Traditionelle Rezepte

Erbsen mit Spießen

Erbsen mit Spießen


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gut schlecht in dieser Version

  • 1 Kiste Erbsen
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Pfeffer (Fett, Kapia, Donut, optional)
  • Öl
  • Fleisch nach Wahl
  • 2-3 Esslöffel Tomatenmark
  • frischer Dill
  • Für Spieße:
  • Brotscheiben
  • Ei
  • Salz
  • Öl zum braten

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Erbsen mit Spießen:

Für das Erbsengericht gehen Sie wie folgt vor: Fleisch waschen, portionieren und kochen. kochen, bis es gut durchdrungen ist.

Die Zwiebel in Schuppen schneiden und in einigen Esslöffeln Öl anbraten, dann die gewürfelte Paprika hinzugeben, nach dem Eindringen Zwiebel und Paprika und das Fleisch und die Erbsen aus der Dose mit dem ganzen Saft dazugeben. Ein paar Furunkel aufkochen, dann Tomatenmark hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss fein gehackten Dill hinzufügen.

Für die Spieße das Brot in Scheiben schneiden, das Ei gut verquirlen und eine Prise Salz hinzufügen. Das Öl gut erhitzen und die Brotscheibe in das Ei legen, nicht darauf bestehen und im heißen Öl verteilen. Auf Papiertüchern entfernen. Heiß mit Erbsengericht servieren.


Erbsen mit Spießen

Erbsen mit Spießen Rezepte: wie man kocht Erbsen mit Friganele und die leckersten Rezepte für Salamierbsen, Räuchererbsen, Rippenerbsen, Knödelerbsen, Flügelerbsen, Trockenfleischerbsen, Schweinerippchen, Erbsennahrung, Apfelrolle mit Blätterteig, Halva-Kuchen .

Erbsengericht mit Spießen

Speisen mit Gemüse 1 Kiste Erbsen 1 große Zwiebel 1 Paprika (fetter Kapia Donut nach Wahl) Fleischöl nach Wahl 2-3 EL Tomatenmark frischer Dill zum Spieß: Brotscheiben Ei Salz Öl zum Braten

Schweinebrust mit Erbsen und Spießen

Oregano, Rote Zwiebel, Paprika 500- 600 g Schweinebrust 150-170 g Hackfleisch (Mischung / Hühnchen) Paprikapfeffer Oregano Salz 1 Zwiebel für Hackfleisch 1 Tasse Rotwein 1 rote Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2-4 Tomaten 2 -3 sehr dünne Käsescheiben (geschmolzener Käse.

Französische Pfannkuchen

7-8 Scheiben Brot 2 Eier 200 ml Milchpulver Zucker und Öl

Erbsen mit Würstchen

Fleischgerichte 500 gr Erbsen (2 Dosen bereits gekochte Erbsen) 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Karotte 3 Würstchen Tomatensaft Petersilie Salz Pfeffer

Erbsen mit gekochtem Schinken und Mozzarella

Mahlzeiten, Fleischgerichte 100 g gekochter Schinken 1 kg gefrorene Erbsen oder grüne Erbsen 250 g Mozarrella-Weißwein (1 Glas) Salz, Pfeffer

Risotto mit Erbsen und grünem Meer

Vegetarische Rezepte für 4 Personen: 300 g Reis 2 grüne Äpfel 300 g gefrorene Erbsen oder 1 Dosenerbsen 1 Zwiebel 1 Würfel Gemüsesuppe 1/5 Pahr Weißwein, 30 g Butter, 2 Esslöffel Parmesan Pfeffer Salz.

Würzige Frikadellen

Lebensmittel, Friganele 1 Zucchini 1 Ei 2 Karotten grüne Sellerieblätter 1 scharfe Paprika 1 Knoblauchzehe, Thymian

Erbsenfutter mit Hühnchen

Mahlzeiten, Fleisch mit frischen Erbsen oder 2 Gläser Dosenerbsen 1 Karotte einige Tomaten 2 Zwiebeln 1 rote Paprika Hähnchen (Flügel und Schenkel) Tomatenmark 1 Bund Dill

Doubletta-Parmesan-Käse

3 - 4 Scheiben Toastbrot 1 Ei 2 Esslöffel geriebener Parmesan 1 schwarze Olive 1 Messerspitze mit Butter

Gehackter Truthahn mit Erbsen- und Reispüree

Zitrone, Muskat, Erbsen 700 g Putenfleisch 2 Knoblauchzehen 1/2 Donut 1 Zwiebel 1 Zitrone 100 g Butter 100 g Mehl 250 ml Fleischsuppe 1 EL Kapern 1 Zwiebel 1/2 Zitrone grüne Petersilie Salz Pfeffer Sahne (optional) - für Erbsen Püree: 300 g Erbsen 50 g Butter.

Erbsengericht mit Gemüseeintopf

Mahlzeiten mit Gemüse 1 Glas Erbsen (oder frische Erbsen habe ich verwendet. Aus meinem eigenen Garten) 1 Glas hausgemachter Gemüseeintopf Salz, Pfeffer 2 Zwiebeln 1 Esslöffel fein gehacktes Petersilienöl 3 Esslöffel Mehl

Kürbisspieße, gebacken

Essen, Friganele 1 dünn geschnittene Zucchini, geschnittene Schweinekeule, Salz, Pfeffer (anstelle von Zucchini können Sie eine Aubergine verwenden)

Kuchen im Kuchen

Süßigkeiten, Kuchen, Weihnachten 4 Stück Kuchen 2 Eier 50 ml Milchpulver Vanillepulver Ahornsirup

Hackfleischspieße

Mahlzeiten, Friganele 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Zucchini 4-5 Knoblauchzehen 1 Scheibe Brot 1 Peperoni Thymian, Salz

Frittata mit Brokkoli und Hammelfleisch Telemea

Mahlzeiten, Friganele grüner Petersilienkäse 1 Paprika (Orange) 1 mittelgroße Karotte in Streifen geschnitten einige Brokkoliröschen 1 Tomate 3 Eier Salz Öl

Spieße mit Mais, Kartoffeln und Schinken

Essen, Friganele 4 Kartoffeln 4 gekochte Maiskolben eine Zucchini 4 Scheiben Bauernschinken 4 Zweige Thymian / Rosmarin, nach Geschmack Salzöl

Erbsenpüree

Lebensmittel, Gemüsegerichte 500 gr grüne Erbsen, 1 Zwiebel, 1 Dill, 4 Teelöffel Butter, 1 Karotte, 1 Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrust mit Erbsen

Dill, Minze, Rote Zwiebel 4 Hähnchenbrust 1 kg Erbsen 1 rote Zwiebel 1 Link-Dill 1 Dose gehackte Tomaten in Tomatensauce Tomatensalz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Dill getrocknete Minze

Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe, Gemüsecremesuppe, Sahnesuppe 1 kg Erbsen 50 g Butter Salz Pfeffer Zwiebel 1 Kartoffel 1/2 Sellerie 1 Pastinake Olivenöl 100 ml flüssige Sahne Speck (optional)

Gegrillter Fisch mit Zitronensauce

Mahlzeiten, Friganele 800 g auf 3 EL Olivenöl eine Knoblauchzehe Salz gemahlener Pfeffer 2-3 Stränge Basilikum 2-3 Zitronen Salatblätter zum Garnieren

Erbsen und Frühlingszwiebeln

Erbsen 5 Stränge gehackte Frühlingszwiebeln 200 gr Erbsen 2 Esslöffel Sauerrahm 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone 1/2 Teelöffel gehackte Minze 1 Teelöffel Meersalz mit Kräutern 1 Teelöffel Honig

Erbsenfutter mit Lauch

Mahlzeiten, Fleischlose Gerichte 1 Lauch 200 g Erbsen (ich habe gefroren verwendet) 3 EL Senf etwas Öl Salz nach Geschmack

Zunge mit niedrigen Erbsen

Fleischgerichte 700 g Schweinezunge 500 g Erbsen (1 Glas 800 g Erbsen) 3 Karotten 2 Zwiebeln 1 Pastinake 2 rote / gelbe Paprika 1 nicht zu scharfe Paprika 1 kleine Tomate 1 Bund Petersilien-Dill 1-2 EL Mehl 3 EL Öl 2 Esslöffel Essig 1-2 Teelöffel.

Frühlingsrolle mit Erbsen und Jakobsmuscheln

80 g Erbsen, 1 EL Salz, 5 Eier, 2 EL Sake oder Weißwein, 2 TL Zucker, 40 g heißes Jakobsmuschelöl für die Pfanne.

Erbsen mit neuen Kartoffeln

Mahlzeiten mit Gemüse und Gemüse, denn jetzt ist die Saison der frischen Erbsen Ich dachte daran, ein Erbsengericht mit neuen Kartoffeln zuzubereiten. -1 kg Erbsen - getrocknete Zwiebeln -3-4 Frühlingszwiebeln -3 Tomaten -4 neue Kartoffeln -3 Esslöffel Schmalz -ein paar Dillsamen -Salz -Pfeife.

Neues Erbsenpüree mit Karotten

Kindernahrung, Essen 500 g grüne Erbsen, 1 Zwiebel, 1 Dill, 4 TL Butter, 2 Karotten, 1 Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer

Griechische Schweinespieße

Friganele, Fleischgerichte 500 Gramm Schweinekeule 2 Teelöffel Oregano 2 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Paprika Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 10 Stück Tortilla 2 Zitronen 1 Weißkohl (klein)

Erbsen-Tintenfisch

Mahlzeiten mit mehr als 1 Tüte gefrorenen Tintenfisch 1 Schachtel Erbsen, 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Schachtel Tomaten in Brühe 12 Glas Weißwein Petersilie, Salz, Pfeffer

Lauch Erbsen

Mahlzeiten mit Gemüse, Fastenrezepte eine Schachtel 800 gr Erbsen 1 fein gehackter Lauch 1 geschälte Tomaten aus der Dose 2 Knoblauchzehen Pfeffer, Piment, Sojasauce

Erbsen mit Hühnchen

Fleischgerichte 6 Hähnchenschenkel 1 kg gefrorene Erbsen eine Zwiebel 1 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Brühe 1 Bund grüner Dill ein Lorbeerblatt Salz Pfeffer

Erbsen mit gebackener Paprika

Fleischgerichte * 1 Schachtel Erbsen, * 1/2 kg Pipette, * 1 Pfeffer, * 1 Tasse Wasser * Karotte, * Pastinaken, * Zwiebel, * Salz, * Thymian * weißer Pfeffer * Dill

Spinat mit Spießen

Mahlzeiten, Mahlzeit mit Gemüse 500 g Spinat, 2 Zwiebeln 100 ml Öl, 2 EL rote Nudeln, 4 Eier, 1 EL Mehl, 6-8 Scheiben Brot, 100 ml Milch

Erbsenessen mit Knödeln

Mahlzeiten mit Gemüse 1 Glas Erbsen Erbsen 1 Zwiebel 1 Karotte 2 Eier 4 Esslöffel Mehl Salz Tomatenmark oder Sauerrahmbrühe.

Fastenerbsen

Fastenrezepte, Mahlzeiten für 4 Portionen: 1 kg Dosenerbsen (ich habe Bonduelle verwendet) oder frische Erbsen, gereinigt eine halbe Tasse Öl (50 ml) 2 kleine Zwiebeln 1 große Karotte eine halbe Tasse Tomatensaft (50 ml) 1 Bund Dill (ich hatte eingefroren.

Grüne Erbsengriffe

Lebensmittel mit Gemüse und Gemüse frische oder gefrorene grüne Erbsen 400 g Wasser gut bedeckte Erbsen gut Salz einen halben Teelöffel (gerieben) Mehl 2 Esslöffel geriebenes Öl 2/4 Esslöffel Dill 1/2 EL

Grüne Erbsencremesuppe

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 1 kg. Erbsenschoten, einige Spinatblätter, 60-70 gr. Butter, 1/2 EL Mehl 2 l Fleischsaft, 1 TL Zucker, Hasmatuchi, Salz, Petersilie

Gelbe Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe, Gemüsecremesuppe, Suppen 300 g geschälte gelbe Erbsen 1 Liter Gemüsesuppe oder Wasser 1 Zwiebel 1 Karotte 1/2 Sellerie 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 1 Teelöffel Kreuzkümmel 3 Esslöffel Olivenöl Butter (optional) Speck (optional) Grün

Erbsen mit Fleisch

Fleischgerichte 1kg Schweinefleisch 1kg gefrorene Erbsen, 2 getrocknete Zwiebeln, 50ml Öl 200ml Tomatenpüree, Salz, Pfeffer und Dill.

Hähnchenspieße

Mahlzeiten, Friganele 500 g Hähnchenbrust 200 g Joghurt 2 Auberginen 100 g Mayonnaise 1 Paprika 1 Peperoni 3 Tomaten Olivenöl Minzblätter eine Zwiebel 3 Knoblauchzehen Lorbeerblätter Salz Pfeffer

Blaubeeren mit Blaubeer-Topping

Franzela 300 g Bagel 3 Eier 100 ml Milch 100 g Butter 100 g Puderzucker zum Dekorieren: Blaubeertopping

Erbsencremesuppe

Lebensmittel mit Gemüse und Gemüse, Gemüsesuppen 500 g Erbsen 2 Stück Lauch 25 g Butter 1/2 g Thymian trocken Salz Pfeffer

Eier oder Brot durch das Ei gegeben - Kindheitsfrühstück

Vorspeisen 4-6 Scheiben Brot 2 Eier 100 ml Milch 3 EL Öl 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Fruchtmarmelade oder frisches Obst (optional)

Kleine Spieße und Gemüse

Gerichte, Friganele Zutaten: 500 gr Zusammensetzung aus kleinen Peperoni (nach Geschmack) Thymian grüner Paprika süßer Knoblauchpulver rote Paprika gelbe Paprika Kirsche Salz

Erbsengericht

Fastenrezepte, Vegetarische Rezepte 1 Schachtel Erbsen 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Esslöffel Pfeffersauce 1 Esslöffel Tomatenmark 3 Esslöffel Öl

Erbsengericht mit Hühnchen

Fleischgerichte * 2 Zwiebeln * 1 grüne Paprika * 2 rote Donuts * Hähnchen * Erbsen * Öl * vegeta

Erbsencremesuppe

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen Zutaten: 500 gr Erbsen, 1 Bein. Frühlingszwiebel, Sellerie, 1 Stück Lauch, 1 Bein. Petersilie, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Erbsen leckere Soßen

Saucen, Weißölsaucen, 1 große Zwiebel, 1 Glas Erbsen, 1 Liter Milch, 1 Esslöffel Mehl, 2-3 Esslöffel Sauerrahm, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill.

Gebackene Fleischerbsen

Fleischgerichte 2 Schweineköpfe 450 g gefrorene Erbsen 3 Esslöffel Tomaten in Brühe eine Tasse Wasser Salz Dill eine Zwiebel eine Karotte Öl zum Bestreuen des Essens

Erbsengericht mit Hähnchenflügeln

Fleischgerichte 800 g Hähnchenflügel 900 g gefrorene Erbsen 1 Zwiebel 1 Pfeffer roter Saft zartes Salz grüner Dill Hähnchen

Geflügelleber mit Erbsen

Fleischgerichte 500g Geflügelleber 600g gefrorene Erbsen "Iglu" eine Karotte eine Zwiebel zwei Peperoni Öl Salz und Pfeffer (nach Geschmack)


Erbsenfutter mit Spießen

Zwiebel fein hacken, Karotte in Scheiben schneiden und in 200 ml geben. Wasser, zusammen mit einem Teelöffel zartem Knorr und Lorbeerblatt. 10 Minuten kochen lassen, dann die gefrorenen Erbsen, fein gehackte Tomaten dazugeben und etwas Basilikum bestreuen.

Sobald die Mischung wieder kocht, lassen Sie sie weitere 10-15 Minuten ruhen. kochen, je nach verwendeter Erbsensorte.

Zum Schluss einen Teelöffel Olivenöl extra vergine, Pfeffer und reichlich Dill hinzufügen.

Die Brotscheiben werden durch Milch, dann durch geschlagenes Ei mit etwas Salz geleitet und in heißem Öl von beiden Seiten gebräunt.

Weitere Rezepte aus der Kategorie Salate

Grüne Bohnen

Setzen Sie fein gehackte Zwiebeln, überbrüht Paprika und Julienned mit Salz, bis sie weich sind. Tomatenwürfel, fein gehackten Knoblauch und grüne Bohnen hinzufügen. Zwei Gläser Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen


Brokkoli-Krapfen

Das Rezept für Brokkoli-Spieße ist einfach zuzubereiten und ist ein köstlicher und gesunder Snack, der sowohl für Diabetiker als auch für diejenigen geeignet ist, die die Keto-Diät einhalten möchten.

Rezepte für Diabetiker stellen im Folgenden die notwendigen Zutaten, die Zubereitung und die Nährwerte für das Rezept für Brokkoli-Spieße vor.

Vorbereitungszeit: Zehn Minuten.

Kochzeit: 20 Minuten.

Gesamtzeit: 30 Minuten.

Anzahl der Portionen: acht.

Benötigte Zutaten für das Rezept für Brokkoli-Spieße:

  • 650 Gramm Brokkolisträuße
  • vier große Eier
  • 75 Gramm Mandelmehl
  • eine halbe Tasse geriebener Parmesankäse
  • ein Teelöffel / anderthalb Teelöffel Chiliflocken nach Geschmack
  • eine halbe Zwiebel gerieben und gut ausgepresst
  • zwei Knoblauchzehen gut mahlen
  • ein Teelöffel Salz
  • 1/3 Teelöffel gemahlener Pfeffer.

So bereiten Sie das Rezept für Brokkoli-Spieße zu:

  1. Die Brokkoli-Bündel gut waschen, dann in einen Mixer geben und gut hacken.
  2. Gehackten Brokkoli mit Eiern, Mandelmehl, geriebenem Parmesan, Chiliflocken, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen.
  3. Wenn die Zusammensetzung gut vermischt ist, lassen Sie sie zehn Minuten ruhen und mischen Sie sie dann erneut.
  4. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne zum Erhitzen auf den Herd.
  5. Die Komposition zu runden Formen formen und in die Pfanne geben.
  6. Frittieren Sie sie von beiden Seiten, bis sie eine einheitliche goldene Farbe bekommen.
  7. Die heiße Friganele servieren.

Nährwerte für einen Teil des Rezepts für Brokkoli-Spieße:

  • Kalorien: 192,1 kcall
  • Kohlenhydrate: 12 Gramm
  • Eiweiß: 11 Gramm
  • Fett: 11 Gramm.

Wir laden Sie ein, unser Rezept auszuprobieren für: Brulee-Cremes ohne Zucker.

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  • 6 Scheiben Brot
  • 150 ml Milch
  • 2 Eier
  • eine Prise Salz
  • ein Butterwürfel (30 g)
  • 2-3 Esslöffel Öl

1-2 Tage älteres Brot verwenden, in Scheiben schneiden und die Scheiben zum ersten Mal in Milch einweichen.

Die Eier mit einer Prise Salz gut verquirlen, die Scheiben durch das Ei streichen und mehrmals drehen, bis das Ei daran kleben bleibt, da das Ei durch das Einweichen in Milch fester klebt.

In einer Pfanne das Öl mit der Butter erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten anbraten, bis sie schön gebräunt sind, dann auf Küchentüchern herausnehmen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.

Essen Sie sie heiß mit Marmelade, Nutella oder Honig und frischen Früchten.

Da ein guter Tag mit einem leckeren Snack beginnt, empfehlen wir Ihnen, ein einfaches und leckeres Rezept für Kekse mit Haferflocken und Bananen auszuprobieren. Sie werden idealerweise morgens zum Frühstück zusammen mit einem guten Tee serviert.

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Französische Pfannkuchen

Was kannst du dir sonst noch zum Frühstück erfinden (eine Mahlzeit, die übrigens jeden Morgen zum Kochen zu mir zurückkommt)? Klar kannst du das, wenn du dir die Zeit dafür nimmst. Was ist, wenn Sie morgens mit einem Stück gehärtetem Brot und zwei Croissants von gestern aufwachen? Wenn Sie keine Zeit haben, das Haus zu verlassen, um frische zu kaufen? Kannst du hier etwas Gutes rausholen? Ich sage, Sie können, wenn Sie ein paar Kleinigkeiten in der Nähe haben.

Zwei Eier, vier Esslöffel Milch, ein Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, einige duftende Blätter. Zusammen gut geschlagen.

Im Grunde wurde deshalb das alte Brot erfunden. Oder umgekehrt. Frisches Brot nimmt zu viel auf.

Wenn Sie Öl in die Zusammensetzung geben und eine antihaftbeschichtete Pfanne haben, müssen Sie kein anderes Öl zum Braten verwenden.

Halten Sie die Brotscheiben 30 Sekunden lang auf jeder Seite.

Hast du mit dem Brot gelöst? Jedes Horn der Länge nach spalten.

Die Hornhälften mit dem Kern in die Ei-Milch-Mischung geben.

30 Sekunden auf der eingeweichten Seite braten.

Das ist alles. Wir mochten die Himbeermarmelade und aßen die Ziegenmilch-Joghurt-Spieße.

Gäbe es keinen Tag Fleisch auf unserer Speisekarte, würde ich sagen, wir werden zu Ovo-Lacto-Vegetariern. Abscheulich! :)

Komm schon, der Käse ist auch nicht schlecht. Bleib gesund.


Die oben genannten Mengen sind Richtwerte je nach Brotsorte, Trocknungsgrad und Einweichung. Diese Mengen werden für 5-6 Spieße verwendet, die aus Bagelbrotscheiben zubereitet werden.

Generell empfehlen alle Rezepte für die Zubereitung von Spießen die Verwendung von Brotscheiben, die älter, 1-2 Tage und damit trockener sind. Dies liegt daran, dass altes, trockeneres Brot Milch und Eier leichter aufnimmt, ohne zu zerfallen. Ein weiteres Element, das indirekt zu dieser Empfehlung führt, ist die Tatsache, dass Spieße als Lösung für die Rückgewinnung und kulinarische Verwertung von veraltetem Brot entstanden sind. Die Verwendung von altem Brot ist nicht zwingend erforderlich, die Spieße können auch aus dem täglichen Brot zubereitet werden (ich bereite sie so zu), wobei auf die in Milch und Ei getränkten Scheiben zu achten ist. Manche empfehlen älteres Brot, andere bevorzugen es mit frischem Brot, aber über Geschmäcker wird ja bekanntlich nicht gesprochen.

Die Eier in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und verquirlen. Die Schüssel sollte breit genug sein, damit die Brotscheiben durch das Ei gehen können. Gib die Milch in eine andere Schüssel. Geben Sie die Brotscheiben durch die Milch, ohne zu ertrinken, leicht, um sie nicht zu zerbrechen, dann durch das Ei, gießen Sie sie leicht ab, um das Ei nicht zu zerstreuen, und legen Sie sie in die heiße Pfanne. In Butter oder Öl von beiden Seiten anbraten. Es gibt Rezepte, die auch Margarine empfehlen, aber ehrlich gesagt habe ich sie noch nicht probiert und bevorzuge Butter oder Öl. Der Einfachheit halber können Sie auch die Milch mit dem Ei mischen, aber ich bevorzuge die Eierkruste außen und die Saftigkeit der Milch innen, also mische ich nicht. Entfernen Sie auf einem Teller eine saugfähige Serviette, um das überschüssige Öl aufzunehmen.

Die Erbse wird ganz klassisch zubereitet: Zwiebel mit Karotte anbraten, einen Löffel Tomatenmark dazugeben, mischen, mit Suppe oder heißem Wasser abschrecken und Erbsen dazugeben. 20 Minuten langsam kochen, würzen und fertig. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, fügen Sie Butter hinzu und braten Sie sie in Butter an.

Dies ist die Grundlage für Friganele, die ohne andere Schnurrhaare hergestellt wird. Sie können jedoch aus dieser Basis köstliche Desserts bauen: Sie können Zimtmilch, Vanillezucker, verschiedene Essenzen hineingeben, Sie können mit Marmelade, Früchten, Cremes, Honig usw. nach Lust und Laune essen. In unserer Folklore als Dessert der Armen betrachtet, genossen die Spieße unsere Kindheit und werden heute mit der gleichen Kraft wie köstlich empfohlen.


Zucchini aus Erbsen, Erbsen und Mandeln

Friganele kann auch ohne Brot zubereitet werden. Wir verwenden stattdessen eine Komposition aus geriebenen Zucchini mit Dosenerbsen, Frühlingszwiebeln und als Überraschungszutat Mandelmehl. Und natürlich Eier. Eine gute Idee wäre, sie mit Handwerk zu würzen, also abgeriebene Schale von Zitrone, Minze und Petersilie.


Wie man Erbsen mit Spießen serviert

In einem Topf mit Öl beim Erhitzen wird es hart Zwiebel gereinigt und geschnitten Julien (wie durchscheinend es wird), dann hinzugefügt Erbsen (frisch unter fließendem Wasser gewaschen oder gefroren sofort zugegeben), zusammenmischen ca. 3-4 Sekunden, danach wird es hinzugefügt warmes Wasser (solange es die Erbsen bedeckt), Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer schmecken.

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, köcheln lassen, ca. 30 Minuten (evtl. mehr Wasser hinzufügen, wenn es unter den Erbsenspiegel gefallen ist).

Gegen Ende wird es hinzugefügt Tomatenmark in wenig aufgelöst das Wasser, weiterkochen (ein oder zwei kochen), bis Soße es wird dicker.

Erbsen das Kochen wird dekoriert mit Dillblätter fein gehackt.

In der Zwischenzeit, alter Bagel wird in dünne Scheiben geschnitten ca. 1cm, dann in einer schüssel macht a Mischung von: geschlagene Eier mit Milch und einer Prise Salz, durch die sie gehen werden Brotscheiben (auf einer Seite und auf der anderen) und in einer Teflonpfanne gebraten, in der es erhitzt wurde Öl / Butter.

Französische Pfannkuchen erhalten wird auf a . gesetzt saugfähiges Papier (um überschüssiges Öl zu entfernen ), dann auf eine Servierplatte übertragen.

Erbsen wird auf einem mit einem bestrichenen Teller serviert Scheibe Friganele neben.


Im Banat nennt man sie "bundás kenyér" - was "Brot im Pelzmantel" bedeutet. Die Deutschen nennen sie "Arms Ritter" oder Eierbrot (Brot mit Ei), die Franzosen nennen sie "pain perdu" (verlorenes Brot), die Engländer nennen sie "French Toast" oder "Poor Knights of Windsor" (auch arme Ritter). ) und die Spanier nennen es "Torrija". Friganele ist ein weltberühmtes Gericht.

In unserem Land erschien der Name auf der griechischen Kette aus dem Wort "Frigania".

Friganele. Welches Brot verwenden wir

Es kann Weißbrot, Halb- oder Vollkornbrot sein, mit oder ohne Kruste. Die Schale hilft der "Stabilität" der Zubereitung. Wir brauchen noch kalte Milch und ein paar gesalzene Eier.

Tipps für Spieße

Das Brot wird zuerst in Milch eingeweicht und erst dann durch das Ei gegeben. Wieso den? Das Ei zieht nicht in die Tiefe des Brotes ein (wir sparen auch an Eiern) und beim Toasten bildet sich eine goldene Kruste. Eine Barriere, die verhindert, dass das Brot in das Öl in der Pfanne einweicht. Außerdem bräunt der Eifilm sofort und vermeidet Spritzer mit heißem Öl durch die damit in Berührung kommende Milch.

Zutat: 500 ml Milch, 2 Eier, 50 g Zucker, 2 EL Vanillezucker, 150 g Butter, 8-10 Scheiben Brot, Puderzucker zum Servieren.

Zubereitungsart

Die Eier mit den beiden Zuckersorten in eine Schüssel geben und mit dem Sellerie vermischen.

Zuerst die Brotscheiben durch die kalte Milch geben und vorsichtig abtropfen lassen. Sie müssen die Milch gut aufnehmen und tief erweichen. Wenn sie nicht richtig in Milch eingeweicht werden, werden sie gummiert. Bei Bedarf kalte Milch einfüllen – es kommt darauf an, wie trocken das Brot war und wie viel Milch es aufgenommen hat.

Die Scheiben werden nacheinander durch das geschlagene Ei mit Salz geschoben.

Das Öl bei mittlerer Hitze in einer tieferen Pfanne erhitzen. In 1-2 Minuten werden sie braun und können gewendet werden.

Die heißen Spieße werden in einer mit Papiertüchern ausgelegten Schale entfernt, um überschüssiges Fett aufzunehmen.

Um es schmackhafter zu machen, streuen manche Hausfrauen Honig oder Zucker über die Spieße und garnieren sie mit frischem Obst oder Marmelade. Andere legen Käse oder geriebenen Käse darüber.

Friganele kann auch scharf werden, wenn wir statt Zucker und Vanille Salz und Pfeffer in die Milch geben.

Je nach Vorliebe können Sie dieser Komposition auch gesalzenen Schafskäse und etwas fein gehackten Dill hinzufügen.


Erbsen mit Spießen

Erbsen mit Spießen Rezepte: wie man kocht Erbsen mit Friganele und die leckersten Rezepte für Salamierbsen, Räuchererbsen, Rippenerbsen, Knödelerbsen, Flügelerbsen, Trockenfleischerbsen, Schweinerippchen, Erbsennahrung, Apfelrolle mit Blätterteig, Halva-Kuchen .

Erbsengericht mit Spießen

Speisen mit Gemüse 1 Kiste Erbsen 1 große Zwiebel 1 Paprika (fetter Kapia Donut nach Wahl) Fleischöl nach Wahl 2-3 EL Tomatenmark frischer Dill zum Spieß: Brotscheiben Ei Salz Öl zum Braten

Schweinebrust mit Erbsen und Spießen

Oregano, Rote Zwiebel, Paprika 500- 600 g Schweinebrust 150-170 g Hackfleisch (Mischung / Hühnchen) Paprikapfeffer Oregano Salz 1 Zwiebel für Hackfleisch 1 Tasse Rotwein 1 rote Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2-4 Tomaten 2 -3 sehr dünne Käsescheiben (geschmolzener Käse.

Französische Pfannkuchen

7-8 Scheiben Brot 2 Eier 200 ml Milchpulver Zucker und Öl

Erbsen mit Würstchen

Fleischgerichte 500 gr Erbsen (2 Dosen bereits gekochte Erbsen) 1 Paprika 1 Zwiebel 1 Karotte 3 Würstchen Tomatensaft Petersilie Salz Pfeffer

Erbsen mit gekochtem Schinken und Mozzarella

Mahlzeiten, Fleischgerichte 100 g gekochter Schinken 1 kg gefrorene Erbsen oder grüne Erbsen 250 g Mozarrella-Weißwein (1 Glas) Salz, Pfeffer

Risotto mit Erbsen und grünem Meer

Vegetarische Rezepte für 4 Personen: 300 g Reis 2 grüne Äpfel 300 g gefrorene Erbsen oder 1 Dosenerbsen 1 Zwiebel 1 Würfel Gemüsesuppe 1/5 Pahr Weißwein, 30 g Butter, 2 Esslöffel Parmesan Pfeffer Salz.

Würzige Frikadellen

Lebensmittel, Friganele 1 Zucchini 1 Ei 2 Karotten grüne Sellerieblätter 1 Peperoni 1 Knoblauchzehe Pfeffer, Thymian

Erbsenfutter mit Hühnchen

Mahlzeiten, Fleisch mit frischen Erbsen oder 2 Gläser Dosenerbsen 1 Karotte einige Tomaten 2 Zwiebeln 1 rote Paprika Hühnchen (Flügel und Schenkel) Tomatenmark 1 Bund Dill

Doubletta-Parmesan-Käse

3 - 4 Scheiben Toastbrot 1 Ei 2 Esslöffel geriebener Parmesan 1 schwarze Olive 1 Messerspitze mit Butter

Gehackter Truthahn mit Erbsen- und Reispüree

Zitrone, Muskat, Erbsen 700 g Putenfleisch 2 Knoblauchzehen 1/2 Donut 1 Zwiebel 1 Zitrone 100 g Butter 100 g Mehl 250 ml Fleischsuppe 1 EL Kapern 1 Zwiebel 1/2 Zitrone grüne Petersilie Salz Pfeffer Sahne (optional) - für Erbsen Püree: 300 g Erbsen 50 g Butter.

Erbsengericht mit Gemüseeintopf

Mahlzeiten mit Gemüse 1 Glas Erbsen (oder frische Erbsen habe ich verwendet. Aus meinem eigenen Garten) 1 Glas hausgemachter Gemüseeintopf Salz, Pfeffer 2 Zwiebeln 1 Esslöffel fein gehacktes Petersilienöl 3 Esslöffel Mehl

Kürbisspieße, gebacken

Essen, Friganele 1 dünn geschnittene Zucchini, geschnittene Schweinekeule, Salz, Pfeffer (anstelle von Zucchini können Sie eine Aubergine verwenden)

Kuchen im Kuchen

Süßigkeiten, Kuchen, Weihnachten 4 Stück Kuchen 2 Eier 50 ml Milchpulver Vanillepulver Ahornsirup

Hackfleischspieße

Mahlzeiten, Friganele 500 g Hackfleisch 1 Ei 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Zucchini 4-5 Knoblauchzehen 1 Scheibe Brot 1 Peperoni Thymian, Salz

Frittata mit Brokkoli und Hammelfleisch Telemea

Mahlzeiten, Friganele grüner Petersilienkäse 1 Paprika (Orange) 1 mittelgroße Karotte in Streifen geschnitten einige Brokkoliröschen 1 Tomate 3 Eier Salz Öl

Spieße mit Mais, Kartoffeln und Schinken

Essen, Friganele 4 Kartoffeln 4 gekochte Maiskolben eine Zucchini 4 Scheiben Bauernschinken 4 Zweige Thymian / Rosmarin, nach Geschmack Salzöl

Erbsenpüree

Lebensmittel, Gemüsegerichte 500 gr grüne Erbsen, 1 Zwiebel, 1 Dill, 4 Teelöffel Butter, 1 Karotte, 1 Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer

Hähnchenbrust mit Erbsen

Dill, Minze, Rote Zwiebel 4 Hähnchenbrust 1 kg Erbsen 1 rote Zwiebel 1 Link-Dill 1 Dose gehackte Tomaten in Tomatensauce Tomatensalz frisch gemahlener Pfeffer getrockneter Dill getrocknete Minze

Erbsencremesuppe

Erbsencremesuppe, Gemüsecremesuppe, Sahnesuppe 1 kg Erbsen 50 g Butter Salz Pfeffer Zwiebel 1 Kartoffel 1/2 Sellerie 1 Pastinake Olivenöl 100 ml flüssige Sahne Speck (optional)

Gegrillter Fisch mit Zitronensauce

Mahlzeiten, Friganele 800 g auf 3 EL Olivenöl eine Knoblauchzehe Salz gemahlener Pfeffer 2-3 Stränge Basilikum 2-3 Zitronen Salatblätter zum Garnieren

Erbsen und Frühlingszwiebeln

Erbsen 5 Stränge gehackte Frühlingszwiebeln 200 gr Erbsen 2 Esslöffel Sauerrahm 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone 1/2 Teelöffel gehackte Minze 1 Teelöffel Meersalz mit Kräutern 1 Teelöffel Honig

Erbsenfutter mit Lauch

Mahlzeiten, Fleischlose Gerichte 1 Lauch 200 g Erbsen (ich habe gefroren verwendet) 3 EL Senf etwas Öl Salz nach Geschmack

Zunge mit niedrigen Erbsen

Fleischgerichte 700 g Schweinezunge 500 g Erbsen (1 Glas 800 g Erbsen) 3 Karotten 2 Zwiebeln 1 Pastinake 2 rote / gelbe Paprika 1 nicht zu scharfe Paprika 1 kleine Tomate 1 Bund Petersilien-Dill 1-2 EL Mehl 3 EL Öl 2 Esslöffel Essig 1-2 Teelöffel.

Frühlingsrolle mit Erbsen und Jakobsmuscheln

80 g Erbsen, 1 EL Salz, 5 Eier, 2 EL Sake oder Weißwein, 2 TL Zucker, 40 g heißes Jakobsmuschelöl für die Pfanne.

Erbsen mit neuen Kartoffeln

Mahlzeiten mit Gemüse und Gemüse, denn jetzt ist die Saison der frischen Erbsen Ich dachte daran, ein Erbsengericht mit neuen Kartoffeln zuzubereiten. -1 kg Erbsen - getrocknete Zwiebeln -3-4 Frühlingszwiebeln -3 Tomaten -4 neue Kartoffeln -3 Esslöffel Schmalz -ein paar Dillsamen -Salz -Pfeife.

Neues Erbsenpüree mit Karotten

Kindernahrung, Essen 500 g grüne Erbsen, 1 Zwiebel, 1 Dill, 4 TL Butter, 2 Karotten, 1 Sellerie, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer

Griechische Schweinespieße

Friganele, Fleischgerichte 500 Gramm Schweinekeule 2 Teelöffel Oregano 2 Teelöffel Thymian 1 Teelöffel Paprika Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 10 Stück Tortilla 2 Zitronen 1 Weißkohl (klein)

Erbsen-Tintenfisch

Mahlzeiten mit mehr als 1 Tüte gefrorenen Tintenfisch 1 Schachtel Erbsen, 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Schachtel Tomaten in Brühe 12 Glas Weißwein Petersilie, Salz, Pfeffer

Lauch Erbsen

Mahlzeiten mit Gemüse, Fastenrezepte eine Schachtel 800 gr Erbsen 1 fein gehackter Lauch 1 geschälte Tomaten aus der Dose 2 Knoblauchzehen Pfeffer, Piment, Sojasauce

Erbsen mit Hühnchen

Fleischgerichte 6 Hähnchenschenkel 1 kg gefrorene Erbsen eine Zwiebel 1 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Brühe 1 Bund grüner Dill ein Lorbeerblatt Salz Pfeffer

Erbsen mit gebackener Paprika

Fleischgerichte * 1 Schachtel Erbsen, * 1/2 kg Pipette, * 1 Pfeffer, * 1 Tasse Wasser * Karotte, * Pastinaken, * Zwiebel, * Salz, * Thymian * weißer Pfeffer * Dill

Spinat mit Spießen

Mahlzeiten, Mahlzeit mit Gemüse 500 g Spinat, 2 Zwiebeln 100 ml Öl, 2 EL rote Nudeln, 4 Eier, 1 EL Mehl, 6-8 Scheiben Brot, 100 ml Milch

Erbsenessen mit Knödeln

Mahlzeiten mit Gemüse 1 Glas Erbsen Erbsen 1 Zwiebel 1 Karotte 2 Eier 4 Esslöffel Mehl Salz Tomatenmark oder Sauerrahmbrühe.

Fastenerbsen

Fastenrezepte, Mahlzeiten für 4 Portionen: 1 kg Dosenerbsen (ich habe Bonduelle verwendet) oder frische Erbsen, gereinigt eine halbe Tasse Öl (50 ml) 2 kleine Zwiebeln 1 große Karotte eine halbe Tasse Tomatensaft (50 ml) 1 Bund Dill (ich hatte eingefroren.

Grüne Erbsengriffe

Lebensmittel mit Gemüse und Gemüse frische oder gefrorene grüne Erbsen 400 g Wasser gut bedeckte Erbsen gut Salz einen halben Teelöffel (gerieben) Mehl 2 Esslöffel geriebenes Öl 2/4 Esslöffel Dill 1/2 EL

Grüne Erbsencremesuppe

Suppen und Brühen, Gemüsesuppen 1 kg. mazare pastai, cateva frunze spanac, 60-70 gr. unt, 1/2 lingura faina 2 l zeama carne, 1 lingurita zahar, hasmatuchi, sare, patrunjel

Supă cremă de mazăre galbenă

Supa crema de mazare, Supa crema de legume, Supe 300 g mazăre galbenă decorticată 1 litru supă de legume sau apă 1 ceapă 1 morcov 1/2 țelină 2 foi de dafin sare piper 1 linguriță chimion 3 linguri ulei de măsline unt (opțional) bacon (opțional) verdeață

Mazare cu carne

Mancaruri cu carne 1kg carne de porc 1kg mazare congelata ,2 cepe uscate,50ml ulei 200ml rosi pasate,sare,piper si marar.

Frigarui de pui

Mancaruri, Friganele 500g piept de pui 200 g iaurt 2 vinete 100 g maioneza 1 ardei gras 1 ardei iute 3 rosii ulei de masline frunze de menta o ceapa 3 catei de usturoi foi de dafin sare piper

Friganele cu topping de afine

Franzela 300 g franzela 3 oua 100 ml lapte 100 g unt 100 g zahar pudra pentru decor : topping de afine

Supa crema de mazare

Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Supe de legume 500 gr mazare 2 bucati de praz 25 gr unt 1/2 lgta cimbru uscat sare piper

Frigănele sau pâine dată prin ou - micul dejun al copilăriei

Aperitive 4-6 felii de pâine 2 ouă 100 ml lapte 3 linguri ulei 1 plic zahăr vanilat un praf de sare dulceață de fructe sau fructe proaspete (opțional)

Frigarui din mici si legume

Mancaruri, Friganele ingrediente: 500 gr compozitie de mici ardei iute (dupa gust) cimbru verde boia dulce praf de usturoi ardei gras rosu ardei gras galben ceapa rosii cherry sare

Mancarica de mazare

Retete de post, Retete vegetariene o cutie mazare 1 ceapa un morcov o lingura sos de ardei o lingura pasta de tomate 3 linguri ulei

Mancarica de mazare cu pui

Mancaruri cu carne * 2 cepe * 1 ardei gras verde * 2 gogosari rosii * carne de pui * mazare * ulei * vegeta

Supă cremă de mazăre

Supe si ciorbe, Supe de legume ingrediente: 500 gr de mazăre, 1 leg. ceapă verde, ţelină, 1 buc praz, 1 leg. pătrunjel, 2 catei usturoi, sare, piper dupa gust.

Sos delicios de mazare

Sosuri, Sosuri albe ulei, 1 ceapa mare, 1 borcan mazare, 1 litru lapte, 1 lingura cu varf de faina, 2 – 3 linguri smantana, 1 manunchi de patrunjel, 1 manunchi marar.

Mazare cu carne la cuptor

Mancaruri cu carne 2 cefe de porc 450 g mazare congelata 3 linguri de rosii in bulion o cescuta de apa sare marar o ceapa un morcov ulei pentru stropit mancarea

Mancare de mazare cu aripoare de pui

Mancaruri cu carne 800 g aripioare de pui 900 g mazare congelata 1 ceapa 1 ardei suc rosii sare delikat de gaina marar verde

Ficat de pasare cu mazare

Mancaruri cu carne 500g ficat de pasare 600g mazare congelata "iglo" un morcov o ceapa doi ardei iuti ulei sare si piper (dupa gust)


Video: Ærtecerme (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Twein

    Bravo, dein Gedanke ist großartig

  2. Kabei

    Lassen Sie sich darüber nicht täuschen.

  3. Jarrett

    Paraphrasieren Sie bitte die Nachricht

  4. Felamaere

    Ja dank

  5. Zulkiran

    Ich entschuldige mich für die Einmischung ... aber dieses Thema ist mir sehr nahe. Ich kann bei der Antwort helfen. Schreiben Sie an PM.

  6. Ahmed

    Für einen positiven Morgen muss ich nur ein paar Beiträge in meinem Lieblingsabschnitt in Ihrem Blog lesen

  7. Mac Daraich

    Ein kompetenter Blog, aber der Collider wird trotzdem explodieren ...

  8. Tyeson

    Sie haben den Punkt getroffen. Ich finde, das ist eine sehr tolle Idee. Ich stimme völlig mit Ihnen.



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