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Rezept für dreifache Schokoladenbrownies

Rezept für dreifache Schokoladenbrownies

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Drei verschiedene Schokoladensorten machen diesen Brownie zum besten, den Sie jemals probieren werden.


East Lothian, Schottland, Großbritannien

8 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 200g dunkle Schokolade
  • 160g Butter
  • 3 mittelgroße Eier
  • 250g Puderzucker
  • 80g selbstaufziehendes Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 50g weiße Schokoladenstückchen
  • 50g Milchschokoladechips

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:25min ›Fertig in:45min

  1. Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zartbitterschokolade und Butter in einer großen Schüssel in der Mikrowelle 1 Minute schmelzen und gut umrühren.
  3. Eier und Zucker gut vermischen und mit einem elektrischen oder Handbesen schlagen, bis die Masse schaumig ist.
  4. Die Schokoladen-Butter-Mischung unter die schaumigen Eier und den Zucker heben. Mehl und Kakaopulver einsieben. Schokoladenstückchen unterrühren.
  5. Die Mischung vorsichtig in das Backblech geben und mit einem flachen Messer glatt streichen.
  6. 25 Minuten in den Ofen schieben, bis die Masse nicht mehr wackelt und die Oberseite glänzt.
  7. Mindestens 2 Stunden abkühlen lassen und in die Quadrate schneiden – genießen!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Ich habe das gemacht, weil ich eine wirklich schöne Sache machen wollte und dies ist sicher eine "wirklich schöne Sache". schmeckt lecker und kann ich nur empfehlen. Ich wusste nicht, ob ich es machen sollte oder nicht, weil es keine Bewertungen hatte, aber es hat sich gelohnt. das einzige was ich geändert habe war die "200g dunkle schokolade" auf 100g dunkle und 100g milch (sowie die 50g weiß und mild für die stückchen).-01.03.2017


Rezeptzusammenfassung

  • 3 Sticks ungesalzene Butter, gewürfelt, plus mehr, weich, für Blech
  • 3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Kakaopulver nach niederländischem Verfahren
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Pfund bittersüße Schokolade, grob gehackt (3 Tassen)
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1 1/2 Tassen verpackter hellbrauner Zucker
  • 3 große Eier, Zimmertemperatur
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 8 Unzen geröstete ungesalzene Nüsse wie Erdnüsse, Pekannüsse oder Walnüsse, grob gehackt (1 2/3 Tassen)
  • 6 Unzen Trockenfrüchte wie Rosinen, Johannisbeeren oder Kirschen (1 1/4 Tassen)
  • 4 Unzen weiße Schokolade, grob gehackt (3/4 Tasse)

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ein 13 x 18 Zoll großes Backblech mit Butter bestreichen. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Natron und Salz verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

In einer großen hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser Butter mit 10 Unzen (2 Tassen) bittersüßer Schokolade schmelzen. Vom Herd nehmen, rühren, bis es glatt ist. 5 Minuten abkühlen lassen. Fügen Sie Zucker, Eier und Vanille hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit oder schlagen Sie 2 bis 3 Minuten kräftig mit der Hand, bis sie leicht andickt und glänzend ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf einen niedrigen Schlag in der Mehlmischung, nur bis sie kombiniert sind. Zwei Drittel der Nüsse und Trockenfrüchte unterrühren.

Teig auf das vorbereitete Blech geben und gleichmäßig an den Rändern verteilen. Gleichmäßig mit weißer Schokolade und restlichen Nüssen, Trockenfrüchten und 1 Tasse bittersüßer Schokolade bestreuen. Die Beläge mit den abgeflachten Handflächen vorsichtig in den Teig drücken.

Backen, bis die Ränder aufgedunsen und gerade gesetzt sind, aber die Mitte noch wackelig ist, 20 bis 23 Minuten. Übertragen Sie die Pfanne auf ein Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Längs in Drittel, dann quer in 1 cm dicke Rechtecke schneiden. Riegel können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage gelagert oder zwischen Pergamentschichten in einem Gefrierbeutel gestapelt und bis zu 1 Monat eingefroren werden. (Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.)


  • 275g/10oz dunkle Schokolade (70% Kakaoanteil)
  • 275 g ungesalzene Butter
  • 85 g Pekannüsse, in Stücke gebrochen
  • 85 g Vollmilchschokolade, in große Stücke geschnitten
  • 85 g weiße Schokolade, in große Stücke geschnitten
  • 175 g reines Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 4 große Eier, leicht geschlagen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 325 g Puderzucker

Den Backofen auf 170C/325F/Gas3 vorheizen. Eine 30 x 20 x 3,5 cm große Dose mit leicht gebuttertem Pergamentpapier oder Folie auslegen.

Zartbitterschokolade und Butter in eine große Schüssel geben, über einen Topf mit siedendem Wasser geben und schmelzen lassen.

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und beiseite stellen. Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und den Zucker einrühren. Fügen Sie die Eier und die Vanilleessenz hinzu. Mehl, Nüsse und Schokolade unterheben.

Gießen Sie die Schokoladenmischung in die vorbereitete Kuchenform. In den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen. Die Oberseite sollte fest sein, aber das Innere sollte sich beim Kochen weich anfühlen. In der Dose abkühlen lassen. Brownies aus der Form nehmen und in Quadrate schneiden.


Dreifaches Schokoladen-Brownie-Rezept (aus einer Box-Mischung)

Ich habe vor kurzem meine Almond Joy Brownies gepostet, die ich für den Geburtstag eines Kollegen gemacht habe. Nun, ihre andere Bitte neben Almond Joy war Schokolade. Da ich mir nicht sicher war, ob meine anderen Kollegen Kokosnuss essen würden, beschloss ich, eine weitere Pfanne mit dreifachen Schokoladenbrownies zu machen.

Brownies aus einer Mischung sind eine großartige Vorspeise für so viele leckere Rezepte, und glaub mir, niemand hat mich gefragt, ob sie aus einer Mischung stammen. Schauen Sie sich diese Liste mit anderen erstaunlichen Rezepten von Brownie-Mix an.

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Triple Chocolate Brownies Rezept & Video

Brownies sind Amerikas beliebteste Barkekse. Dieses Rezept gibt Ihnen einen Brownie mit einer wunderbar feuchten und zähen Textur. Es enthält drei Arten von halbsüßer (oder bittersüßer) Schokolade, ungesüßter Schokolade und ungesüßtem Kakaopulver, wodurch Sie einen Brownie mit einem intensiven und komplexen Schokoladengeschmack erhalten .

Brownies sind einfach zuzubereiten, es wird nur eine Schüssel benötigt. Zuerst werden die Butter und die halbsüßen und ungesüßten Pralinen geschmolzen und dann nacheinander die restlichen Zutaten untergerührt. Wie immer beeinflusst die Schokoladenmarke, die Sie verwenden, den Geschmack Ihrer Brownies. Sie können entweder halbsüße oder bittersüße Schokolade verwenden und für das ungesüßte Kakaopulver können Sie entweder holländisch verarbeitet oder natürlich verwenden. Ich füge dem Teig gerne geröstete Haselnüsse hinzu, aber Sie können auch Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln verwenden. Oder, wenn Sie keine gehackten Nüsse hinzufügen möchten, können Sie sie einfach weglassen oder Schokoladenstückchen oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen.

Die Herausforderung bei Brownies besteht darin, zu erkennen, wann sie gebacken sind. Es ist erstaunlich, wie ein oder zwei Minuten einen feuchten Brownie in einen trockenen verwandeln. Nimm also die angegebene Backzeit als Anhaltspunkt und teste die Brownies einige Minuten vor Ablauf der angegebenen Backzeit. Die Oberseite der Brownies sollte fest und trocken sein, und wenn Sie einen Holzzahnstocher in die Mitte der Brownies stecken, sollte der Teig daran haften.

Dreifache Schokoladen-Brownies: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F (180 Grad C) vor und stellen Sie den Ofenrost in die Mitte des Ofens. Den Boden und die Seiten einer quadratischen Backform von 8 Zoll (20 cm) mit Folie oder Pergamentpapier auslegen. Buttern Sie die Folie ein oder besprühen Sie sie mit einem Antihaft-Gemüsespray.

Die Haselnüsse auf ein Backblech legen und etwa 13 Minuten backen, oder bis sie leicht braun sind und duften. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann grob hacken.

Schmelzen Sie die halbsüße und ungesüßte Pralinen und Butter in einer großen hitzebeständigen Schüssel (ich habe Edelstahl verwendet) und stellen Sie sie über einen Topf mit siedendem Wasser. Vom Herd nehmen und Kakaopulver und Zucker einrühren. Als nächstes den Vanilleextrakt einrühren. Dann die Eier nacheinander einrühren und nach jeder Zugabe gut verquirlen. Zum Schluss Mehl, Salz und Haselnüsse unterrühren.

In die vorbereitete Pfanne gießen und die Oberseite mit der Rückseite eines Löffels oder eines versetzten Spatels glätten. Etwa 23 bis 25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit herauskommt feuchte Krümel haften daran . Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bei Zimmertemperatur oder gekühlt servieren. Diese Brownies lassen sich sehr gut einfrieren.

Dreifache Schokoladen-Brownies:

1 Tasse (120 Gramm) rohe geschälte Haselnüsse

4 Unzen (115 Gramm) halbsüße oder bittersüße Schokolade, grob gehackt

1 Unze (30 Gramm) ungesüßte Schokolade, grob gehackt

1/2 Tasse (113 Gramm) ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

2 Esslöffel (15 Gramm) ungesüßtes Kakaopulver (normal ungesüßt oder in den Niederlanden verarbeitet)


Womit kann ich Brownies toppen?

Brownies sind perfekt frisch aus dem Ofen. Viele verkleiden ihre Brownies jedoch gerne mit verschiedenen Belägen. Unten sind einige meiner Lieblingsmethoden, um meinen Brownies Textur zu verleihen.

    • Gehackte Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Macadamianüsse und Mandeln)
    • Kokosraspeln
    • Streusel oder Non-Pareils
    • Bonbonstücke oder zerkleinerte Schokoriegel
    • Zerkleinerte Keksbrösel
    • Schokoglasur oder Ganache
    • Erdnussbutter-Frosting
    • Gezuckerte Kondensmilch kurz vor dem Backen (ergibt einen Karamellbelag)


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    Hi, ich mache gerne Desserts und mache normalerweise Abendessen anstelle von Mama. Und ich mag es so, und ich hoffe, dass du auch so weit kommst, wenn du gerne kochst ❤️. Ich bin immer noch ein Kind, kein Teenager oder Erwachsener.

    Das EINZIGE Brownie-Rezept, das ich verwenden werde! Sie sind fantastisch.

    Die Brownies sind außen sehr kuchenartig, aber innen fudgey. Die Brownies sind auch reichhaltig, aber gut. Wenn Sie etwas mehr als einen halben Teelöffel Zimt hinzufügen, schmecken Sie etwas anderes, aber gut, und Milchschokoladenstückchen machen es etwas weniger reichhaltig. Wenn Sie möchten, können Sie eine halbe Tasse Schokoladenstückchen in den Teig geben und eine halbe Tasse auf den Teig streuen.

    Früher habe ich Brownies nur nach diesem Rezept gebacken und dann leider das Rezept verloren. Ich habe mich endlich daran erinnert, dass ich es hier bei Epicurious gefunden habe, aber jetzt kann ich kein Gluten mehr essen. Ich habe mich entschieden, dieses Rezept noch einmal auszuprobieren, da gf-Mischungen nicht sehr gut sind und für das tägliche Backen unerschwinglich sind. Ich habe alles gleich belassen, außer dass ich 1 Esslöffel Vanilleextrakt (glutenfreie Backwaren brauchen den Geschmacksschub) und 1 Tasse gf-Mehl (ca. 140 g) verwendet habe. Sie sind immer noch lecker (schokoladig, würzig, nur ein bisschen kuchenig, aber sicher nicht trocken) und selbst mein Gluten essender Mann kann sie nicht vom Original unterscheiden. Hurra, endlich leckere, hausgemachte (leicht glutenfreie) Brownies!

    Ich habe dies so gemacht, wie es ist, mit nur einer winzigen Modifikation. Ich fügte 1,5 TL entkoffeinierten Kaffee hinzu (weil wir das im Haus hatten) Espressopulver / getrockneten Kaffee. Es fügte den Brownies eine schöne Note hinzu, und obwohl es seine fudgy Fülle beibehielt, war es nicht ganz so süß, was mir gefiel. Ich habe Ghirardelli Bittersüße und Halbsüße Schokolade und Baker’s ungesüßte Schokolade verwendet. Ich habe sie 325 bei ungefähr 28 Minuten gebacken und sie waren geradezu perfekt, wenn ich das selbst sagen darf. Das wird ab jetzt definitiv mein Brownie-Rezept sein!

    Wirklich reich und dekadent! Diese Brownies erinnern mich an das, was man in einer Bäckerei oder einem schönen Restaurant bekommt. Vor dem Backen habe ich gelesen, dass mehrere Rezensenten kommentieren, dass sie bei 325 für weniger Zeit gebacken haben, als das Rezept angibt. Ich habe diese Tipps befolgt und 28 Minuten bei 325 gebacken. Ist etwas klebrig geworden mit unglaublich gutem Schokoladengeschmack.

    Unmöglich gut. Gebrauchte Lindt und Ghirardelli. 350 in einer Metallpfanne. Eher kuchenartig als fudgey, aber immer noch das Beste, was ich je gegessen habe. Die Ecken sind besonders magisch.

    War so aufgeregt, dieses Rezept zu machen, besonders nachdem ich die Rezensionen gelesen hatte. Ich folgte einem T, überprüfte sie aber nach 28 Minuten und entfernte sie nach 34 Minuten. Sehr enttäuscht. Trocken und überhaupt nicht fudgy.

    Normalerweise finde ich nach dem ersten Backen etwas heraus, was im Rezept für das nächste Mal angepasst werden muss. Ich habe das gesamte Rezept genau befolgt und würde überhaupt nichts ändern. Meine Brownies waren fudge-y und lecker und mein Freund sagte sogar, dass sie die besten Brownies waren, die er je gegessen hatte, und aß das gesamte Tablett in einer Nacht. Ich verwende Ghiardeli-Schokoladenriegel und Toll-House-Schokoladenstückchen. Sie müssen nie wieder ein neues Rezept ausprobieren, dies ist mit Sicherheit mein neuer Weg.

    Das sind Killer-Brownies! Ich habe sie mit einer Tasse Schokoladenstückchen anstelle von Chips und Ghiradelli bittersüßer Schokolade gemacht. Jeder Ofen ist anders, denke ich - für mich waren sie bei 350 Grad und 35 Minuten perfekt.

    Gehen Sie auf jeden Fall mit Backofen bei 325. Ich liebe süß, fand aber, dass es süß war. Ich werde den Zucker beim nächsten Mal auf 1 Tasse reduzieren. Insgesamt tolle Textur und Geschmack.

    Ich habe gerade eine Bewertung gepostet und 1 wichtige Sache vergessen. Ich habe die Brownies nach 20 Minuten herausgenommen und meinen Ofen auf 325 gestellt.

    Meine Tochter hat sich dieses Rezept ausgesucht. Wir hatten eigentlich alle Zutaten. Ich habe das Rezept bis zum T befolgt. Sie sind unglaublich. Ich habe sie in 2 8x8 Pfannen gemacht. Eine mit Walnüssen darüber und eine nur mit dem Teig. Sie sind genau so, wie ich Brownies mag, ein bisschen kuchenartig. Meine Tochter liebt Schokolade und sie sagte, sie seien die besten. Ich habe aufgrund einiger Bewertungen etwas weniger Zucker verwendet. Ansonsten gibt es wirklich nichts zu ändern.

    Hatte nicht die richtigen Anteile an Schokolade oder halbsüßen Chips, also verwendet 4 oz. halbsüße Schokolade und 4 oz. bittersüße Schokolade für zwei separate Chargen. Eine Charge mit Erdnussbutterchips und eine Charge ohne zusätzliche Chips hergestellt. Außerdem die Pfanne mit 1/2 EL Mehl und 1/2 EL Kakao bestäuben. Tolle!

    Mein allerliebstes Brownie-Rezept. Ich muss das mindestens 100 Mal gemacht haben. Ich schmelze einfach die Schokolade und Butter zusammen direkt in einem Saucentopf und mache mir keine Sorgen um ein Wasserbad, dann nehme ich es vom Herd und füge den Zucker hinzu. Ich schlage auch zuerst alle Eier in einer Schüssel zusammen und füge 1 Esslöffel Espressopulver, 1 Esslöffel Vanille und 1/4 Tasse Kahlua zu den Eiern hinzu. Dann mische ich die Eier langsam unter die Schokoladenmasse, mische das Mehl und das Salz ein und backe, bis sie gerade fertig sind. Die besten Brownies, die Sie jemals essen werden!

    Toller Geschmack, obwohl die Krume definitiv ein wenig seltsam ist. 18 Minuten bei 325 ergaben Kuchen an den Rändern, fudgy und fabelhaft in der Mitte. Etwa 1/2 TL Chipotle-Pulver hinzugefügt, Zucker auf 1 Tasse reduziert, ansonsten Rezept genau befolgt. Wunderbarer Schokoladengeschmack.

    Ich habe einige Änderungen vorgenommen, um das zu erfüllen, was sich in meiner Speisekammer befand - ersetzt 1/2 Tasse Choc. Chips für 3 Unzen bittersüße gehackte Schokolade ersetzt 3 EL Kakaopulver + 1 EL. Butter für 1 Unze ungesüßte Schokolade Ich habe gesalzene Butter verwendet, also habe ich das Salz auf 1/4 TL gesenkt. Ich habe einen Klecks Sauerrahm hinzugefügt. Die obigen Modifikationen habe ich recherchiert, um sicherzustellen, dass sie einen richtigen Ersatz darstellen. Außerdem sind Brownies mein Lieblingsdessert, daher bin ich für einen guten Brownie schwer zu verkaufen und ich muss sagen, dies waren zweifellos die BESTEN Brownies, die ich je gegessen habe. Ich war überrascht, wie gut sie waren! Und ich habe KEINE Premium-Pralinen verwendet! Ich habe Hershey-Kakaopulver und Schokoladenstückchen von Handelsmarken verwendet. Bei den anderen Köchen vermute ich, dass sie nicht die richtige Menge Salz verwendet haben (vielleicht haben sie es weggelassen, da sie gesalzene Butter das hinzugefügte Salz ausgleichen würden). Dies ist meiner Meinung nach ein häufiger und schrecklicher Fehler beim Backen.

    Das einzige, was ich anders mache, ist auf 325 für 30-35 Minuten backen. Das verhindert das Austrocknen der Brownies und macht sie ultrafeucht! Lecker!

    der titel ist irreführend. diese Brownies sind überhaupt nicht wie "Fudge". viel mehr auf der Kuchenseite. also eine enttäuschende Verwendung von viel guter Schokolade. Ich werde weiter nach diesem echten "Fudge-Brownie"-Rezept suchen!

    Lecker! Mein Mann hat sie besonders geliebt. Er ist super wählerisch und sagte immer wieder, dass dies sein Favorit sei. Dieser ist ein Wächter. Zu Ihrer Information - diese waren in Bezug auf die Konsistenz irgendwo zwischen fudgy und Cakey.

    Köstlich, vor allem, wenn Sie direkt vor dem Backen Schokoladenstückchen darüber streuen. Macht sie besonders lecker.

    Diese Brownies sind gut, aber sie sind nichts für Leute, die "fudgy" Brownies mögen. Sie sind sehr lecker, aber bei weitem nicht die besten.

    Vielleicht die beste Charge, die ich je hatte oder gemacht habe, und ich werde nach einer Ausrede suchen, um sie wieder herzustellen. Ich bin mir nicht sicher, ob ich sie "Fudge" nennen würde, ich habe eher eine feuchte Kuchenkonsistenz.

    Fabelhaft - obwohl ich 3/4 Teelöffel Backpulver und 1 Teelöffel Expressopulver hinzugefügt habe. Immer begeisterte Kritiken


    Dreifacher Schokoladen-Brownie

    Stunde Stunde

    200g dunkle Schokolade, gehackt
    200g ungesalzene Butter, gewürfelt
    3/4 Tasse (155g) Chelsea Soft Brown Sugar
    3 Eier, verquirlt
    100g Milchschokoladenstückchen
    100g weiße Schokoladenstückchen
    3/4 Tasse (115 g) einfaches Mehl

    Schritt 1: Backofen auf 170 °C vorheizen. Eine quadratische Kuchenform mit 18 cm (Boden) mit antihaftbeschichtetem Backpapier auslegen.
    Schritt 2: Gib die Schokolade und die Butter in eine mittelgroße mikrowellengeeignete Schüssel. Mikrowelle auf Medium/50% Leistung unter Rühren jede Minute 1-2 Minuten lang schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
    Schritt 3: Fügen Sie die hinzu Chelsea Soft Brown Sugar und Eier zu der Schokoladenmischung und mischen, bis kombiniert. Die Schokostücke und das Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. In die Pfanne gießen.
    Schritt 4: 25 Minuten backen oder bis die Krümel beim Einsetzen an einem Spieß haften. Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen.


    Einfaches Rezept für Fudgy-Kakao-Brownies

    Wenn Sie wissen, wissen Sie, dass es haufenweise gibt (und ich meine wirklich haufen) von tollen Brownie-Rezepten auf dieser Website (ganz zu schweigen von meinem Instagram #feedfeed). Zu ihnen gesellt sich dieses lächerlich einfache Rezept für fudgy Kakao-Brownies, das in weniger als einer halben Stunde (inklusive Backzeit) zubereitet wird.

    Wie aus den Bildern zu diesem Rezept hervorgeht, sind dies strukturell möglicherweise die besten und klebrigsten Brownies, die ich je gebacken habe, wobei Pfützen geschmolzener Schokolade durch jede Scheibe laufen. Darüber hinaus basieren diese fudgy Brownies ausschließlich auf einem hochwertigen Kakaopulver ohne zusätzliche oder komplizierte Schritte wie das vorherige Schmelzen von Schokolade (ich sagte Ihnen, dieses Rezept ist einfach!).

    Schnappen Sie sich einfach eine Schüssel, sammeln Sie Ihre Zutaten und Sie können loslegen.

    Einfache Tipps für die Zubereitung dieser Fudgy-Kakao-Brownies

    Dieses Rezept ist so einfach wie es nur geht, aber verpassen Sie nicht diese wichtigen Tipps, um sicherzustellen, dass Sie das Backen Beste fudgy Kakao-Brownies, die auch extra klebrig sind!

    • Fügen Sie einen EL neutrales Koksöl hinzu zur geschmolzenen Butter: das hilft, die Brownies extra klebrig zu machen!
    • Verwenden Sie eine Leichtmetallbackform: Dies hilft den Brownies, gleichmäßig zu backen.
    • Mischen Sie nicht zu viel, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben: Übermischen lässt mehr Luft in den Teig, was zu einer kuchenartigen Textur führt. Nicht wünschenswert, wenn wir reichhaltige und fudgy Brownies wollen!
    • Schokoladenstücke unter den Teig heben: Für dramatische Pfützen aus geschmolzener Schokolade, die sich durch die gesamten Brownies ziehen, sollten Sie gehackte Stücke Milchschokolade anstelle von Schokoladenstückchen unterheben. Sie können vor dem Backen entweder Schokoladenstückchen oder mehr Schokoladenstücke auf den Teig drücken.
    • Nicht überbacken: Sie möchten diese Brownies entfernen, wenn sie fast fertig sind (aber noch nicht fertig!). Die Kanten beginnen sich von den Seiten zu lösen, aber die Mitte fühlt sich immer noch weich an und ist kaum fest. Denken Sie daran, dass diese Brownies nach dem Abkühlen auf einem Kuchengitter weiter fest werden. Wenn Sie also super klebrige Brownies haben möchten, nehmen Sie sie unbedingt heraus, bevor sie vollständig in den Ofen geschoben werden.

    Pfannengröße

    Sie können dieses Rezept in einer quadratischen 8࡮-Zoll-Pfanne backen, aber für wirklich dicke und klebrige Kakao-Brownies empfehle ich, sie stattdessen in einer 9࡫″ -Laibpfanne zu backen. Beachten Sie nur, dass die Backzeiten für die Kastenform variieren können, also müssen Sie wachsam sein, um sicherzustellen, dass Sie diese Brownies entfernen, wenn sie noch etwas zu schwach sind.

    Können diese Brownies ohne Ei zubereitet werden?

    Ich weiß, du wirst fragen, aber nein, diese fudgy Kakao-Brownies. kann nicht ohne Eier zubereitet werden, wenn Sie nach fudgy eilosen Brownies suchen, probieren Sie stattdessen diese Rezepte:


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    Dieser gewürzte Kürbis-Käsekuchen ist ultra cremig und lecker. Es muss Kürbissaison sein, um diesen Käsekuchen zu machen, Sie werden ihn das ganze Jahr über wollen.

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