Traditionelle Rezepte

Das entdecken Sie bei Gura Riului

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Werbung für das Dorf meiner Großeltern, wo jedes Jahr im Juli das Pfingstrosenfest stattfindet. Ein Dorf mit netten Leuten, gutem Käse und fleißigen Frauen! :)) Meine Mutter macht immer meinen Vater. Und er ist einfach vorbeigekommen und hat mir gesagt, dass es mir mit einem Glas Rotwein gut geht ;)

  • 500 gr Mehl
  • 370 ml warmes Wasser
  • 20 gr Hefe
  • 1 g Salz
  • 1/2 l Zucker

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Entdeckungen wie bei Gura Riului:

Ich weiß, dass die Leute sie in anderen Gegenden scovergi nennen, aber in unserem Land sind sie scoverZi :D (nein, nein, keine grün ... es sei denn, sie sind foaaaaaaaaaaaarte :)))))

Der Teig wird wie jeder Brotteig hergestellt. Zum Auflösen der Hefe werden Zucker und etwas warmes Wasser verwendet.

Einen Teller mit Öl einfetten, ein Stück Teig nehmen und mit den Fingern möglichst gleichmäßig rund und dünn verteilen. In heißem Öl anbraten.

Tipps Seiten

1

Mit Zucker, Marmelade oder Sauerrahm, Käse, geriebenem Käse bestreut servieren, wenn Sie nicht fasten.


Wie backt man hausgemachten Bagel?

Bis zum zweiten Mal habe ich den Ofen auf maximal 240-250 C (ohne Belüftung) erhitzt. Es dauert mindestens 30 Minuten, um sich wie die Welt aufzuheizen. Auf den Boden legte ich ein Tablett mit einer Schicht von 2 Fingern warmem Wasser. Es muss zum Kochen kommen, bevor das Brot gebacken wird.

Ich nahm das Brot mit Sauerteig aus der Tüte. Ich habe das Brot ein paar Sekunden vor dem Betreten des Ofens geröstet. Ich verwende dafür Rasierklingen (die klassischen, die in Schachteln verkauft werden, nicht die modernen mit Kunststoffgriffen). Sie können dies mit einem scharfen Messer tun, aber mit einer Klinge funktioniert es perfekt. Schauen Sie, wie schön der Hefeteig darin ist!

Die Kerbe dient dazu, den Teig anzuheben und ein unkontrolliertes Brechen zu verhindern.


Speck-Rezepte – damit uns das Wasser im Mund zusammenläuft!

Speck hat eine lange Tradition. Die Chinesen verwendeten das Fleisch am Schweinebauch und aßen es geräuchert und gesalzen. Dies geschieht 1500 v. Die Griechen und Rumänen setzten die Tradition fort und genossen gesalzenes Schweinefleisch.

Speck ist Fleisch mit geräuchertem Fett, das aus Schweinebauch gewonnen wird. Aber mehr Menschen auf der Welt bekommen es aus verschiedenen Teilen. Zum Beispiel Großbritannien auf den Schultern und Kanadier auf dem Rücken. 2009 plädierte Jamie Oliver unter dem Slogan "Save Our Bacon!" für britisches Schweinefleisch. Er weist darauf hin, dass dieses Fleisch eine höhere Qualität hat als das aus anderen Ländern, da in Großbritannien die Tierschutzstandards weltweit die höchsten sind.

Die Amerikaner lieben Speck so sehr, dass sie den International Bacon Day erfunden haben, der jedes Jahr am Samstag vor dem American Labor Day gefeiert wird.

Speck kann in vielen Gerichten verwendet werden: Sandwiches, Vorspeisen, Snacks, Hauptgerichte, Saucen usw.

Eine der beliebtesten Arten von Sandwiches ist Croque Monsieur. Es wird mit Speck, Dijon-Senf, Gruyère-Käse und einer Komposition aus Milch, Eiern und Muskat zubereitet.

Sie können eine Guacamole-Sauce mit Speck zubereiten, die mit Chips serviert wird. Für diese Sauce brauchst du Avocado, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Peperoni, Zitronensaft, Salz und Speck.

Speck kann sogar in Popcorn-Rezepten verwendet werden. Wenn Sie scharfes Popcorn mögen, bereiten Sie eine große Portion Popcorn mit Speck zu. Neben diesen beiden Grundzutaten benötigst du noch Parmesan und Cheddar-Käse.


Shaorma im Haus. Isolation.

Es ist nicht wie das von Genin (wenn du neu bei mir bist), aber es könnte dir noch besser gefallen.

Ich habe es so gemacht: Ich habe einige Hähnchenfilets (kleine Brustmuskeln) mit Salz, Pfeffer, Chili, Sumach, Arabischem Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika gewürzt. Ich habe einen Esslöffel Öl übergossen. Ich habe gut gemischt und eine Stunde abkühlen lassen. Ich habe einen Salat aus Eisbergblättern, kleinen Tomaten, roten Zwiebeln, eingelegten Gurken, Peperoni gemacht. Kein Anziehen. Ich habe das Hühnchen in einer beschichteten Pfanne gebraten. Ich erhitzte einen Kleber (ich nahm Megas Lava von der anderen Straßenseite). Den Stick habe ich mit Hummus eingefettet (weitere Rezepte findet ihr hier), mit Sriracha bestreut und das heutige Mittagessen genau so gebaut, wie ihr es seht.

Sie wissen, dass Sie einen guten Albtraum hatten, wenn Sie das Bedürfnis verspüren, gleich nach dem Essen duschen zu müssen.

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3 Kommentare

Servus Adi, ich bin froh, dass ich dir (dein Blog) gegeben habe
Was sonst läuft mir das Wasser im Mund zusammen für deine Rezepte.
Aber lass mich dich herausfordern.
Ich weiß nicht, ob sich die Welt noch daran erinnert, & # 8230 war ein alter Brauch, der alljährlich in diesen Tagen neuer Trends mit Viren und deren notwendigen Folgen stattfindet.
Als wäre die Welt ein bisschen bescheidener, vielleicht kam ich nicht hierher.
Es hieß Fastenzeit. Eine phänomenale Sache, die ansonsten unabhängig vom Glauben und der Religion aller ist.
Was machst du mit diesen archaischeren Leuten wie mir?
Dass ich froh wäre, ein Starker zu sein.

Mit viel Respekt und Aufrichtigkeit,

Wenn Sie fasten, ist es Ihre Entscheidung und ausschließlich Ihre. Ebenso wie das Verfolgen von Blog-Posts. Sie können nicht hinsehen, wenn Sie fasten und es stört Sie.
Es ist nicht in Ordnung, mit religiösen Stiefeln überall hinzugehen und den Anspruch anderer zu erheben, sein Fasten zu respektieren.

[& # 8230] wie mir der Kopf ging, habe ich kein bestimmtes Rezept befolgt. Wenn Sie einen Schwarm wie auf dem Blog haben möchten, probieren Sie das Rezept von AdiHădean. Und Sie brauchen dieses Gerät nicht einmal [& # 8230]

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VIDEO Die Geschichte von Doclin, mit Liedern, Geschichten, Erinnerungen, Entdeckungen, Schnaps, Bräuchen und Papageien

Samstag, der 18. Februar, endet die als & # 8222 Coll-Tage & # 8221 bekannte Zeit und beginnt die Woche der Ältesten. Das Fest des Weihnachtsmannes ist immer am Samstag vor der Weiß- oder Käsewoche, eine Vorbereitungsphase für den Beginn der Fastenzeit, wenn die Gläubigen Milch, Käse, Fisch, Eier, weiße Gerichte oder Zutaten derselben Farbe konsumieren können. Als nächstes präsentieren wir einen Videobericht, der vor 3 Jahren in der Gemeinde Doclin gemacht wurde. Dann "fielen" die Wintersiedlungen an einem Tag am 14. Februar und die Dreharbeiten fanden am Freitag, dem 13. Februar, statt. Wir hatten Glück, denn der Bericht kam sehr gut an. Lasst uns die Erinnerungen loslassen:
,,Ich möchte Ihnen sagen, dass wir dieses Jahr traditionelle Papageien zubereitet haben, wie bei ihrer Mutter, also genau wie im Dorf, weil ich im Dorf gefilmt habe. Unser Filmteam wurde vom Pfarrer des Dorfes, seinem Heiligen, dem Priester Ovidiu Mezeniuc, in die Gemeinde Doclin eingeladen. Die Gastgeber, die Mitglieder der Familie von Ionel Sălăjan & # 8211 gute Gastgeber – waren unsere Mitglieder einer Familie, die sich ganz der Tradition und dem Volkshandwerk verschrieben hat. Die Leute haben uns in ihrem Zuhause willkommen geheißen, geehrt und mit Leckereien und Schnaps aus eigener Produktion gefüttert. In diesem Haus hatten wir die Möglichkeit, eine kleine Holzausstellung zu sehen, von geschnitzten Täfelungen bis hin zu Kreuzen oder Wappen, die alle vom Familienoberhaupt Herrn Sălăjan mit seiner Frau und seinen Kindern angefertigt wurden.
[youtube /> Wir waren gute Gastgeber und vor allem gute Geschichtenerzähler und Bewahrer der Banater Tradition. Die alte Mutter war die beste Geschichtenerzählerin und von ihr erfuhr ich, wie es geht und wie es vor vielen Jahren bei "Papageienhöfen & # 8211 Winterhöfen" gemacht wurde.

Und so haben wir angefangen, dieses Rezept & # 8211 Bericht zu machen, der denjenigen gewidmet ist, die hart beim Training gearbeitet haben - den Mädchen aus dem Dorf und dem jungen Alex, Pater Ovidiu & # 8211 dem Initiator der Aktion und der Gastfamilie, der Familie Sălăjan .

Wir hatten alle "hausgemachten" Zutaten von der Familie Sălăjan, aber Sie können sie bei Mona Lisa zu sehr guten Preisen kaufen.

Für eine gute Portion Erkältung brauchen wir:

- 4 Schweinebeine
- ein frisches Schweinekotelett + ein weiteres geräuchertes
- Schweinekopf
- Schweineohren
- Mäuse
- eine Knoblauchzehe
- 3-4 Karotten
- 3 Zwiebeln
- 1 passende Pastinaken
- 1 große Petersilie
- Salz
- Lorbeerblätter
- frisch gemahlener Pfeffer
- ein Stück Polenta und viele Schüsseln und Teller

Schweineköpfe und -keulen werden durch die Flamme geführt, in Stücke geschnitten, gewaschen und gekocht. Keulen, Kopf, Ohren, Schwarte und Schweinenacken werden in kaltem Salzwasser bei schwacher Hitze gekocht, um sie mit einer Hand zu bedecken. Auf einen Teil Fleisch geben wir ungefähr drei Teile Wasser (500g Fleisch = 1.500l Wasser). Dies ist die gesamte Wassermenge, es wird überhaupt nicht hinzugefügt, da die Erkältungen nicht mehr verbunden sind.
Bei schwacher Hitze kochen und oft aufschäumen, damit das Wasser klar bleibt. Nach etwa anderthalb Stunden legen wir das Gemüse und den geräucherten Ciolan hinein. Aufkochen lassen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst. Wir reinigen das Fleisch von den Knochen und teilen es dann zu gleichen Anteilen in Schüsseln: und Fleisch und Maus und Knorpel. Mit gekochten Karottenstücken, hartgekochtem Ei oder Erbsen können Sie verschiedene Dekorationen auf dem Teller machen. Entweder unten auf dem Teller oder oben. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Wir mahlen den Knoblauch und nachdem der Saft weich geworden ist, geben wir ihn in den Topf, fächern ihn auf und fügen nach Belieben mehr Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Nach etwa einer halben Stunde entfetten wir noch einmal und geben dann ganz vorsichtig, um den Saft im Topf nicht zu stören, die Flüssigkeit über das Fleisch auf dem Teller. Abkühlen lassen und fertig ist das Rezept. Am nächsten Tag machen wir eine Polenta und… .. Nun geht es weiter zu Brauchtum und Tradition.

Mit den Winterständen beginnt die Etappe der sieben Samstage, die den Verstorbenen im Herrn gewidmet sind, eine Etappe, die mit dem Lazarus-Sabbat endet, der vor der Karwoche, der Passionswoche Jesu, gefeiert wird.

Am Fest des Weihnachtsmannes wird der entferntesten Ältesten und Vorfahren der Nation gedacht, von denen viel über die religiösen Traditionen und Bräuche bekannt ist, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Beginnend mit dem Sabbat des Weihnachtsmannes und in den folgenden bis zum Sabbat des Lazarus kehren die Gesichter der Lieben, denen man in dieser Zeit gedacht hat, mit den schönsten Erinnerungen in das Leben der Gläubigen zurück.

& # 8222 Bei diesen Gedenkfeiern reisen wir in der Zeit zurück und erleben die angenehmen Momente mit unseren Verwandten und Freunden, die ins Jenseits gezogen sind & # 8221, sagt Pater Constantin Stoica.
Wie bei jedem Gedenkfeiertag sind die wichtigsten des Weihnachtsmannes der Käfig, eine Spule, eine Flasche Wein, Pomelnicul und Kerzen. Wenn möglich, kann jeder Gläubige zum Gedenken in die Kirche andere Gerichte mitnehmen, die von denen, denen er gedenkt, bevorzugt werden.
Im Banat werden samstags Frikadellen oder Aufschnitt als Almosen, wie sie auch genannt werden, mit einem Teller oder einer Schüssel, mit Milch gekochtem Weizen und einem Laib Brot und einem Stück Käse neben einem Fleisch gegeben. Mit einer brennenden Kerze. Heute bleiben traditionell nur noch die Schale mit den Papageien, dem Oktopus, der Kerze und einem Glas Brandy übrig.


Andreea Bănică, klaffend. Sie ist fasziniert von Safaris

Die Sängerin gestand, dass sie schon lange auf Safari gehen wollte, aber nicht mit den Kleinen ging, weil sie das Erlebnis nicht richtig genießen konnten. „Wir haben die Kinder nicht zu weit entfernten Zielen auf anderen Kontinenten gebracht. Ich finde, dass ich sehr klein bin, ich verstehe nichts mehr und erinnere mich nicht einmal an viel & # 8230 Jetzt, mit 12 Jahren, nimmt er die Dinge anders wahr und lebt die Emotionen auf hohem Niveau. Es bleibt mit schönen Erinnerungen“, gestand der Künstler.

Andreea gab auch an, dass sie diesen Feiertag nicht nur bei ihrer Tochter Sofia ist, sondern auch von Paten begleitet wird. „Unsere Paten haben uns gesagt, dass sie nach Kenia wollen und wir sind mitgegangen. Die Gründe: ein Ort, an dem ich Safaris machen wollte und das Vergnügen, die Tiere in ihrem Lebensraum zu bewundern. Wirklich faszinierend“, übermittelte der Star.


Leckere und fluffige Donuts auf Joghurtbasis & # 8211 zergehen auf der Zunge! Ein Dessert wie bei Oma zu Hause!

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für leckere Kefir (Joghurt) Donuts. Die Donuts werden ganz einfach aus den am leichtesten zugänglichen Zutaten zubereitet. Sie sind weich und flauschig, haben ein angenehmes Aussehen und können sowohl zum Frühstück als auch zum Dessert serviert werden. Servieren Sie die Donuts mit Sahne, Puderzucker, Sahne oder Ihrer Lieblingsmarmelade. Genießen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen hausgemachten Dessert.

Zutaten

& # 8211 250 ml Kefir (mehr Flüssigjoghurt)

& # 8211 1/2 Teelöffel Backpulver

& # 8211 3 EL Pflanzenöl

Zubereitungsart

1. Mischen Sie den Kefir mit Zucker, Salz und Ei.

2. Fügen Sie Backpulver und Öl hinzu. Aufsehen.

3. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Holen Sie sich einen glatten, nicht klebrigen Teig.

4. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile.

5. Jede Teigportion auf einer 1 cm dicken Arbeitsplatte verteilen.

6. Schneiden Sie Kreise aus dem Teig. Sie können sowohl Sonderformen als auch zwei Gläser (in unterschiedlichen Größen) verwenden.

7. Schneiden Sie in jedem Kreis einen kleineren Kreis aus (mit dem kleineren Glas).

8. Aus dem restlichen Teig können Sie erneut eine Arbeitsplatte ausstreichen und die Donuts schneiden.

9. Gießen Sie das Öl in eine heiße Pfanne (der Füllstand sollte etwa 1 cm betragen).

10. Die Donuts in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Frittieren Sie sie bei mittlerer Hitze.


Transylvania Calling, Gura Riului (bei Sibiu), 18.-25. August & # 821709

& # 8222Calling Transylvania & # 8221 & # 8211 Konzertiertes Festival der elektronischen Musik für Film, Lifestyle, Visual, Zeichnungen, Workshops und vieles mehr. Nachfolgend finden Sie einige Informationen zum Festival (in englischer Sprache).

Festivalinfos

Die Tore werden am 18. um genau 11:11 Uhr geöffnet. Das Festival selbst beginnt am nächsten Tag, am 19. im Ambient Forest, mit einer Eröffnungsfeier, Performances und World Music.

Die Mystical Forest Stage läuft bis zum Ende des Festivals mit einer Vielzahl von Sounds aus World Music, Downbeat, Upbeat, Dub, Ambient und Experimental Sounds von internationalen Bands, Live Acts und DJ´s.

Die ersten 2 Tage (19. & 20.) des Festivals werden sich auf Konferenzen, Workshops, Spiele, Filme und soziale und kulturelle Interaktionen zwischen den Stämmen konzentrieren.

Insgesamt gibt es 4 Tage und 4 Nächte (20. & # 8211 24.) Musik auf der Main-/Tanzbühne mit einer fließenden musikalischen Reise durch die Welt der intelligenten elektronischen Musik.

Alle kulturellen Attraktionen, Kunst, Musikkonzerte, DJ-Sets, Performances, Konferenzen und Workshops enden am 24. August um genau 23:11 Uhr.

Bei Sonnenuntergang am Folgetag, dem 25. August, werden die Tore geschlossen.

Mehr über Transsilvanien Calling Festival auf der offiziellen Website.

Dieses Jahr hat Transylvania Calling beschlossen, eine Erfrischung zu nehmen Wenden Sie sich auf unseren gemeinsamen Weg, um mutig dorthin zu gehen, wo noch niemand zuvor gegangen ist, oder besser gesagt, wohin viele zuvor gegangen sind, aber es ist eine ganze Weile her, seit wir dies getan haben.

Die Umstände und Erfahrungen unserer vergangenen Stammestreffen in den wunderschönen Bergen und natürlichen Wäldern der Region Siebenbürgen in Rumänien haben uns gelehrt, was wirklich wichtig ist und auch was nicht so wichtig für die Essenz der Erfahrung ist, die wir in diesen Jahren zusammenbringen möchten . Der Fokus wird in diesem Jahr nicht darauf liegen, dass wir versuchen, den Mainstream-Festivaltrends zu folgen - d.h. ein riesiges Publikum anzuziehen, indem man ein Line-up mit so vielen hochkarätigen Acts wie möglich spielt und Kultur und Gemeinschaft als eine Art Rückstau belässt.

Wir haben uns entschieden, die Finanzpolitik des Psy-Trance-Geschäfts zu umgehen und uns stattdessen auf das zu konzentrieren, was wirklich am wichtigsten ist - uns! Die Anerkennung und Ausrichtung auf die kollektive Kultur und unseren aufstrebenden globalen (Sub-)Kontinent des Einheitsbewusstseins ist das Wichtigste für uns, nicht dass wir stolz die heißesten Namen in Trance präsentieren können! & # 8221

Ort: Gura Raului
& # 8222Nur 17 km von Sibiu, Siebenbürgen & # 8217s Natur- und Kulturzentrum entfernt, liegt Gura Raului - alte rumänische Siedlung - im Tal von Cibin, am Fuße des Cindrel-Gebirges, auf etwa 600 m Höhe. Es ist ein wunderschöner abgelegener Ort, inmitten von Urwäldern, alten verwurzelten Bäumen, die die Magie der Versammlung geheim halten und sie nur dem Wind zuflüstern. & # 8221


Siebenbürgen & # 8211 CALLING FESTIVAL PROGRAMM, 18.-25. AUGUST 2009

& # 8222 Zeuge der Phatness & # 8221

Antagon & # 8211 2to6 Rec (Deutschland)

AodioiboA & # 8211 Nachtorakel Rec. (Deutschland)

Bigbacterials & # 8211 Cosmic Flower Rec. (Israel / Ungarn)

Ghreg on Earth & # 8211 MOE, AuraQuake, Element of Time, BrainBusters (USA)

Jahbo & # 8211 Parvati Rec. (Dänemark)

Kalumet & # 8211 Halu Beats (Ungarn)

Loopus in Fabula & # 8211 Fabula Rec (Italien)

oCeLoT & # 8211 Zaicadelic Rec (USA)

Es war einmal (Bulgarien)

Papiyan & # 8211 Phreex Networx / Parvati / Vertigo Rec. (Dänemark)

Paratox -Rudraksh Rec./ The Marburg Virus (Deutschland)

Psyvader & # 8211 Psysky Rec. (Belgien)

Saikozaurus -Zaikadelic / Skygravity / JMT / Goblin Rec (Ukraine)

Maulwurf -Morgenmonster / Up Records (Serbien)

Mystische Waldbühne
& # 8222Erlebe den Frieden & # 8221

Dies ist der Spiel- und Chill-Boden. Es & # 8217s ist 7 Tage und 7 Nächte geöffnet. Angeführt von Chillout, Ambient, World Music und Tribal-Rhythmen, um Seele und Geist aufzuladen.

Atati & # 8211 Transcarpathia Arts (Ukraine)

AodioiboA & # 8211 Nachtorakel Rec. (Deutschland)

Bigbacterials & # 8211 Cosmic Flower Rec. (Israel / Ungarn)

KALUMET in DUB & # 8211 Psylife Music (Ungarn)

Kliment & # 8211 Elektrischer Traum (Bulgarien)

Cuba & # 8211 Cuba Records, Liquid Sound Design, Chillcode (UK)

oCeLoT & # 8211 Avatar Records (USA)

Salvinorin & # 8211 Mind Tweakers / Node3 Rec. (Brasilien)

Surbahar & # 8211 Om Records (Bulgarien)

Care (dzoncy) strOOp (Ashoka) Polen

Avichay & # 8211 Avatar Records (Israel)

Baba Red & # 8211 Pilz / Chaishop (Deutschland)

Cosmic & # 8211 Traumzeit / Dance n Dust (Mazedonien)

Chaikovsky & # 8211 Traumzeit (Rumänien)

Cosmic Serpent & # 8211 DivineMusicTribe (Schweden)
Kosmos & # 8211 Traumzeit (Rumänien)
Djane Gaby-Sunlight & # 8211 Dreamvision (Slowenien)

Djane Juh & # 8211 Karkeija Krew (Portugal)

Die Linken Hände & # 8211 PsychedelicTraveller (Deutschland)

Harihara & # 8211 Arkona Kreation (Slowakei)

Unendlichkeit & # 8211 Traumzeit (Rumänien)

Liquid Ross & # 8211 Liquid Records (Großbritannien)

Marion (Ashoka) Polen
Mana-Projekt 2012 (Deutschland)

Matt mit einem S & # 8211 SunshineTribe (Schweden)

Monkee & # 8211 Doppelsechs (Zypern)

Nmsk & # 8211 Nezavisna Tepsija (Kroatien)

PSYCHDELISCHER TRAVELLER & # 8217S PSYCIETY

Salvinorin & # 8211 Node3 Rec./Mind Tweakers Rec. (Brasilien)

Silmaril & # 8211 SwampTales (Litauen)

Taruna DJ-Set & # 8211 ShivaSpaceTech (Bali)
danke an alle künstler für die unterstützung!

Das Mainstage-Line-Up ist voll. Das endgültige Line-Up wird mit dem Fahrplan im Juli bekannt gegeben !!

Wenn Sie uns Demos und Promopakete zusenden möchten, um uns über Ihre Kreativität auf dem Laufenden zu halten, verwenden Sie bitte die Adresse von der Impressum-Seite auf der Dreamtime-Website

(Originalbilder befinden sich auf der Website der Veranstalter)


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85 Kommentare zu Banater Pfannkuchen oder & Quotca zu Ana Lugojana & Quot

Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe & # 8230 vielleicht habe ich sie zu lange im Ofen gelassen & # 8211 20 Minuten Ich glaube, wir brauchten mehr Zucker und mehr Sahne?!

Und so sind sie sehr süß, nach meinem Geschmack war kein Zucker nötig. Aber vor allem hatte er in diesem Dessert nichts an der Essenz des Rums zu suchen. Wenn die Zusammensetzung weich geworden ist, haben Sie möglicherweise zu wenig Fettcreme verwendet.

Es war alles peinlich, als ich das letzte Mal dort war! Es sieht nicht so aus wie vor Jahren & # 8230..Traurig, sehr traurig. ADRIAN

Groß! Das ist alles was ich zu sagen habe. :)

Diese Leute aus dem Banat haben ein extrem gutes Essen :))

Ich habe sie gerade gemacht. Ich bin außergewöhnlich. Danke für die Rezepte. Einen schönen Tag noch

Aktualisiere das Bild und schreibe in den Titel & # 8222 Omelettepfannkuchen, ein wenig angebrannt & # 8221 & # 8230 den Tag zu ruinieren, denn es war Ehemann und ich wollte nicht schlechter werden :-(

Obwohl ich nicht genau verstanden habe, was du dem Rezept zu verdanken hast, tut es mir leid, dass es dir nicht gefallen hat. Banater Pfannkuchen sind ein weiteres Standbein vieler Restaurants in Timisoara. Natürlich serviert sie niemand verbrannt, nicht einmal Jahre alt, was ich im Rezept nicht empfohlen habe :).

Sie sind lecker. le fac f des & # 8230

Ich kann es kaum erwarten, sie schön zu machen :)

Sie sind sehr gut, wir können nicht immer Mititei und Clatite essen wie in Ana-Lugojana

morgen werde ich dasselbe tun, um zu sehen, was dabei herauskommt

Sie sehen gut aus, ich werde versuchen, sie zu machen.

Die Pfannkuchen aus dem Gasthaus Ana Lugojana sind sehr gut & # 8230.Ich habe sie probiert und sie haben mir sehr gut gefallen & # 8230.Ich werde versuchen, sie auch zu Hause zu machen, um zu sehen, wie sie herauskommen

Pfannkuchen eignen sich in jeder Variante & # 8211 entweder als Dessert oder als Vorspeise! Aber wenn ich so glücklich bin wie diese, dann können sie nur furchtbar lecker und verführerisch sein!

Zu diesem Rezept kann ich nur sagen DEMENTIELL! Ich habe es schon oft gemacht und konnte beeindrucken! :-) Danke für die leckeren Rezepte, die unsere Fantasie beflügeln! :-)

Kann flüssige Sahne anstelle von saurer Sahne verwendet werden?

ffffff gut, ich sage auf jeden Fall, ich hatte das Vergnügen, eine Portion Oma zu probieren

Danke nochmal für diese sehr leckeren Rezepte!

Ceau :) Eine kurze Frage, hinterlässt das Wasser keinen süßen Käse, wenn Sie ihn in den Ofen schieben? Gibst du keinen Grieß oder etwas, das es überhaupt bindet? Oder spielt die Art des verwendeten Süßkäses eine Rolle?

Generell verwende ich den süßen Käse, den ich selbst zu Hause mache. Wenn Sie etwas zu kaufen haben und feststellen, dass es viel Molke enthält, geben Sie es zum Abtropfen in ein Sieb über einem Auffanggefäß. Eier binden den Käse ausreichend, bei Zugabe von Grieß wird die Füllung pastös, ist also sehr fein.

Ein außergewöhnliches Rezept, danke!

Mein Mann hat sich sehr darüber gefreut.) Sie sind sehr gut, solange man nicht aufhört zu essen, bis das Tablett fertig ist :).

Ich bin froh, dass sie wirklich gut sind, möge es dir gut gehen. :) Seien Sie jedoch vorsichtig, sie sind ein bisschen kalorienhaltig :)).

Ich freue mich sehr, dass Sie es ausprobiert und geschätzt haben. :) Gern geschehen.

Ich sehe meine Nachricht nicht mehr.
Ich habe sie gemacht! 2 Portionen! Ich habe mir auch die Zunge verbrannt, um sie zu essen, aber ich denke, sie sind sehr gut und kalt. Ich habe nur eine Beobachtung: Sie sind ein bisschen süß :)
Ich habe frische Feigen anstelle von Rosinen verwendet, aber ich könnte mehr tun, weil sie sich nicht gut anfühlten. Das Eiweiß war sehr lang und ich habe es im Ofen irgendwie vergessen.
Frage: Wird die Sauce zu Sahne? Ich hatte erwartet, dass es flüssiger ist, aber es war trotzdem ok.

Das nächste Mal werde ich es mit einer Fruchtsauce wieder besuchen, um ihm ein wenig Säure zu verleihen. Danke für dieses Rezept.

heute habe ich zu Abend gegessen :D

Seit ich dieses Rezept gesehen habe, habe ich nichts anderes getan, als darüber nachzudenken & #8230Heute hoffe ich, dass ich es schaffe..
Aber ich wollte es aus dem Drucker holen.. es gibt SIEBEN SEITEN: D

Beim Durchsehen Ihrer Rezepte dachte ich, wenn ich die Staatsbürgerschaft an einem Ort beantragen möchte, dann im Banat. Ich glaube, bei keinem rumänischen Rezept habe ich so viel Speichelfluss wie bei den von Ihnen vorgeschlagenen & # 8230

Hallo, Laura. Sag mir, was du mit süßer Sahne meinst? Danke im Voraus, Violeta

Ich meine unfermentierte Sauerrahm, sei es für Schlagsahne oder zum Kochen (dieses Rezept spielt keine Rolle), wie das von LaDorna, in der Dose.
Am 27.06.2013 17:01 schrieb & # 8222Disqus & # 8221:

Wir kehren mit Neuigkeiten aus Korsika zurück, wo diese Pfannkuchen zum Star wurden :) und wir mussten diese Freude mit Ihnen und den anderen Lesern teilen, denn es ist eine große Freude, ein Gericht aus der Heimat in der Speisekarte eines korsischen Restaurants zu sehen: ). Wie ist es hierher gekommen? & # 8230 zu Beginn der Saison, als es in der Küche nicht gut lief, sagte ich, ich solle ein paar Pfannkuchen & # 8222ca ana lugojana & # 8221 für das Personal machen, um sie ein wenig zu verwöhnen und & # 8230 kamen sie tatsächlich abends in die Speisekarte, weil der Koch sehr zufrieden war und sagte, dass sie zu gut für uns sind, um sie zu genießen. Man merkt, dass es eine große Überraschung war und der Höhepunkt war, als die Restaurantbesitzerin in die Küche kam, um zu sehen, wer das Dessert gemacht hat, weil der Anblick der großzügigen Portion überzeugt war, dass sie nicht alles essen kann. Der Aufwand war absolut lecker . Merken Sie, wie stolz wir sind? Stefan, an seiner Pizzeria wie gewohnt und ich & # 8230 werde mich diese Saison mit Desserts beschäftigen, denn wenn ich nicht wüsste was meine Aufgaben wären, nicht vertraut mit der Arbeit in einem Restaurant & # 8230. Diese Pfannkuchen brachten mich ein Platz Arbeit & # 8230süß! Im Moment lerne ich ihre Spezialitäten, aber ab dem 1. Juni, wenn die Saison mit voller Kraft beginnt und die Pfannkuchen auf der Tageskarte des Restaurants stehen, werden wir mit einem Bild zurückkehren. Ich danke dir von ganzem Herzen und wir halten dich auf dem Laufenden :).

PS. Antalya ist ein Traum, aber Korsika ist auch nicht besser Wir laden Sie hierher ein, verwöhnt im Mittelmeer und ... Pfannkuchen wie meine Mutter zu Hause.

Vielen Dank für diese wundervolle Überraschung! Ich bin überzeugt, dass der Ort, an dem Sie sich jetzt befinden, schöner ist als in einem Traum und wenn ich diesen Sommer mehr Stunden Ruhe als Arbeit hätte, seien Sie überzeugt, dass ich Sie besuchen würde, zumindest um eine Portion Pfannkuchen & #8222ca zu probieren Ana Lugojana & # 8221, serviert an den Ufern des Mittelmeers :)). Deine Patania ist lustig, aber ich bin sehr froh, dass sie nützlich war :). Bin mal gespannt wie die Pfannkuchen in der Restaurantkarte heißen :). Ich umarme dich von Herzen, Laura.

Zu diesem Rezept kann ich nur sagen: DEMENTIELL! Ich habe es schon oft gemacht und konnte beeindrucken! :-) Danke für die leckeren Rezepte, die unsere Fantasie beflügeln! :-)


100 % Naturwürste bei Bătrânu ’Sas aus Sibiu

Wer weiß, wie man in der Rezession investiert? Denn ja, 2020 wird aufgrund der Covid-19-Pandemie definitiv ein Rezessionsjahr.
Die Geschichte lehrt uns, dass Wirtschaftskrisen für viele Geschäftsleute neue Chancen bedeuteten, die sie voll ausgeschöpft haben. Sie aktivierten ihren unternehmerischen Scharfsinn und fanden schnell Lösungen.
So auch bei der Firma Bătrânu ’Sas aus Sibiu, die wenige Stunden nach der Krisensituation einen Online-Shop eröffnete. Dank der neuen Plattform können mehrere Bestellungen gleichzeitig ausgeliefert und vom Filialpersonal nach Hause zu den Menschen transportiert werden. Batrânu ’Sas ist ein junges Unternehmen mit vollständig rumänischem Kapital, mit dem Haupttätigkeitsfeld der Herstellung von Wurst- und Fleischgerichten und ist die einzige Metzgerei in Sibiu, die ein Logo, ein Logo hat und im Internet beworben wird.

Die Geschichte von Batrânului Sas begann im Jahr 2012 mit zwei jungen Leuten aus Sibiu, die den Mut hatten, Qualitätswürste aus 100% Fleisch ohne jegliche Lebensmittelzusätze herzustellen. Die ehemaligen Gymnasiasten Andrei Dragan Radulet und Adrian Munteanu investierten 60.000 Euro in eine zahlungsunfähige Familienmetzgerei. Der Name Bătrânu ’Sas wurde von einem berühmten Metzger aus Sibiu Sas namens Roth inspiriert, dessen Rezepte die Grundlage der Produkte sind. Mit dem Geld aus eigenen Ersparnissen und Krediten von Familienmitgliedern kauften Andrei und Adrian die Geräte von der insolventen Firma und bezahlten die Schulden an die Lieferanten.
Die Familie von Adrian Munteanu betrieb ein Catering-Unternehmen und produzierte Wurstwaren, jedoch nur auf der Grundlage von Verträgen mit bestimmten Unternehmen. Das Geschäft funktionierte jedoch nicht und ging in Insolvenz. Adrian ging nach New York, um einen Master in Management und Kochkunst zu machen, und nach seiner Rückkehr wollte er mit seinem Freund Andrei Dragan das Familienunternehmen retten.

Der Anfang war geprägt von finanziellen Schwierigkeiten, da die Produktionskosten hoch und die Marktpreise der ehemaligen Firma sehr niedrig waren. Die jungen Leute konnten die Preise aufgrund der bereits gebildeten Kundschaft nicht plötzlich erhöhen, also entschieden sie sich für eine schrittweise Erhöhung, da sie den Kunden etwas Besonderes boten, wie z Rabattaktionen.


Ausgangspunkt für die beiden jungen Männer waren die Rezepte des bekannten Sibiuer Metzgers Herrn Roth. Es waren einfache Rezepte, mit Zutaten, die in den Häusern sächsischer Haushalte verwendet wurden, so natürlich. Andrei und Adrian begannen mit Pariser, Sommersalami und Würstchen. Die jungen Leute, Absolventen von Fakultäten mit wirtschaftlichem Profil, glauben, dass die fehlende Ausbildung im kulinarischen Bereich ein Vorteil war: keine Ahnung von Rezepten, respektieren die Zutaten: 100% Fleisch, ohne chemische Zusätze.
Zu den repräsentativsten Produkten gehören Thymianwürste oder Leberkäse, für die sie zwei Jahre lang getestet haben, weil sie niemanden hatten, der das genaue Rezept herausfinden konnte und sie es geschafft haben. Da es sich um ein Backprodukt handelt, ist es schwieriger herzustellen, so dass sie Zeit zum Testen brauchten, bis sie den heutigen bekannten Leberkäse erfolgreich machten.

Auch bei Batrânu ’Sas gibt es Hot Dogs ohne Membranen. Bei der Herstellung wird nach der Formgebung die Membran entfernt. Bătrânu ’Sas hat vier Geschäfte in Sibiu und ist der einzige Hersteller, der Bestellungen über das Internet entgegennimmt und Produkte in speziellen Kartons, die eine Temperatur von bis zu 8 Grad halten, 48 Stunden lang im ganzen Land versendet. Der Versand der Pakete erfolgt per Expresskurier, und in Bătrânu ’Sas werden täglich bis zu 700 Kilogramm Wurst hergestellt.


Video: Recital LIVE - Nicoleta Voica-Bagiu - Festivalul BUJORULUI DE MUNTE - Gura Râului - (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Jirka

    Was für ein Satz ... großartig, die Idee ausgezeichnet

  2. Kagakus

    Bravo, dieser brillante Satz muss genau absichtlich sein

  3. Diktilar

    Es gab einen Fehler

  4. Adrik

    Lachen ist keine Sünde, aber es beim Lesen solcher Informationen zuzugeben, hat mich zumindest überrascht! :))

  5. Devries

    Du hast nicht recht. Ich bin versichert. Lass uns diskutieren. Schreib mir per PN.

  6. Cahir

    Eine lustige Zeit

  7. Cristobal

    der Justa-Satz



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