Traditionelle Rezepte

Rezept für ausgeschnittene Halloween-Kekse

Rezept für ausgeschnittene Halloween-Kekse


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  • Rezepte
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  • Kekse und Kekse

Diese entzückenden ausgeschnittenen Kekse sind auch lecker. Viel Spaß beim Dekorieren mit den Kindern.

25 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 24

  • 200g brauner Zucker
  • 200g Puderzucker
  • 4 Eier, geschlagen
  • 200g Butter
  • 625g einfaches Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 225ml Buttermilch
  • 1 Rezept deiner Lieblingsglasur

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:10min ›Fertig in:40min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas Stufe 4 vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel braunen Zucker, Puderzucker, Eier und Butter cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Bicarb, Zimt und Muskatnuss vermischen. Abwechselnd die Buttermilch mit den trockenen Zutaten hinzufügen.
  3. Den Teig etwa einen viertel Zentimeter dick ausrollen. Mit bemehlten Halloween-Ausstechformen die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Rollen Sie alle Zutaten erneut, um so viele Kekse wie möglich auszustechen.
  4. 10 bis 13 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Herausnehmen, um auf Drahtgestellen abzukühlen. Eis nach Ihrem Lieblingsrezept für Zuckerguss und mit farbigem Zucker oder Hunderten und Tausenden dekorieren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(13)

Bewertungen auf Englisch (6)

Ist das nur bei mir so oder ist dieses Rezept falsch? Ich habe mit einem flüssigen Durcheinander geendet, nicht mit einem Teig. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und jetzt eine Menge Zutaten verschwendet. Verpassen Sie es!-30. Oktober 2009

Ich hatte eine klebrige Mischung, also habe ich mehr Mehl hinzugefügt, was ein Leckerbissen war, also habe ich jetzt leicht süß bis leicht würzig, aber sie sind reizend - 28. Oktober 2017

von Kaitlin

Ich stimme dem vorherigen Rezensenten zu, dass diese wie kuchenartige Snickerdoodles schmecken und ich würde es nicht anders mögen! Ich habe sie gemacht, weil mir die Vanille ausging und ich Zuckerkekse brauchte, außerdem habe ich weiche Butter anstelle von Backfett verwendet, Sauermilch für die Buttermilch und sie in Bio-Zucker gewälzt. So lecker! Sehr empfehlenswert.-01 Okt 2008


Lieblingskochrezepte

Butter oder Margarine und Puderzucker cremig schlagen, bis sie leicht und luftig sind. Das Mehl einrühren und den Teig nach dem Mischen zu einer Kugel verkneten, etwas Mehl hinzufügen, wenn der Teig noch klebrig ist.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 5 mm dick ist.

Schneiden Sie den Teig mit einem Ausstecher Ihrer Wahl aus.

Die Kekse auf ein bemehltes Backblech legen und in der Mitte des Ofens 25 Minuten goldbraun backen.

Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter auskühlen, bevor Sie sie dekorieren.



Kekse lassen sich mit Ausstechformen ausstechen oder für eine spezielle Form ein Papiermuster anfertigen, auf den ausgerollten Teig legen und ausschneiden. Die Kekse können dann schlicht belassen oder nach Belieben mit Zuckerguss und Süßigkeiten etc. dekoriert werden.


Halloween-Kekse

0 Stunde 0 Stunde

125g Butter
½ Tasse Chelsea Weißer Zucker
1 Esslöffel Chelsea Goldener Sirup
1 Ei
2 Tassen einfaches Mehl
2 TL Kakaopulver
je 1 TL: Zimt, Gewürzmischung
1 TL Backpulver

Dekoration
½ Tasse Chelsea Weißer Zucker
½ Tasse Wasser
1 Packung Fondant Icing (ca. 750g)
Gel Lebensmittelfarbe (grün und orange)
Schwarzer Gelstift

Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Chelsea White Sugar schaumig schlagen, mischen Chelsea Goldener Sirup gefolgt vom Ei. Trockene Zutaten sieben und mit der Buttermischung zu einem Teig verkneten.
Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier etwa 3 mm dick ausrollen. Obere Papierlage entfernen, Formen mit einem Keksausstecher ausdrücken, überschüssigen Teig entfernen. Kekse (auf dem Papier) auf ein Backblech legen. Restlichen Teig zusammendrücken und erneut ausrollen, dabei Formen ausdrücken, bis die Masse aufgebraucht ist. 15 Minuten backen, vor dem Dekorieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Dekoration:
Zuckersirup: kochen Chelsea Weißer Zucker und Wasser, bis sich der Zucker aufgelöst hat, abkühlen lassen.
Kürbisstängel: ein kleines Stück Zuckerguss abschneiden, grüne Farbe zugeben, vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken, beiseite stellen.
Kürbis: Fügen Sie orange Lebensmittelfarbe hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist (Gel-Lebensmittelfarben funktionieren am besten, da sie die Glasur nicht verdünnen). Zuckerguss ausrollen, Form mit dem gleichen Keksausstecher ausdrücken (nicht verwendete Zuckerguss in Plastikfolie aufbewahren, damit er nicht austrocknet). Keksoberseite mit Zuckersirup bestreichen. Die Glasurform über den Keks legen, mit dem Daumen Vertiefungen in die Oberseite und den Boden drücken. Ein kleines Stück grüne Glasur zu einem Stängel formen und oben drücken (mit Zuckersirup bestreichen, damit es kleben bleibt). Drücken Sie mit dem Rand einer Tasse Linien in die Glasur oder zeichnen Sie sie mit der Spitze eines Pinselstiels. Mit einem kleinen Messer Augen, Nase und Mund ausschneiden und Stücke entfernen.

Für die Spinnennetz-Version einfach die Glasurform ausschneiden und anbringen (wie oben). Verwenden Sie einen schwarzen Gelstift, um das Webdetail zu zeichnen. Klicken Sie auf "Schritt-für-Schritt-Anleitung", um unsere Anleitungsfotos zu sehen!


Butter, Zucker und Vanilleschotenpaste zusammenschlagen, bis sie blass und schaumig ist. Das Mehl einsieben und mischen, bis ein weicher Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Backofen auf 180°C / 160°C Umluft / Gas Stufe 4 vorheizen und 2 Backbleche mit Antihaft-Backpapier auslegen. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche den Teig 3 mm dick ausrollen. Mit dem Ausstecher 3 Kekse jeder gewünschten Form ausstechen und auf das Backblech legen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig, bevor Sie ihn 10 Minuten lang auf den Blechen abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen mit einem Messer die Mitte jeder der Formen ausschneiden, sodass Sie insgesamt 3 Kekse für jeden Piñata-Keks haben – 2 ganze Kekse und 1 mit ausgeschnittener Mitte.

10-12 Minuten im Ofen backen, bis sie eine blassgoldene Farbe haben. Herausnehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es auf ein Gitter übertragen.

Nach dem Abkühlen Puderzucker mit etwas Wasser verrühren, bis eine Paste entsteht. Verwenden Sie eine kleine Menge, um einen ausgeschnittenen Keks auf einen vollen Keks zu kleben. Füllen Sie die ausgeschnittene Mitte des Kekses mit einem Mini-Smarties und achten Sie darauf, dass er nicht überfüllt wird, damit der obere Keks flach liegen kann. Befestigen Sie den oberen Keks wieder mit etwas Zuckerguss auf dem Ausschnitt.

Dekorieren Sie die Kekse mit gebrauchsfertigem Zuckerguss in den gewünschten Farben, um die gewünschte Form zu erreichen. Genießen Sie Ihre Halloween-Piñata-Kekse!


  • 250 g ungesalzene Butter, weich
  • 250g goldener Puderzucker
  • 2 Eier aus Freilandhaltung, leicht geschlagen
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 500g/1lb 2oz einfaches Mehl
  • rote und schwarze Lebensmittelfarbe (optional)
  • 1 TL Backpulver
  • Ausstechformen im Halloween-Stil
  • rote, weiße und schwarze Schriftglasur
  • 200g rollenfertige Fondantglasur
  • 1 EL Aprikosenmarmelade, mit 1 TL Wasser erwärmt

Butter und Zucker in einer großen Schüssel, am besten mit einem elektrischen Mixer, schaumig schlagen, bis die Masse luftig und luftig ist. Eier und Vanilleextrakt unterrühren. (Wenn die Mischung etwas geronnen aussieht, gib einen Löffel Mehl hinzu.) Wenn du Lebensmittelfarbe verwendest, gib ein paar Tropfen in die Mischung.

Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Mehl unter die Buttermasse rühren und mit bemehlten Händen zu einem Teig verarbeiten. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel kneten (der Teig wird ziemlich nass). Den Teig in zwei Portionen teilen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 170°C/325F/Gas vorheizen. 3. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. (Am besten jeweils eine Portion Teig ausrollen, den Rest im Kühlschrank lassen.) Mit den Halloween-Ausstechern Formen ausstechen. Nehmen Sie ein paar Gliedmaßen und Köpfe vom Lebkuchenmann, um mehr Blut zu bekommen.

Legen Sie die Kekse auf das Backblech und lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen, damit sie sich etwas verteilen.

12-15 Minuten backen, 10 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.

Lassen Sie nach dem Abkühlen Ihrer Fantasie freien Lauf. Verwenden Sie die rote Schriftglasur entlang der Kanten der fehlenden Gliedmaßen und Köpfe als Blut. Für die Skelette und Mumien die Fondantglasur auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen und mit den gleichen Ausstechformen wie die Kekse Formen ausstechen. Die Kekse mit der erwärmten Aprikosenmarmelade bestreichen und die Glasur auf die Kekse kleben. Mit weißer und schwarzer Schrift verzieren.


Halloween Frankenstein Shortbread

Backen
Den Backofen auf 190°C/375°F/Gas Stufe 5 vorheizen.

Butter und Puderzucker cremig rühren, dann das Mehl nach und nach einrühren, bis eine glatte Paste entsteht.

Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Das Shortbread auf einer leicht mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen.

Schneiden Sie ein 5,5 x 8 cm großes Rechteck aus und schneiden Sie die unteren Ecken ab, um den Hals zu bilden.

Nehmen Sie ein kleines scharfes Messer und schneiden Sie eine Zickzackform in die Oberseite des Kekses, um Haare zu machen, und legen Sie sie auf ein Backblech.

15 bis 20 Minuten backen, bis sie blass-goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kühlregal 30 Minuten abkühlen lassen.

Dekorieren
Jedes Shortbread-Keks mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade bedecken.

Kneten Sie das Renshaw Lincoln Green Ready to Roll Icing, bis es biegsam ist, bevor Sie es ausrollen. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker und rollen Sie die Glasur auf die gewünschte Dicke aus.

Schneiden Sie die Renshaw Lincoln Green Ready to Roll Icing in die gleiche Form und Größe wie die Shortbread-Kekse und kleben Sie sie auf jeden einzelnen Keks.

Um der Oberfläche der Glasur einen Glanz zu verleihen, glätten Sie sie vorsichtig mit der Handfläche.

Die Milchschokolade über einer Schüssel mit kochendem Wasser schmelzen.

Tauchen Sie das Zick-Zack-Ende in die Milchschokolade, tippen Sie dann auf, um den Überschuss zu entfernen, und legen Sie es zum Festwerden auf ein Tablett in den Kühlschrank.

Rollen Sie nach dem Aushärten kleine Kugeln Renshaw White Ready to Roll Icing aus und tragen Sie zwei auf jeden Keks auf, um Augäpfel zu bilden, und verwenden Sie schwarze Piping-Glasur, um Pupillen zu bilden.

Verwenden Sie den Rest der schwarzen Paspelglasur, um Augenbrauen und Halsschrauben zu machen, und die grüne Paspelglasur, um Mund und Nase auf jedem Keks zu machen.


Halloween Friedhof Shortbread Kekse

Backen
Den Backofen auf 190°C/375°F/Gas Stufe 5 vorheizen.

Butter und Zucker cremig schlagen, dann das Mehl nach und nach zu einer glatten Paste einrühren

Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Drücken Sie die Mischung vorsichtig in ein Backblech, stechen Sie die Oberfläche der Mischung mit einer Gabel ein und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang im Ofen, bis sie blassgoldbraun ist

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kühlregal 30 Minuten abkühlen lassen.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann zum Servieren in Rechtecke schneiden.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und 0,5 cm dick ausrollen.

Schneiden Sie sechs Kekse in Grabsteinform mit den Maßen 5 x 9 cm und sechs Sargkekse mit den Maßen 4 x 9 cm aus.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 12 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dekorieren
Jedes Shortbread-Keks mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade bedecken.

Kneten Sie die Packung Renshaw Grey Ready to Roll Icing auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche.

Die Grabsteinkekse mit der Marmelade nach unten auf die graue Glasur legen und um die Glasur herum einschneiden.

Verwenden Sie die weiße Glasur, um den Rand der grauen Glasur auf jedem Grabsteinkeks herumzuspritzen.

Schreiben Sie auf die Sargkekse RIP auf zwei Kekse, spritzen Sie ein Kreuz auf zwei andere Kekse und eine Geisterform auf die letzten beiden Kekse mit der weißen Schriftglasur.


Einfache hausgemachte Kekse

Wie macht man einfache Kekse? Nun, ganz einfach, wenn Sie diesem einfachen hausgemachten Keksrezept folgen! Im Ernst, zu wissen, wie man einfache hausgemachte Kekse macht, kann an den Tagen, an denen Sie sich nach guter Hausmannskost sehnen, wirklich nützlich sein.

Diese einfachen hausgemachten Kekse sind eine großartige Beilage für jedes Abendessen. Wen veräpple ich? Diese Kekse sind ideal für jede Mahlzeit des Tages! Wenn die Feiertage bevorstehen, kann ein tolles Keksrezept Sie am Feiertagstisch sehr beliebt machen. Wer liebt nicht hausgemachte Kekse anstelle der langweiligen, im Laden gekauften?

SCHAUEN SIE SICH DAS REZEPTVIDEO FÜR EINFACHE HAUSGEMACHTE KEKSE AN

Einfache hausgemachte Kekse sind auch ein fantastisches Gericht zum Frühstück! Sie können sie mit Butter und Honig belegen, sie für Kekse und Soße verwenden oder sogar in Scheiben schneiden und etwas Ei, Käse und Speck hineinlegen, um ein köstliches Frühstückssandwich zu erhalten. So viele Möglichkeiten!

WARUM ES FUNKTIONIERT:

  • Es ist ein fantastisches Grundrezept, das man zur Hand haben sollte.
  • Funktioniert gut als Beilage für ein formelles Abendessen, als Basis für das Frühstück und alles dazwischen!
  • Sie sind einfach einzeln einzufrieren und für später zu greifen.
REZEPTVARIANTEN:
  • Genießen Sie es mit jedem beliebigen Topping, das Ihrem Geschmack entspricht.
  • Kreieren Sie Kekse in jeder Größe, die perfekt zu Ihren Speiseplänen passen.
KOCHTIPPS:
  • Die Keksoberseiten zweimal bepinseln, einmal vor dem Einschieben in den Ofen und noch einmal direkt nachdem sie aus dem Ofen genommen werden.
  • Achten Sie darauf, die Kekse nach 8-10 Minuten oder sobald die Kekse hellgoldbraun sind, aus dem Ofen zu ziehen. Durch zu langes Backen entstehen trockene Kekse.
WAS SIE BENÖTIGEN, UM EINFACHE HAUSGEMACHTE KEKSE ZU MACHEN:
  • 2 C Allzweckmehl
  • 1 EL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • ½ C-Verkürzung
  • ¾ C Milch (oder Buttermilch)
  • 3 EL Butter, geschmolzen
WIE MAN EINFACHE HAUSGEMACHTE KEKSE ZUSTELLT


In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben.


Backfett mit einer Gabel oder einem Ausstecher einschneiden, bis erbsengroße Stücke entstehen.


Milch langsam einrühren, bis sie eingearbeitet ist.


Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig zusammenkneten, bis er klebrig ist. Du brauchst es nicht wirklich, du bringst es nur zusammen.


Drücken Sie den Teig nach unten, bis er gleichmäßig dick ist, um Kekse zuzubereiten.


Mit einem runden Keks- oder Keksausstecher Kekse ausstechen.


Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihre Kekse fertig sind. Ich habe mit einem 3″ Keksausstecher 8 Kekse aus meinem Teig geholt.


Mit einem Teig- oder Backpinsel jeden Keks mit Butter bestreichen. Dadurch werden die Spitzen goldbraun.


Kekse auf das Backblech legen und 8-10 Minuten in den Ofen geben, bis die Kekse hellgoldbraun sind.


Aus dem Ofen nehmen und die Oberseiten wieder mit Butter bestreichen.


Mit Butter, Honig, Keksen und Soße und mehr servieren und genießen!


Rezept für Halloween-Kekse: Tipps und Ratschläge

  • Wie alle selbstgemachten Kekse können auch diese je nach Füllung maximal 2 Tage in einer Schüssel mit luftdichtem Deckel perfekt aufbewahrt werden
  • Um weniger knusprige und bröckelige Kekse zu erhalten, verwenden Sie Backpulver oder noch besser Backpulver: einfach mit dem Mehl mischen und dann alle anderen Schritte genau befolgen
  • Der beste Weg, um diese glutenfreien Kekse zuzubereiten, besteht darin, Maismehl zu verwenden und die gleichen Schritte wie oben zu befolgen. Eine gute Alternative ist Mandelmehl, aber in diesem Fall müssen Sie die Zutaten ausbalancieren, da dieses Mehl süßer ist als die anderen
  • Wenn Sie Malz zur Verfügung haben, geben Sie es hinzu, um den Keksen pro Teelöffel Malz eine noch bessere Farbe zu verleihen, zwei Teelöffel Zucker müssen entfernt werden
  • Die Kekse können nur dann schnell zubereitet werden, wenn die verwendeten Werkzeuge und die Hände kalt sind: Wenn Sie die verschiedenen Zutaten kneten, geht es nicht darum, sie zu erhitzen, sondern um sicherzustellen, dass sie sich gut vermischen, ohne die Eigenschaften zu verändern
  • Auf Wunsch kann der Teig für diese Kekse vorbereitet und in den Kühlschrank gestellt werden, wo er vor der Verwendung einige Tage ruhen kann. Es kann auch nach Bedarf eingefroren und aufgetaut werden.

Halloween Friedhof Shortbread Kekse Rezept

Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Drücken Sie die Mischung vorsichtig in ein Backblech, stechen Sie die Oberfläche der Mischung mit einer Gabel ein und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang im Ofen, bis sie blassgoldbraun ist

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kühlregal 30 Minuten abkühlen lassen.

Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann zum Servieren in Rechtecke schneiden.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und 0,5 cm dick ausrollen.

Schneiden Sie sechs Kekse in Grabsteinform mit den Maßen 5 x 9 cm und sechs Sargkekse mit den Maßen 4 x 9 cm aus.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 12 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Anleitung zum Dekorieren:

Jedes Shortbread-Keks mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade bedecken.

Kneten Sie die Packung Renshaw Grey Ready to Roll Icing auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche.

Die Grabsteinkekse mit der Marmelade nach unten auf die graue Glasur legen und um die Glasur herum einschneiden.

Verwenden Sie die weiße Glasur, um den Rand der grauen Glasur auf jedem Grabsteinkeks herumzuspritzen.

Schreiben Sie auf die Sargkekse RIP auf zwei Kekse, spritzen Sie ein Kreuz auf zwei andere Kekse und eine Geisterform auf die letzten beiden Kekse mit der weißen Schriftglasur.

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