichtigen Vorteil: Sie können mit allen Lieblingsprodukten oder Salaten gefüllt werden.

Mit ein wenig Geschick und Fantasie können Sie Ihr eigenes Rezept für die Eierfüllung zubereiten. Wir präsentieren Ihnen 26 Füllungsvarianten für die leckersten gefüllten Eier, nur gut für den Festtagstisch.

Eierfüllungen

1. Zwiebeln mit Eigelb gebraten.

2. Geriebener Käse mit zerdrücktem Knoblauch, Mayonnaise und Eigelb.

3. Eigelb mit gehackten Oliven und Mayonnaise.

4. Roter oder schwarzer Kaviar. Kein Eigelb.

5. Geriebener Käse, Nüsse, Mayonnaise und Knoblauch. Mit Walnusshälften garnieren.

6. Thunfisch oder andere Fischkonserven mit Oliven.

7. Garnelen mit Eigelb. Mit ganzen gekochten Garnelen garnieren.

8. Eigelb, Mayonnaise, Senf, Gurken - gerieben oder gehackt.

9. Dorschleber, Röstzwiebeln und Eigelb.

10. Schinken, Gemüse, Eigelb.

12. Jede Art von geräuchertem Fisch mit Eigelb.

13. Gebratene Champignons mit Sauerrahm und Eigelb.

14. Marinierter Hering, Apfel und marinierte Zwiebel.

15. Grüne Erbsen, Eigelb und Mayonnaise.

16. Avocado mit Krabbenstäbchen und Mayonnaise.

17. Pilze, Eigelb, Gewürze und Mayonnaise.

18. Eigelb mit Röstzwiebeln.

19. Eigelb, gebratene Zwiebel mit Butter, gebratene Pilze (Schwämme) und Sahne.

20. Eigelb, Röstzwiebeln, Lachs in Öl oder Dorschleber.

21. Eigelb, gekochte und gebratene Champignons, Schinken, Röstzwiebeln und Mayonnaise.

22. Eigelb, grüne Erbsen oder Dosenbohnen. Die Zutaten zu einem Püree mischen und mit Gewürzen würzen.

23. Garnelen, Feigen, Knoblauch und Mayonnaise.

25. Die fein gehackte Gänseleber mit der geschnittenen Zwiebel anbraten. Eigelb mit Butter und Bechamelsauce mischen. Kombinieren Sie mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Brandy. Gießen Sie die weiße Soße über die Eier.


Video: Æg og bacon ret, fyldt med sundhed og næring (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Vortimer

    Es ist bemerkenswert, sehr wertvolle Idee

  2. Mesida

    Und was machen wir ohne deinen tollen Satz

  3. Elder

    Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - ich komme zu spät zum Meeting. Ich komme wieder - ich werde auf jeden Fall meine Meinung zu diesem Thema äußern.

  4. Pete

    Es tut mir leid, das hat sich gestört... Bei mir eine ähnliche Situation. Schreib hier oder per PN.



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