Traditionelle Rezepte

30 Schlossrestaurants auf der ganzen Welt (Diashow)

30 Schlossrestaurants auf der ganzen Welt (Diashow)

Ja, auch Sie können wie ein König oder eine Königin speisen

30. Estancia la Candelaria, Argentinien

1894 von einem französischen Architekten erbaut, wurde dieses Schloss gebaut im Stil ähnlicher königlicher Residenzen am Ufer der Loire in Paris. Es wurde von dem örtlichen Adligen Don Orestes in Auftrag gegeben, der es zu Ehren seiner Frau Candelaria Marble benannte. Das Restaurant im Hauptspeisesaal ist fast immer voll und serviert typisch argentinische Gerichte mit lokalen Zutaten.

Gericht zum Probieren: Traditionelles Argentinisch asado Grill.

29. Schloss Dragsholm, Dänemark

Es befindet sich zwar in der ältesten Burg Dänemarks, die auch Gerüchten zufolge verfolgt werden, das Restaurant Slotskøkkenet ist dafür bekannt, innovative Gourmetküche mit Gerichten zu servieren, die Rüben- und Holunderbeergarnituren für das Wild verwenden. Auch die Küche ist ein Originalteil der barocken Bastion. Gericht zum Probieren: Eingelegte Pilze mit rohem Tintenfisch

28. Xara-Palast, Malta

Die Legende besagt, dass die Ritter des Heiligen Johannes, als sie in Malta ankamen, waren eine Stadt gewährt die sie Mdina nannten. Dann im 17. Jahrhundert die Xara-Palast wurde hoch auf einem befestigten Hügel als Residenz für die Moscati Parisio, eine lokale Adelsfamilie, erbaut. Heute ist es als Xara Palace Relais & Châteaux ein familiengeführtes Boutique-Hotel. Diese familiäre Atmosphäre erstreckt sich auch auf die Küchen, in denen die Geschwisterköche Kevin und Adrian Bonello das Restaurant führen De Mondion, das auf den Bastionsmauern mit Blick auf die mittelalterliche Stadt errichtet wurde.

Gericht zum Probieren: Ausgestopft Kaninchensattel mit Zwiebel- und Fenchelwurzelrelish

27. Taj Lake Palace Hotel, Indien

1746 als Residenz für die Könige der Mewar-Dynastie am Ufer des Pichola-Sees in Rajasthan erbaut, Taj Lake Palace wurde so konstruiert, als würde es auf dem Wasser schwimmen. Nachdem es in ein Hotel umgewandelt wurde, übernachteten dort Königin Elizabeth II., der König von Nepal, und Jacqueline Kennedy. Es war auch ein Drehort für den James-Bond-Film Krake. Das Hotel ist berühmt Restaurant Neel Kamal (bedeutet „blauer Lotus“ auf Hindi) dient den Gästen reichhaltige Gerichte, die präsentieren die vegetarisch ausgerichteten Geschmäcker von Mewar, die alle mit lokalen Zutaten zubereitet werden. Besucher können in einem Raum speisen, der mit reicher Seide, kunstvollen Holzschnitzereien und kaiserlichen Säulen ausgestattet ist.

Gericht zum Probieren: Mathania Lal Murg, ein Hühnchengericht mit Tomaten, Kurkuma, Koriander und anderen indischen Zutaten

26. Bidos-Burg, Portugal

Im Jahr 1292 schenkte König Dinis seiner reizenden neuen Braut die gesamte Stadt Obidos, was zu ihrem inoffiziellen Namen Queen's Town führte. Seitdem ist die Burg geschmückt in aller religiösen und historischen Pracht mit Königen und Königinnen von Portugal in Verbindung gebracht und wurde oft als Wochenendausflug vom Hof ​​für die Royals genutzt. Es wurde seitdem als eines der sieben Wunder Portugals aufgeführt und steht derzeit auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes. Das Abendessen im Restaurant Pousada de Obidos bietet ein Festmahl an regionalen Köstlichkeiten gepaart mit den besten lokalen Weinen.

Gericht zum Probieren: Carre de Borrego

25. Oheka Castle Hotel & Estates, New York

Dieses luxuriöse, familiengeführte Schloss im französischen Stil, an der Gold Coast von Long Island gelegen, serviert preisgekrönte Küche in einem authentischen europäischen Ambiente. Im hoteleigenen Restaurant genießen Sie typische Gerichte Restaurant oder eine Flasche Wein und kleine Teller in der Hotelbar und Lounge.

Gericht zum Probieren: Hühnchen gefüllt mit Brokkoli-Rabe, Fontina-Käse, gerösteter Paprika und Knoblauchwurst über Couscous mit Feigenpüree-Nieselregen

24. Hotel Schloss Liebenstein, Deutschland

Bereiten Sie sich in diesem kleinen, familiengeführten Hotel im Mittelrheintal in Deutschland auf ein Schlemmen im mittelalterlichen Stil vor. Ob Speisen unter Rüstungen im Rittersaal oder Speisen im Freien über dem Rheintal, Hotel Schloss Liebenstein ist ein unvergessliches Erlebnis.

Gericht zum Probieren: Traditionelles deutsches gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelsalat

23. Parador de Jaen, Spanien

Mit atemberaubendem Blick auf die Berge der Sierra Morena und der Sierra Nevada bietet das Restaurant in diesem 13. Festung im arabischen Stil verzaubert die Gäste sowohl mit lokalen Spezialitäten wie "Ajo Blanco" (Knoblauchsuppe) und "Pipirrana" (gemischter Gemüsesalat) als auch mit internationalen Gerichten.

Gericht zum Probieren: Ajo Blanco Suppe mit Knoblauch, Olivenöl, Mandeln und Brot

22. Schloss Thornbury, England

Bei Schloss Thornbury, finden Sie eine moderne Interpretation international inspirierter Gerichte zusammen mit traditionellen englischen Favoriten, die alle nur aus frischen Zutaten zubereitet werden, die oft aus den Gärten des Schlosses stammen. Kombiniert mit Weinen aus dem schlosseigenen Weinberg, wird der Traum eines jeden Genießers wahr.

Gericht zum Probieren: Gebratener Kalbsrücken mit Trüffelgnocchi, Kerbelwurzel, geräuchertem Knoblauch, Saubohnen und Foie Gras Velouté

21. Schloss Sababurg, Deutschland

Die Legende besagt, dass Dornröschen darin geschlafen hat Schloss 100 Jahre lang, bevor ein Kuss sie rettete. Heute können die Gäste "Sleeping Beauty Tea" erleben, einen Nachmittagsservice mit Rosentee mit Scones und Rosenmarmelade. Auch traditionelle deutsche Küche wird zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert.

Gericht zum Probieren: Consommé mit Wild, Apfel-Sherry, Waldpilzen und Gemüseperlen

20. Hôtel Du Château De Chissay, Frankreich

Im La Table du Roy, einem Restaurant im gotischen Stil, das von der Region inspirierte Gerichte serviert, genießen Hotelgäste raffinierte Küche in einem königliche Einstellung. Ob aus drei Degustationsmenüs oder à la carte, der Pralinen-Cappuccino mit Nougat-Eis bildet den passenden Abschluss.

Gericht zum Probieren: Artischockenrisotto mit iberischen Schinkenchips und gehobeltem Parmesan

19. Domaine de la Tortiniere, Frankreich

Mit drei Degustationsmenüs und à-la-carte-Optionen bietet The Domaine de la Tortinière's Restaurant bietet viele Zutaten aus der reichen Touraine-Region, darunter Marigny Marmande-Trüffel, Racan-Taube und Sainte-Maure de Touraine-Ziegenkäse. Kochkurse für Gruppen von acht Personen werden ebenfalls angeboten.

Gericht zum Probieren: Entenbrustfilet, Kräuterpolenta und knackiger Salat

18. Schloss Mirambeau, Frankreich

Dort, wo sich die Weinberge von Bordeaux und Cognac treffen, werden Feinschmecker und Weinliebhaber leicht von der weltbekannten französischen Gastronomie satt werden Schloss Mirambeau. Ein weiteres einzigartiges Merkmal des Schlosses ist die Cognathèque, ein Raum für Wein- und Cognac-Verkostungen.

Gericht versuchen: Pochierter halber Hummer mit Meeresfrüchten und Kokosmilchsauce, Fenchelpüree und lokalen weißen Bohnen

17. Amberley Castle, England

Ein einzigartiges Luxushotel im malerischen Dorf Amberley, dieses prächtige 900 Jahre altes Schloss hat seit langem den Ruf, hervorragende Küche zu liefern. Ob Sie im Queen's Room oder im Great Room speisen, Ihnen ist ein feines gastronomisches Erlebnis garantiert.

Gericht zum Probieren: Sussex Rinderfilet mit Kräuterpüree, Waldpilzen, gerösteten Schalotte Saubohnen und Rotweinsauce

16. Parador De Santiago de Compostela, Spanien

Dieser berühmte Spanier Parador bietet zwei gastronomische Einrichtungen: das Restaurant Dos Reis und das Restaurant Enxebre, das traditionelle galizische Küche bietet. Probieren Sie unbedingt auch den "pulpo a feira" (Tintenfisch und Kartoffeln mit Olivenöl und Paprika) und die hauseigene Empanada (herzhafte Pastete).

Gericht zum Probieren: Gebratener Steinbutt mit gedämpften Kartoffeln und Grünkohl

15. Fairmont Le Château Frontenac, Kanada

Mit dramatischem Blick auf den St. Lawrence River, das majestätisch-türmige Chateau Frontenac bietet vier gastronomische Einrichtungen, die jeweils innovative, saisonale Gerichte aus der Region und aus der Region bieten. Ein Restaurant, Le Café de la Terrasse, bietet auch üppige Buffets, von denen einige spezielle Themen wie Meeresfrüchte am Freitagabend haben.

Gericht zum Probieren: Schweineschwanz-Blutwurst mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Zwiebelmarmelade, Rucola und gegrillten Äpfeln

14. Balfour Castle, Schottland

Als nördlichstes Schlosshotel der Welt bezeichnet, Schloss Balfour's exquisite Speisemöglichkeiten bieten preisgekröntes lokales Rindfleisch, feinste Meeresfrüchte aus lokalen Gewässern sowie delikate Kräuter und robustes Wurzelgemüse aus der örtlichen Speisekammer des Schlosses. Verpassen Sie nicht die charakteristische Vorspeise des Küchenchefs, Crab Tian.

Gericht zum Probieren: Heilbutt mit Auberginenpüree und Paprika gespickt mit Weißweinessig, Knoblauch und Thymian

13. Schloss am Hudson, New York

Ein mit Zagat bewerteter Gewinner von fünf Sternen von der American Academy of Hospitality Sciences, Schloss auf dem Hudson'S Equus-Restaurant besteht aus drei prächtigen Räumen: dem historischen Eichenzimmer mit französischem Einfluss; das elegante Gobelinzimmer und das luftige Gartenzimmer. Weinproben und ein Sonntagsbrunch werden ebenfalls angeboten.

Gericht zum Probieren: Hudson Valley Lammkarree mit Frühlingsgemüsefrikassee, gratinierten Dauphins und Rosmarinessenz

12. Dromoland Castle, Irland

Durch die Kombination einer Fülle frischer Produkte aus der Region mit einer umfangreichen Auswahl an gastronomischen Einrichtungen, darunter -la-carte-, gastronomische und tägliche Table-d'hôte-Menüs, ist für jeden etwas dabei Schloss Dromoland. Holen Sie sich unbedingt ein Exemplar des Dromoland Castle Cookbook mit, während Sie dort sind.

Gericht zum Probieren: Dromoland Irish Lammeintopf mit Gemüse und Kartoffeln

11. Ashford Castle, Irland

Schloss Ashford hat seine Gäste schon lange bevor es ein Hotel wurde, unterhalten, und die Gäste von heute können kreative Küche, innovative Menüs und die inspirierte Verwendung saisonaler Zutaten erwarten, die zusammen das ultimative Gourmet-Erlebnis schaffen. Im Herzen des Schlosses befindet sich das George V Restaurant, eines der besten Schlossrestaurants in Irland.

Gericht zum Probieren: Crème brulée vom irischen Ziegenkäse mit goldenen Rosinen, Portweinreduktion und weißem Balsamico-Essig

10. Das Fairmont Empress Hotel, Kanada

Majestätisch an der Ecke des glitzernden Inner Harbour von Victoria und dem pulsierenden Stadtzentrum gelegen, bietet dieses luxuriöse Hotel vier gastronomische Einrichtungen, die alle auf eine Philosophie vom Bauernhof bis zum Teller ausgerichtet sind. Das "Hot-Ticket"-Event des Sommers ist das Fairmont Kaiserin's Magical Martini-Abende mit kulinarischen Kombinationen von den Köchen des Hotels und ihren Mixologen.

Gericht zum Probieren: Wilder pazifischer Lachs von Vancouver Island mit Klebreis aus grünen Erbsen, Speck, Tomaten und kaltgepresstem Olivenöl

9. Hôtel de la Cité, Frankreich

Mit sechs Restaurants bietet das Hôtel de la CitéDer gastronomische Ruf von La Barbacane beruht auf seinem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant. Im Herzen des Hotels gelegen, verfügt es über prächtige Kamine, hohe Decken und Domstühle und bietet eine Speisekarte, die die frischesten lokalen Zutaten mit innovativen Rezepten und tadelloser Liebe zum Detail kombiniert.

Gericht zum Probieren: Gänseleber mit Rhabarber-Chutney und Balsamico-Essig, Toast und Salat

8. Ruthin Castle, Wales

Sie können Ihre King Arthur-Fantasien ausleben bei Schloss Ruthin. Besuchen Sie auf jeden Fall eines von Ruthins "Jester's Feasts", einem mittelalterlichen Abendessen nach dem Vorbild der legendären Feste des Earl of Warwick, und essen Sie in Berties preisgekröntem Speisesaal, dessen Speisekarte regelmäßig wechselt, um die besten lokalen Zutaten zu verwenden.

Gericht zum Probieren: Filet vom walisischen schwarzen Rind serviert mit Thymian-Rösti, welkem Spinat, glasierten Babykarotten und Portweinjus

7. Château de Bagnols, Frankreich

Ein wildromantisches Fünf-Sterne-Hotel, Schloss Bagnols ist alles, was eine Burg sein sollte, komplett mit Wassergraben, Zugbrücke und einem Restaurant, das seinen Gästen traditionelle lokale Küche mit einem modernen Touch bietet. Picknick-Mittagessen und Weinproben runden Ihren romantischen Aufenthalt im Château de Bagnols ab.

Gericht zum Probieren: Gänseleber-Terrine mit saisonalem Chutney und geröstetem Landbrot

6. Swinton Park, England

Das Essen spielt in diesem luxuriösen Schlosshotel in den Yorkshire Dales eine herausragende Rolle. Von ihrem Engagement für die Minimierung von Essenskilometern mit einem vier Hektar großen Küchengarten bis hin zu ihrem preisgekrönten Restaurant und ihrer Kochschule sind die Gäste von Swinton Park können Sie sicher sein, ein köstliches, authentisches englisches Erlebnis zu genießen.

Gericht zum Probieren: Schottisches Heilbuttfilet mit weißen Bohnen, pochiertem Weißkohl, geräucherter Hühnerbrühe und confiertem Hühnerflügel

5. Schloss Peckforton, England

Essen bei Schloss Peckforton ist wirklich ein besonderer Anlass. Das Restaurant von 1851, das mit 3 AA-Rosetten und einem Taste Cheshire Award ausgezeichnet wurde, verwöhnt seine Gäste mit einer gastronomischen Extravaganz mit sorgfältig ausgewählten, lokal angebauten Produkten. Einen unvergesslichen Abend kann man auch bei einem mittelalterlichen Bankett im Herzen des Schlosses verbringen.

Gericht zum Probieren: Nachhaltiger Kabeljau in Peckforton-Bierteig mit Pommes und Erbsenpüree

4. Hotel Burg Wernberg, Deutschland

Diese stammt aus dem 12. Jahrhundert und ist Schlosshotel bezaubert die Gäste mit dem gotischen Charme des Gebäudes und der zeitgemäßen Ausstrahlung der Küche. Grand Chef Thomas Kellermann hat eine raffinierte Speisekarte kreiert, die Gemüse, Kräuter, Gewürze und regionale Zutaten, darunter Wild aus den umliegenden Wäldern, präsentiert.

Gericht zum Probieren: Kalte Meerrettich-Sellerie-Suppe mit Garnelen und rotem und grünem Apfel

3. Castel Monastero, Italien

Die Gourmetrestaurants bei Castel Monastero, "Contrada" und "La Cantina", beide unter der Leitung von Starkoch Gordon Ramsay, unterstreichen die wahre Essenz der toskanischen und italienischen Küche und bieten die besten Gerichte und frischesten Zutaten aus der Region. Kochkurse und geführte Touren zu verschiedenen Weinregionen werden ebenfalls angeboten.

Gericht zum Probieren: Hummerspaghetti mit Muscheln und Chili

2. Hotel Schloss Fuschl Resort and Spa, Österreich

Eingebettet in Österreichs "Sound of Music" Salzkammergut, das historische Schloss Fuschl, a Luxury Collection Resort and Spa, bietet vier gastronomische Einrichtungen und ein hauseigenes Weingut, das den Gästen eine unvergessliche Genussreise bietet. Kochkurse, Weinproben und Führungen durch den Weinkeller des Hotels werden ebenfalls angeboten.

Gericht zum Probieren: "Schloss Fuschl"-Torte aus Zartbitterschokolade und Haselnüssen, gefüllt mit Marillenkonfitüre, garniert mit geschlagener Trüffelcreme und Marc de Champagne

1. Das Fairmont Banff Springs Hotel, Kanada

Mit acht gastronomischen Einrichtungen und einer Weinbar speisen Sie garantiert wie ein König oder eine Königin im Fairmont Banff Springs. Was auch immer Ihr Verlangen nach kanadisch, italienisch, bayerisch, japanisch oder sogar gesundheitsbewusst wie glutenfrei, makrobiotisch, roh und vegan sein mag – Sie werden dieses Schlosshotel nicht hungrig verlassen.

Gericht zum Probieren: Gebratene Spanferkelterrine mit Rosenkohl, zweierlei Äpfeln und Weißbierjus


alt="Ithaa Undersea Restaurant, Rangali Island, Malediven" />via conradhotels3.hilton.com

Sie müssen Ihr Telefon nicht wasserdicht machen, um Fotos in einem der einzigartigsten Restaurants der Welt zu machen. Das Rangali Island Resort liegt auf den Conrad Maldives und ist ein wunderschönes und intimes Unterwasserrestaurant (Sitzplätze 14 Personen), das mehr als fünf Meter unter dem Meeresspiegel liegt. Das 2005 eröffnete Ganzglas-Restaurant bietet eine Speisekarte mit frischen Meeresfrüchten, Rinder-Rib-Eye, Kalbfleisch und anderen Gourmetgerichten. Eingehüllt in ein transparentes Acryldach bietet das Restaurant seinen Gästen einen 270-Grad-Panoramablick auf Meeresbewohner, die im kristallklaren Wasser der Malediven schwimmen. Während eine Zinkbeschichtung die Stahlkonstruktion von Ithaa vor Korrosion schützt, wird das an der Farbe haftende Salzwasser und Meereswuchs sie schließlich zersetzen. Machen Sie eine Reservierung, solange Sie noch können.


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Sie müssen Ihr Telefon nicht wasserdicht machen, um Fotos in einem der einzigartigsten Restaurants der Welt zu machen. Das Rangali Island Resort liegt auf den Conrad Maldives und ist ein wunderschönes und intimes Unterwasserrestaurant (Sitzplätze 14 Personen), das mehr als fünf Meter unter dem Meeresspiegel liegt. Das 2005 eröffnete Ganzglas-Restaurant bietet eine Speisekarte mit frischen Meeresfrüchten, Rinder-Rib-Eye, Kalbfleisch und anderen Gourmetgerichten. Eingehüllt in ein transparentes Acryldach bietet das Restaurant seinen Gästen einen 270-Grad-Panoramablick auf Meeresbewohner, die im kristallklaren Wasser der Malediven schwimmen. Während eine Zinkbeschichtung die Stahlkonstruktion von Ithaa vor Korrosion schützt, wird das an der Farbe haftende Salzwasser und Meereswuchs sie schließlich zersetzen. Machen Sie eine Reservierung, solange Sie noch können.


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