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Rezept für Julies Butterscotch-Sauce

Rezept für Julies Butterscotch-Sauce

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Immer ein Hit mit Eis, Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln....... Großartig als Nieselregen auf Kuchen und ausgezeichnet zu gedünsteten Puddings!!!

julmagisch
County Limerick, Irland

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 25g Butter
  • 100g goldener Sirup
  • 100g brauner Zucker
  • 2 EL heißes Wasser
  • 4 EL Einzelrahm

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:12min ›Fertig in:17min

  1. Butter, Zucker und Sirup in einer Pfanne mit schwerem Boden schmelzen. Aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und in heißem Wasser mischen.
  2. 5 Minuten abkühlen lassen, dann Sahne einrühren. Am besten warm serviert (es wird beim Abkühlen dicker).

Pfannkuchen-Anleitung

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Paris + eine tiefe, dunkle gesalzene Butterkaramellsauce

Und so sind wir für acht Tage nach Paris gefahren, was nie genug ist. Acht Tage sind lang genug, um dich in Rhythmen zu verankern (Morgencafé, langer Spaziergang durch alte Gassen, Nachmittagsgebäck, Mittagsschlaf und spätes Abendessen), lang genug, um dich davon zu überzeugen, dass du dich nicht mehr an den Ort erinnern kannst, an dem du vorher warst, aber auch lang genug dass es grausam erscheint, wenn du endlich gehen musst.

Es macht Spaß, Beobachter und Teilhaber in einem fremden Land zu sein. Sie können in Cafés sitzen, ohne Eile von diesen Dingen wie der Arbeit (obwohl dieser Luxus von den Sehenswürdigkeiten der Cafés nicht auf Touristen beschränkt ist) und die Welt eines anderen hinter Ihrer Café-Creme beobachten. Außer, es ist alles viel aufregender für dich. Alles in Frankreich schmeckt lauter: die Milch, cremiger der Kaffee, reicher das Hühnchen, so viel mehr “chickeny” wie bei Julia Childs erste Mahlzeit in Frankreich, sole meunière („ein Stückchen Perfektion“) und war überwältigt von der Tatsache, dass es so viel mehr nach sich selbst schmeckte. Und ihre Butter, oh Baby… gut, dazu kommen wir bald.

Es macht nie Spaß, nach Hause kommen zu müssen. Ich selbst habe mich durch den Charles DeGaulle Flughafen gequält und geschrien, nicht nur, weil mein Koffer mit französischen Leckereien eine Tonne wog, sondern weil American Airlines unseren Flug kurzerhand storniert hatte. Und die Leute denken, die Franzosen seien unhöflich!

Aber wissen Sie, was hilft? Haben Sie ein köstliches Terminproblem mit Ihren Wohnungstauschpartnern und haben Sie sie zu Hause, wenn Sie dort ankommen, bereit, etwas Pastete und ein französisches Baguette zu verteilen und den Sancerre einzuschenken. Und obwohl es unhöflich sein mag zu sagen “ noch besser, nachdem sie gegangen sind…”, ist es tatsächlich wahr, denn dann öffnete ich endlich den Kühlschrank und heiß verdammt. Da haben sie Paris reingesteckt! Oder zumindest das Paris, das mir am Herzen liegt: Comté-Käse, hausgemachte Aprikosenmarmelade, ein Apfel aus dem Garten eines Elternteils, Wurst, Kaffee und etwas Poilé-Brot und ein entkerntes Baguette im Gefrierschrank. Ich dachte, ich wäre gestorben und in einen sehr gut sortierten Himmel gegangen.

Oh, und dann habe ich die Packung von Le Beurre Bordier gefunden. THUD.

Eine meiner größten französischen Obsessionen ist gesalzenes Butterkaramell. Sicher, wir haben es jetzt hier&8211heck, sogar Starbucks ist dabei!&8211aber sie machen es dort anders. Ganz anders. Die Franzosen scheinen ihre Karamellen immer länger zu kochen, bis sie eine dunkle Kupferfarbe haben, keines dieser goldenen Brauntöne, die wir hier sehen. Dies ist, wenn Sie mich fragen, das Geheimnis großartigen Karamells. Die helleren schmecken einfach süß und klebrig, aber die dunklen sind nussig und komplex mit einer Spur Bitterkeit. Es ist erstaunlich, was ein paar zusätzliche Minuten Kochen bewirken.

Nachdem ich Dienstagabend die unglaublich leckere, reichhaltige Karamellsauce im Breizh Cafe gegessen habe&8211Bretonen sind berühmt sowohl für ihre Butter als auch für die dunklen Karamellen, die sie mit ihnen machen&8211Ich habe geschworen, dass ich dir irgendwann zeigen würde, wie man es zu Hause macht, mit oder ohne bretonische Butter. Als ich die Buerre Bordier im Kühlschrank sah, wurde “ schließlich” “ genau in diesem Moment.”

Und hier sind wir! Ich werde nicht auf einen Vortrag über die Herstellung von großartigem Karamell eingehen, da mein Freund David Lebovitz dies bereits besser gemacht hat, als ich es jemals konnte (siehe Zehn Tipps für die Herstellung von Karamell und wie man perfekten Karamell herstellt). Stattdessen erzähle ich Ihnen, wofür Sie diese Charge verwenden könnten, also alles: Crpes gefüllt mit Marmelade oder Kastaniencreme (weißt du, wenn deine nicht von der Flughafensicherheit beschlagnahmt wurde, bin ich nicht verbittert oder alles), verteilt zwischen Cookies oder, wissen Sie, dies:

[Update] Wo wir in Paris gegessen haben: Da einige nachgefragt haben, wo wir gegessen haben, habe ich die Liste der Restaurants, die wir ausgecheckt haben, auf eine separate Seite gestellt. Sehen Sie es hier.

Vollständiges Album mit Paris-Fotos: (Nicht in RSS sichtbar)

Tiefe, dunkle, gesalzene Butterkaramellsauce [Sauce au Caramel au Beurre Salé]

1 Tasse Zucker
3 Unzen (6 Esslöffel) gesalzene Butter, je besser Sie werden können, desto besser wird sie schmecken
1/2 Tasse plus zwei Esslöffel Sahne, bei Raumtemperatur

Schmelzen Sie den Zucker bei mittlerer bis mäßig hoher Hitze in einem größeren Topf, als Sie denken, dass Sie mindestens zwei oder drei Liter benötigen, und schlagen oder rühren Sie den Zucker, während er schmilzt, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig erhitzt wird. Kochen Sie den verflüssigten Zucker zu einer schönen, dunklen Kupferfarbe. Fügen Sie die Butter auf einmal hinzu und rühren Sie sie ein, bevor Sie den Herd ausschalten und die Sahne (Die Sauce schäumt beim Hinzufügen ziemlich auf, deshalb möchten Sie den größeren Topf.) eine glatte Soße bekommen.

Sie verwenden es sofort oder gießen es in ein Glas und bewahren es bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf. Wenn Sie es herausnehmen, ist es wahrscheinlich etwas eingedickt, aber 60 Sekunden in der Mikrowelle bringen es sofort wieder zur Gießkonsistenz.


Buttermilchpfannkuchen mit Butterscotchsauce

Diese Pfannkuchen sind flauschig, einfach zuzubereiten und ein Familienliebling in unserem Haus!

Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 3 Minuten pro Charge

1 Tasse (150 g) selbstaufziehendes Mehl

Mehl und Natron in eine Schüssel sieben und den Zucker einrühren. Machen Sie in der Mitte eine Mulde. Buttermilch und Ei verquirlen und vorsichtig unter die Mehlmischung rühren.

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Öl besprühen. Gießen Sie ¼ Tasse Teig in die Pfanne und schwenken Sie. 2 Minuten kochen lassen oder bis sich Blasen an der Oberfläche bilden. Wenden und eine weitere Minute kochen, oder bis sie gar sind. Wiederholen Sie mit der restlichen Mischung. Karamellsauce, geschnittene Bananen und gehackte Walnüsse servieren.

Butterscotch Sauce

Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 5 Minuten

Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen und dann in einen Servierkrug geben. Achten Sie sorgfältig darauf, dass es nicht überkocht.

Diese Sauce verfestigt sich beim Abkühlen, verflüssigt sich aber beim Wiedererhitzen wieder. Eine Woche im Kühlschrank lagern.


Gebackene Eier in Tomatensauce

Gebackene Eier sind vor allem in den kälteren Wintermonaten ein tolles Frühstücks- oder Brunchgericht. Nach Belieben mit scharfer Chilisauce würzen! (Bei einem vegetarischen Gericht einfach den Speck weglassen – lecker ist er trotzdem!)

Zutaten

• 2 Scheiben Speck, halbiert • 1 Esslöffel Olivenöl • 2 Knoblauchzehen, gehackt • 1 braune Zwiebel, gehackt • 1 x 400g Dose gehackte Tomaten • 1 Teelöffel Salz • 1 ½ Teelöffel Zucker • 2 Esslöffel scharfe Chilisauce (optional) • 4 Eier • ½ Tasse frischer, fein geriebener Parmesan • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie • gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

1. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck anbraten, bis das gesamte Fett ausgetreten ist und er knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden.

2. Backofen auf 180°C vorheizen.

3. In einer mittelgroßen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel hinzu und rühren Sie, bis sie weich und durchscheinend sind.

4. Tomaten, Salz und Zucker dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Die Sauce wird dicker und die Aromen intensivieren sich.

5. Die Sauce auf 2 flache Kuchen- oder Gratinformen verteilen. Machen Sie mit einem Löffel zwei kleine Mulden und schlagen Sie zwei Eier in die Mulden. Etwas Tomatensauce über das Eiweiß geben. Parmesan darüberstreuen.

6. Stellen Sie das Geschirr in den Ofen und backen Sie es 8-10 Minuten lang oder bis das Eiweiß fest ist, aber das Eigelb noch flüssig ist. Aus dem Ofen nehmen, mit Speckstücken und Petersilie bestreuen und über etwas schwarzem Pfeffer mahlen.

7. Zum Dippen mit heißem Toast servieren. Lecker! (Bei einem vegetarischen Gericht einfach den Speck weglassen – lecker ist er trotzdem!)


Und sie sind der perfekte Abschluss für eines dieser budgetfreundlichen Familienessen.

Oder Sie machen sie für die Lunchboxen der Kinder oder für den Nachmittagssnack.

Dieses Rezept für Butterscotch-Chip-Kekse ist super einfach, da Sie mit einer Kuchenmischung beginnen. Dann fügen Sie nur wenige Zutaten hinzu, bevor Sie sie backen. So einfach!

Sie sind besser als alle Cookies, die Sie im Laden kaufen können. Tatsächlich hatte ich Anfragen nach mehr Rezepten, die genau wie sie sind.

Obwohl Sie das Rezept mit einer Kuchenmischung vereinfachen, sind sie mindestens so gut wie alle anderen hausgemachten Kekse.

Eines der Dinge, die ich an der Verwendung von Kuchenmischungen in Keksrezepten liebe, ist, dass Sie die trockenen Zutaten bereits abgemessen haben.

Ich liebe die Tatsache, dass Sie diese Pekannuss-Brownie-Kekse und diese Kürbisriegel mit Kuchenmischung herstellen können.

Wenn Sie alle drei dieser köstlichen Desserts auf dem Tisch haben, werden die Leute von Ihren unglaublichen Backkünsten begeistert sein.

Niemand muss wissen, dass es lange gedauert hat, sie zu machen. Oder Sie können mit den Abkürzungen prahlen, die Sie gelernt haben.

Zumindest mache ich das so. Warum sollte man die guten Sachen schließlich für sich behalten?

Zutaten für Butterscotch Pecan Cookies

Diese leckeren Kekse haben nur wenige Zutaten.

Wie ich bereits erwähnt habe, benötigen Sie eine Schachtel gelber Kuchenmischung (entweder normal oder glutenfrei).

Du brauchst auch Eier, Pflanzenöl, Butterscotch-Chips und Pekannüsse. Dann füge ich einen Esslöffel Wasser hinzu.

Die genauen Maße jeder Zutat und die vollständige Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte unten auf der Seite. Sie können die Karte sogar ausdrucken, indem Sie die Schaltfläche &ldquoprint&rdquo verwenden.

Wie man Kekse mit Butterscotch-Chips und Pekannüssen macht

Eier, Öl und Wasser in einer mittelgroßen Rührschüssel vermischen. Als nächstes die Kuchenmischung einrühren. Zum Schluss die Butterscotch-Chips und Pekannussstücke hinzufügen.

Wenn Sie diese Kekse weniger süß haben möchten, können Sie die Menge der Butterscotch-Chips reduzieren. Sie können die Pekannüsse auch für einen nussigeren Geschmack erhöhen, wenn Sie möchten.

Schaufeln Sie die Mischung mit einem Esslöffel auf ein Backblech.

Ich habe kleine Bällchen fest gepackt, weil manchmal die glutenfreie Kuchenmischung bröckelt. Sie zu verpacken verhindert das.

12 Minuten backen. Nachdem sie fertig sind, lassen Sie sie abkühlen.

Diese Kekse sind so lecker, dass Sie sie oft backen möchten. Das habe ich getan, als ich zum ersten Mal mit diesem Rezept kam.

Jetzt mache ich sie jedoch nur für besondere Anlässe, weil es mir schwerfällt, ihnen zu widerstehen, wenn ich weiß, dass sie im Haus sind.

Sie können sie ein oder zwei Minuten länger backen, um knusprigere Kekse zu erhalten. Oder Sie nehmen sie eine Minute früher aus dem Ofen, wenn Sie Ihre Butterscotch-Kekse zäh mögen.

Normale oder glutenfreie Butterscotch-Pekannuss-Kekse

Ich habe diese mit normaler gelber Kuchenmischung von einer der Backmischungsfirmen gemacht.

Leider wurde ich glutenintolerant, also habe ich aufgehört, sie zu machen. Aber ich habe sie definitiv vermisst.

Dann fassten sich einige der großen Unternehmen schließlich ein Herz und begannen, ein paar glutenfreie Optionen anzubieten. Jetzt kann ich sie wieder machen.

Das einzige, was ich bei der glutenfreien Option anders machen muss, ist, sie in festere Kugeln zu packen, bevor ich sie auf das Backblech lege.

Andernfalls fallen sie auseinander. Offenbar bindet das Gluten sie.

Wenn ich jedoch vorsichtig bin, wenn ich sie zu Kugeln forme und dann warte, bis sie abgekühlt sind, bevor ich sie aus der Pfanne hebe, sind sie gut.

Aber das ist in Ordnung. Ich brauche ungefähr drei zusätzliche Sekunden pro Cookie.

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Diese Kekse sind so lecker, dass Sie mehrere Chargen zubereiten möchten. Zuallererst benötigen Sie eine Portion, die Sie zu Hause aufbewahren können, damit die Familie es essen kann.

Diese verschwinden natürlich schnell, aber Sie haben das Rezept und können mehr machen.

Und dann müssen Sie etwas zu Ihren Lieblingsnachbarn bringen. Schließlich waren sie gut zu Ihnen, also möchten Sie zeigen, wie sehr Sie sie schätzen.

Es gibt viele andere Menschen, an die Sie denken müssen. Der Lehrer Ihres Kindes wird sie lieben.

Natürlich wird es weh tun, wenn Sie Ihren Kollegen etwas zum Knabbern mitbringen, während Sie an Ihrem aktuellen Projekt arbeiten. Und dann ist da noch der Austausch von Feiertagskeksen.

Es gibt so viele Leute, die diese Kekse lieben würden. Sie können das Rezept genauso gut ausdrucken und auf der Küchentheke aufbewahren, damit Sie es nicht ständig suchen müssen.

Variationen

Wenn Sie die Dinge ein wenig ändern möchten, können Sie anstelle von Butterscotch Schokoladenchips oder Erdnussbutterchips hinzufügen. Oder Sie verwenden eine Kombination von Aromen.

Dies sind Ihre Cookies, also machen Sie sie nach Ihren Wünschen. Egal, was Sie tun, Sie können einen Fehler machen.

Weitere Rezepte, die Sie lieben

Wenn Sie auf der Suche nach etwas Süßem sind, schauen Sie sich diese Erdnussbutter-Kakao-Krispie-Leckereien an. Nicht nur ich mag sie, sondern alle, denen ich sie gegeben habe, wollen das Rezept.

Ein weiteres beliebtes Dessertrezept ist dieser köstliche, einfache Schokoladen-Walnuss-Kuchen. Es hat die perfekte Mischung aus Cremigkeit und Knusprigkeit, um Ihre Sinne in die Umlaufbahn zu bringen.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese 10 Pekannuss-Rezepte an. Ich habe einige meiner eigenen aufgelistet sowie einige von anderen Bloggern.

Probieren Sie für eine andere Art von Dessert diese Schokoladen-Frischkäse-Spreuen. Sie sind leicht und lecker mit einem Hauch von Süße!

Du wirst auch den Foodblog Back to My Southern Roots meiner Freundin Julie mögen. Sie hat einige Rezepte, die perfekt zu jedem Desserttisch passen.


Karamell Toffee Poke Cake

Ich habe letzte Woche eine kleine Pause vom Blog gemacht, weil wir nach Philadelphia gefahren sind, um ein Konzert zu sehen und etwas zu erkunden. Syrakus ist keine große Stadt, daher kommen viele Musical-Acts nicht in unsere Nähe. Glücklicherweise sind wir nur 4 oder 5 Autostunden von Großstädten wie Ottawa, Montreal, Boston, NYC und Philadelphia entfernt. Konzerte sind also eine gute Ausrede, um andere Orte zu erkunden. Viele Central New Yorker fahren für Wochenendausflüge in den Big Apple, aber wir bevorzugen Philly – es ist günstiger, einfach zu navigieren und wenn Sie gerne kochen und essen wie wir, finden Sie einige der besten Restaurants in der Umgebung .

(Übrigens – Amos Lee war FANTASTISCH! Wenn du ihn auch nur ein bisschen magst, schau ihn dir live an – du wirst nicht enttäuscht sein.)

Die DRG machte sich gestern nach 2 Wochen Pause wieder auf den Weg zur Arbeit, also dachte ich, ich mache ihm ein leckeres Dessert, um den Schlag abzumildern – Caramel Toffee Poke Cake. Es ist eine dieser supereinfachen Leckereien, die jedes Mal begeisterte Kritiken erhalten, wenn ich sie mache.

Grundsätzlich sticht man Löcher in einen Schokoladenkuchen, füllt sie mit Karamellsauce, frostet mit Cool-Whip und belegt sie mit gehackten Heath-Riegeln. So einfach! Wenn Sie dies mit hausgemachtem Schokoladenkuchen und Schlagsahne machen möchten, machen Sie es sich –, aber ich schnappe mir die Abkürzungen, wenn ich kann.

Ich bin ein großer Fan von Mrs. Richardsons Caramel Butterscotch Topping, aber Sie können jede beliebige Marke verwenden.

Aus irgendeinem Grund sind Heath-Riegel-Miniaturen in meiner Gegend leichter zu finden als große Schokoriegel, daher verwende ich 20-24 der kleinen Jungs.

Dieser Kuchen könnte nicht einfacher sein und er ist total lecker und lecker.


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Fragen, Tipps und Antworten
Mitglieder kommen aus vielen Ländern | Brenda, 10 Jahre alt, möchte wissen, warum Margarine während des Zweiten Weltkriegs gelb gefärbt wurde? | Antwort auf Frage zu Hamburger oder Wurstsoße | Dito und Little One gegen das Eichhörnchen | Eine Frage zu Marvis' zähen Butterscotch-Riegeln | Tipp zu Ritz Crackers | Brauchen Sie Vorschläge zum Kochen von Hummerschwänzen

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Nancy Rogers


Alltägliche Rezepte aus unserer Rezeptfamilie. Alltägliche Rezepte aus Zutaten, die in den meisten Vorratskammern zu finden sind.

Judys Pfirsichbutter-Rezept

Zutaten
26 Pfirsiche, geschält und gehackt
2 Tassen Zucker/Splenda
11/4 TL Zitronenschale
1/2 TL gemahlener Zimt
1/4 TL Kardamom

Richtungen
Pfirsiche schälen und hacken oder in Scheiben schneiden. In wenig Wasser weich kochen, pürieren und abseihen. Messen Sie 4 Tassen Fruchtfleischmischung mit den restlichen Zutaten. Kochen Sie in einem Topf ohne Deckel unter Rühren, bis sie eingedickt sind, etwa 45 Minuten. Gläser auswaschen. Gießen Sie heiße Mischung in Gläser. Deckel auflegen, dann 10 Minuten im Wasserbad verarbeiten. VIEL SPASS .
Judy in Montana
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Marvis' zähe Butterscotch-Riegel klingen wirklich gut, aber ich bin verwirrt über den 1 3/4 Pkg Instant-Pudding - wie viel oder wie misst man diese Menge. Vielen dank für Deine Hilfe.
Melodie Nebraska

Mitglieder kommen aus vielen Ländern
Ich erhalte Web-Statistiken auf dieser Seite. Obwohl die meisten Mitglieder (84%), die auf die Seite kommen, aus den Vereinigten Staaten und Kanada kommen, gibt es auch viele andere Länder. Australien, Philippinen, Südafrika, Russland, Südkorea, Deutschland, Malausis, Indien, Schweden, Frankreich, und Neuseeland gehören zu den Top-Ländern unserer Mitglieder. Ich war sehr überrascht, dass auch viele andere Länder auf der Liste stehen. Länder in Afrika und südamerikanische Grafschaften waren für mich überraschend.

In den Statistiken kann ich nur den Namen der Stadt (des Servers) und die Uhrzeit sehen, zu der sie sich eingeloggt haben. Ich kann nicht sagen, wer es ist, nur Stadt und Uhrzeit. Als ich gestern nachsah, bemerkte ich, dass 2 Leute aus Mason, Ohio, auf die Site geklickt hatten. Das war für mich interessant, weil ich in Mason, Ohio, die Junior High besuchte und einen Teil der High School besuchte.

Die Statistik gibt mir einen Indikator dafür, dass viele Mitglieder den Newsletter gestern nicht erhalten haben, weil nur 1/6 der üblichen auf der Seite erschienen sind. Dies sagt mir, dass der Newsletter wahrscheinlich an die s.p.a.m. geht. Briefkasten oder Junk-Mail-Box. Gestern und am Vortag kamen die ersten beiden Mitglieder, die nach Erhalt des Newsletters auf die Seite geklickt haben, aus Katar und Deutschland. Ich bin einer dieser Nerds, die Statistiken mögen.
Nancy

Während des Zweiten Weltkriegs wurden Margarine gelbe Päckchen hinzugefügt
Meine Großmutter erzählte mir immer, dass sie während des Zweiten Weltkriegs ihrer Margarine ein Farbpaket hinzufügen musste. Ich wünschte, ich hätte mehr Fragen gestellt, bevor sie starb. Sie hatte andere Geschichten, über die ich gerne mehr erfahren würde. Sie sprach auch über Maynoasisse-Sandwiches. Ich würde gerne mehr darüber erfahren, wie die Menschen während des Zweiten Weltkriegs gelebt haben. Meine Mutter sagte mir, dass dies die beste Seite im Internet sei und dass es Mitglieder geben würde, die über den Zweiten Weltkrieg Bescheid wussten. Können Sie einige Ihrer Geschichten mit mir teilen?
Brenda (Alter 10)

Beantworten Sie die Frage zu Hamburger oder Wurstsoße.
Als Antwort auf Donna vermute ich, dass ihr Mann über das redet, was wir sind. nenne Wurstsoße mit Hamburger statt Wurst. Das Fleisch anbraten und das Fett abtropfen lassen. Aus Mehl und Butter grob machen, Fleisch und Milch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben und bis zur gewünschten Dicke für die Soße köcheln lassen. Legen Sie das Brot oder die Brötchen darüber, was Sie bevorzugen, Pat, Dover
Pat M

Hamburger Soße Info und Rezept
Hamburger Soße ist eher eine Methode als ein Rezept. Ich verwende den altmodischen Depressions- / Hinterwäldler-Stil, obwohl es andere Rezepte gibt, die Pilzsuppe, Rinderbrühe und verschiedene Add-Ins enthalten.

In einer Pfanne je nach Personenzahl Hamburger zerbröseln und anbraten. Ich gehe mit einem halben Pfund für zwei und einem Pfund für vier. Wenn Fleisch gekocht wird, fügen Sie Mehl hinzu, was eine kleine Schätzung ist. Ungefähr zwei Esslöffel pro halbe-Pfund-Version und erhöhen für mehr Fleisch. Lassen Sie den Hamburger nicht abtropfen, es sei denn, er ist extrem fettig. Im Grunde machen Sie eine weiße Sauce, so dass das Hamburgerfett die Butter in einer weißen Sauce ersetzt. Rühren Sie das Mehl, bis die Hamburgerkrümel bedeckt sind. Rühren Sie langsam zwei Tassen Milch für die 1/2-Pfund-Menge ein und rühren Sie, bis sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und ich verwende eine kleine Prise Knoblauchpulver, die optional ist. Soße kann auf die gewünschte Konsistenz verdünnt werden, ich tendiere dazu, ziemlich dick zu bleiben. Mir ist klar, dass dies ein wenig vage klingen mag, aber es ist die grundlegende Methode und Sie werden den Dreh raus haben. Es ist auch die gleiche Art und Weise, Wurstsoße herzustellen, indem Sie das Fleisch einfach auf eine Frühstückswurst in großen Mengen umstellen.
Nana in SE Oho
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Rezept für Spinat-Eier-Tropfen-Suppe

Zutaten
6 Tassen Hühnerbrühe
1 großes Ei geschlagen
1 EL Sojasauce
2 Tassen gehackter Spinat (frisch oder gefroren)
2 Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen
Brühe zum Kochen bringen, auf Köcheln reduzieren. Unter ständigem Rühren langsam Ei hinzufügen. Spinat und Sojasauce dazugeben, gut umrühren. Vom Herd nehmen und in Servierschüsseln gießen, Frühlingszwiebeln darüber geben. VIEL SPASS !!

Zutaten
1 Tasse Zucker oder Splenda (schmeckt mit beiden gleich)
1 Tasse Erdnussbutter knusprig oder glatt
1 großes Ei

Richtungen
Gut vermischen. Mit einem Esslöffel auf das Backblech fallen lassen (ich zerdrücke sie etwas mit einer Gabel) Backofen 350* vorheizen. 15 Minuten backen und auf dem Rost abkühlen lassen.

Diese sind sooooo einfach und soooo gut!! VIEL SPASS !!
Judy in Montana
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Zutaten
2 Tassen gesiebtes Mehl
3 TL Backpulver
1/2 Tasse Zucker
2 Eier geschlagen
1 Tasse Milch
3 EL Kokos- oder Pflanzenöl
1 Tasse frische Beeren

Richtungen
Backofen vorheizen 350*
Alle trockenen Zutaten sieben, die Beeren hinzufügen. Toss, um die Beeren mit Mehl zu bedecken. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl vermischen. Mischen Sie dies mit den trockenen Zutaten und rühren Sie leicht um, um sich gut zu vermischen.

Eine gefettete 9x5x3 Kastenform mit Wachspapier auslegen. Gießen Sie die Mischung in eine Kastenform. 60 Minuten BACKEN. Aus der Kastenform nehmen und das Wachspapier abziehen und auf einem Rost abkühlen lassen. VIEL SPASS .
Ein Freund hat mir dieses Rezept vor vielen Jahren gegeben und es ist so gut.
Judy in Montana
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Dito und Little One gegen das Eichhörnchen
Ditto und Little One verbringen die meiste Zeit ihres Tages in einem der beiden Schlafzimmerfenster. Morgens beobachten sie das Vogelhäuschen. Die meisten Vögel sind kleine Finken. Am Nachmittag sitzen beide in meinem Schlafzimmer am Fenster und beobachten das Eichhörnchen, das draußen auf dem Fenstersims sitzt. Der Kleine schlägt dem Eichhörnchen gerne mit der Hinterpfote ans Fenster. Sein ganzes Klopfen tut nichts. Das Eichhörnchen sieht ihn nur an. Der Kleine macht "Ich möchte dich essen"-Geräusche. Das Eichhörnchen sitzt im Allgemeinen auf der Seite, auf der Ditto sitzt. Dito macht Geräusche, als ob er ein Freund sein möchte. Das Eichhörnchen macht Geräusche zu ihm. Das Eichhörnchen weiß, dass es ein Fenster zwischen ihm und den Katzen hat. Dito liebt es, dem Eichhörnchen zuzusehen. Es macht Spaß, ihnen zuzusehen.
Nancy

Rezept für Maries Kartoffelsuppe

Zutaten
1 (16-oz) Beutel geschredderte oder gewürfelte Röstikartoffeln
1 Tasse gehackte Zwiebel
14 Unzen Hühnerbrühe
3 Tassen Wasser

In einen großen Topf geben und 30 Minuten kochen lassen.

Hinzufügen:
1 Dose Selleriecremesuppe
1 Dose Hühnercremesuppe
2 Tassen Milch
1-1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

Richtungen
Erhitzen Sie gründlich. Sie können die Selleriesuppe durch eine andere Hühnercremesuppe oder Pilzcremesuppe ersetzen. Auch das Salz und der Pfeffer können nach Ihrem Geschmack sein.
Ergibt 10 Portionen
Marie
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Spitze
In einer Hülle befinden sich 35 Ritz-Cracker.
D

Zutaten
3 Tassen Wasser
1-1/2 Tassen mageres gewürfeltes gekochtes Roastbeef
3 Tassen geschnittene Karotten
1 Tasse gehackter Sellerie
1/2 Tassen gehackte Zwiebel
1/4 TL. Pfeffer
1 Teelöffel. getrocknete Petersilienflocken
1 3/4 Tasse breite Nudeln
1 (12 Unzen) Glas fettfreie Rindersauce

Richtungen
In einem großen Topf Wasser, Rindfleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Pfeffer und Petersilienflocken vermischen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Ungekochte Nudeln und Soße einrühren. 10 Minuten weiterköcheln lassen oder bis Gemüse und Nudeln Zunder sind. Gelegentlich umrühren.
Ergibt 4-1 / 2 Tassen
Julie
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Zutaten
1/2 Tasse gelbes Maismehl
1/4 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl
3/4 TL. Backpulver
1 Teelöffel. Zucker
1/4 TL. Salz
1/4 TL. Knoblauchpulver
1/8 TL. Cayennepfeffer
1 Ei, geschlagen
1/4 Tasse Buttermilch
1/4 Tasse Rapsöl
2 EL. fein gehackter Sellerie
1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebel

Richtungen
Ofen auf 425 Grad F vorheizen. Eine Miniatur-Muffinform leicht mit Kochspray einsprühen.

Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.

In einer separaten Schüssel Ei, Buttermilch und Öl vermischen und gut verrühren. Fügen Sie flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt sind. Sellerie und Frühlingszwiebeln vorsichtig unterrühren. Etwa 1 Esslöffel Teig in jede Muffinform geben und zwei Drittel voll füllen.

15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und sofort servieren.
Verklagen
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Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte aus der Vergangenheit. Es wurde 2012 veröffentlicht.
Nancy

Betty's Double Chocolate Coca Cola Cake Rezept

Zutaten
1 Tasse Coco-Cola
1/2 Tasse Öl
1 Stange Butter oder Margarine
4 EL Kakaopulver
2 Tassen Zucker
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 TL Salz
2 Eier
1/2 Tasse Buttermilch
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt

Richtungen
In einem Topf Coca-Cola, Öl, Butter und Kakaopulver zum Kochen bringen. Zucker, Mehl und Salz mischen und in kochende Flüssigkeit geben. Vom Herd nehmen und gut schlagen. Eier, Buttermilch, Soda und Vanille gut schaumig schlagen. In ein gut gefettetes und bemehltes Blech geben. Bei 350 °F 20 bis 25 Minuten backen. Eis mit Frosting unten kurz abkühlen lassen, während es noch leicht warm ist.

Glasur
1/2 Tasse plus
1/2 TL Butter
3-1/2 EL Kakaopulver
6 EL Coca-Cola
1 Dose Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Butter, Kakaopulver und Coca-Cola aufkochen. Vom Herd nehmen und Puderzucker und Vanille unterrühren. Auf warmen Kuchen verteilen.
Eingereicht von Betty in MS


Viele unserer Mitglieder haben gefragt, welche Software ich verwende, um meine persönlichen Rezepte zu organisieren.
Nancy Rogers

Ich benutze Home Kochsoftware für meine persönlichen Rezepte.
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Hier sind drei meiner Lieblingsrezepte der letzten Woche. Beide sind sehr gut und dienen 2.

Zutaten
1/2 Pfund Eintopffleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
1 Dose (14 oz) Tomaten
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten
3/4 Tasse gefrorenes gemischtes Gemüse
Salz und Pfeffer
1 Rinderbouillonwürfel
Wasser

Richtungen
Alle Zutaten in Crockette geben. Fügen Sie Wasser hinzu, um es kaum zu bedecken. Gründlich rühren. Abdecken und 10-16 Stunden kochen.
Eine Crock-ette ist ein kleiner Crockpot (1-1/2 Quarts) 2 Portionen
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Zutaten
2/3 Tasse trockene große Nordbohnen. über Nacht einweichen und dann abtropfen lassen
2 Tassen Wasser
1/4 Tasse gehackter Schinken
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel gehackte Sellerieblätter
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
1 kleines Lorbeerblatt

Richtungen
Alle Zutaten in Crockette geben. Abdecken und 10-12 Stunden kochen.
Crock-ette ist ein kleiner Crockpot (1-1/2 Quarts)
Nancy
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==

Zutaten
1 Dose (16 oz) Schweinefleisch und Bohnen mit Sauce
1/3 Tasse brauner Zucker
1 TL vorbereiteter Senf
1 TL getrocknete gehackte Zwiebel
2 Scheiben Speck knusprig gebraten und zerbröselt
1/4 Tasse Ketchup

Richtungen
Bohnen in Crockette gießen. Restliche Zutaten hinzufügen und verrühren. Abdecken und 4-8 Stunden kochen.
Eine Crock-ette ist ein kleiner Crockpot (1 1/2 Quarts)
Nancy
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Zutaten
4 Kartoffeln (Rot oder Yukon Gold)
1 Zwiebel
3 Pflaumentomaten, entkernt
1 EL. gehackter frischer Rosmarin
1 EL. gehackter frischer Thymian
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
3 EL. Olivenöl

Richtungen
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Kartoffeln der Länge nach halbieren und jede Hälfte in 3 Teile schneiden. Zwiebel halbieren und jede Hälfte in 4 schneiden. Tomaten vierteln. Alle Zutaten mit Olivenöl in einer Metallauflaufform mischen. 1 Stunde backen oder bis die Kartoffeln gebräunt und knusprig sind.
Maria J
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Ich wundere mich oft über Louise/AL. Ist sie in Ordnung und bekommt sie noch den Newsletter? Ich erinnere mich, dass sie vor einigen Jahren einen Tornado in ihrer Nähe hatte. Ich habe viele ihrer Rezepte kopiert.
Maria B

Rezept für Mary Anns Reissalat

Zutaten
1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich
4 EL. Zucker
1 Esslöffel. Mayonnaise
2 Orangen
2 c. gekochter Reis
12 Maraschino-Kirschen (halbiert)
2 c. Miniatur-Marshmallows
8 Unzen. Coole Peitsche
1 c. gehackte Pekannüsse

Richtungen
Frischkäse, 2 EL Zucker und Mayonnaise mischen und glatt rühren. Orangen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Reis, Kirschen, Orangen und Marshmallows zur Frischkäsemischung geben und gut vermischen. Die Sahnesüße mit den restlichen 2 EL Zucker aufschlagen. Cool Whip und Pekannüsse unter die Mischung heben. Gut kühlen.
Maria Anna
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Zutaten
9 hartgekochte Eier, geschält
1/2 c. gehackte Zwiebeln
1/4 c. zerkleinerte Pimente
1/4 c. zerkleinerter grüner Pfeffer
1/2 c. Senf
1 Esslöffel. Salz
6 c. Salzkartoffeln, gewürfelt
1/2 c. geriebene Dillgurken
1/4 c. geschredderter Sellerie
1 c. Mayonnaise
1 Esslöffel. Paprika

Richtungen
6 gekochte Eier halbieren, Eigelb entfernen. Eigelb in eine Schüssel geben und mit 1 Teelöffel Essiggurken, 1 Teelöffel Senf, 1 Esslöffel Mayonnaise, Prise Salz vermischen, Eier mit der Eigelbmischung füllen. Eier beiseite stellen. Kartoffeln mit den restlichen Zutaten mischen. Als letztes die Eier (mit einer Gabel zerkleinert) hinzufügen. Mit Paprika belegen und die Teufelseier um den Salat herum anrichten, um einen dekorativen Look zu erzielen.
Maria Anna
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Ich würde mich sehr freuen, wenn mir jemand eine einfache, köstliche Methode zur Zubereitung von Hummerschwänzen nennen könnte.
OmaD


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Nancy Rogers


Unabhängig davon, wofür Sie es verwenden, werden Sie die Tatsache lieben, dass Sie die Menge jeder Zutat während der Zubereitung ändern können. Folgen Sie diesem Rezept für Ihre erste Charge und passen Sie es nach Ihrem persönlichen Geschmack an.

Es ist wirklich schwierig, diese Sauce zu vermasseln, weil sie so verzeihend ist. Probieren Sie es jedoch, bevor Sie Salz hinzufügen.

Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass die meisten Tomatenkonserven mit Natrium beladen sind. Wenn Sie mehr hinzufügen, kann es für Ihren Geschmack zu salzig werden.

Mein Mann und ich mögen viele Gewürze und besonders Pfeffer. Daher füge ich der Sauce normalerweise einen Hauch mehr schwarzen Pfeffer und einige rote Pfefferflocken hinzu, wenn ich für uns beide koche.

Wenn wir zum Abendessen Gäste haben, besonders wenn Kinder da sind, ziehe ich den Pfeffer zurück. Wenn Kinder mit uns essen, verwende ich keinen Pfeffer.

Wir lieben die Tatsache, dass dies ein sehr vielseitiges Rezept ist. Sie können es auf hausgemachter Pizza verwenden oder Ihre Lieblingsnudeln damit belegen.

Zutaten für hausgemachte Marinara-Sauce

Diese Sauce enthält nur 5 notwendige Zutaten. Ich füge jedoch mehr hinzu, um meinem persönlichen Geschmack zu entsprechen.

Die wesentlichen Zutaten sind eine Dose Tomaten, gehackte Zwiebeln, gehackter Knoblauch, Olivenöl und entweder Oregano oder italienische Gewürze.

Diesmal fügte ich ein kleines bisschen Salz, eine Prise Pfeffer, eine Prise zerdrückte rote Paprikaflocken und ein wenig Knoblauchpulver hinzu.

Für eine süßere Sauce können Sie Zucker, Honig oder Mönchsfrüchte hinzufügen. Ich ziehe es vor, den Süßstoff nicht hinzuzufügen, aber jeder hat einen anderen Geschmack.

Wie immer empfehle ich, das Rezept so wie es ist auszuprobieren. Dann, wenn Sie es das nächste Mal machen, ändern Sie es so, dass es zu Ihrer Familie passt.

Die genauen Maße jeder Zutat und eine vollständige Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte unten auf der Seite. Sie können die Karte sogar ausdrucken, indem Sie die Schaltfläche &ldquoprint&rdquo verwenden.

Wie man hausgemachte Marinara-Sauce macht

Dies ist eines der einfachsten Rezepte, die Sie jemals gemacht haben. Es ist im Grunde ein Schritt und dann warten.

Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben, umrühren und etwa 45 Minuten köcheln lassen.

Sie können es länger kochen, wenn Sie möchten, aber es ist nicht notwendig.

So verwenden Sie Marinara

Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, Marinara zu verwenden, ich kann sie möglicherweise alle auflisten. Aber ich gebe Ihnen ein paar Empfehlungen.

Da ist zunächst das Offensichtliche. Mix it with your favorite pasta or spiral-cut veggies for a delicious and traditional meal.

Secondly, you can use it as pizza sauce. Add pepperoni, mushrooms, green peppers, olives, or whatever you like. Sprinkle with cheese, and you have a winner.

One of our favorite dishes is lasagna. We love this marinara with either ground beef or vegetable lasagna and a generous amount of cheese.

You can also mix a few cups of sautéed vegetables into the marinara and make soup. It&rsquos really good when you also add elbow noodles or rice.

There are so many more things you can do with marinara. I want to encourage you to experiment a little and come up with something unique.

More Delicious Recipes

If you enjoy Italian flavors, you&rsquoll love this zucchini pasta sauce recipe. It gives you great nutritional value and amazing flavor.

We often eat salads with our meals. One that always goes with a marinara dish is this yummy Greek olive and feta salad.

You might also like this bacon lettuce and tomato salad. It&rsquos easy and delivers a familiar taste that everyone loves.

Also, it&rsquos nice to have a side of bread. Serve your dinner with garlic bread, either the traditional way or on this gluten-free cloud bread.

While you&rsquore planning your meal, don&rsquot forget about dessert. This easy-to-make no-bake cherry lime pie is absolutely delicious!

Chocolate lovers will go crazy over my friend Julie&rsquos brownie cake from her Back to My Southern Roots blog. All of her desserts are wonderful!

If you want an easy dessert that you can eat without a fork or spoon, try these flourless peanut butter cookies. They&rsquore melt-in-your-mouth amazing!


No-Bake Turtle Icebox Cake

Now that warmer weather is FINALLY here, we’re doing more grilling and I’ve switched over to more summer friendly desserts – because actual baking doesn’t happen much in my house this time of year. I’ve been playing around with a lot of icebox cake recipes because everyone loves them and they are about the easiest way to get dessert on the table, don’t you think? A couple weeks ago I shared my Chocolate Eclair Icebox Cake, and today I’m sharing a yummy No-Bake Turtle Icebox Cake.

I absolutely love the caramel/chocolate/pecan combo, don’t you?

You can use whatever brand of caramel you like, but I’m very partial to Mrs. Richardson’s Butterscotch Caramel topping.

Remember Sugar Daddy candy when you were a kid? Mrs. Richardson’s tastes a lot like that.

Notiz: I added a bit more Cool Whip from the original recipe because I wanted a lighter texture. This cake tastes like cheesecake (which is awesome), but I thought it was a little dense for summer. It’s delicious either way.


Best Butter Cake

I know it’s since passed, but I hate the Fourth of July.

I hate it because Mannie is so scared of the fireworks. He paces the house, he cowers in the corner, and he barks incessantly. If you’re new here, Mannie is my three-legged dog who lost his leg to a gunshot, so it’s no surprise that he hates the fireworks.

We’ve given him sedatives in the past but man, it really only tempers his behavior slightly – nothing major or too significant. And we’re always home with him, so we can assuage the confusion and fright right outta him. But damn, he just really hates it.

And I realized last night as I had the police station on speed dial, that I am a total Fourth of July Grinch.

I hate the holiday. I hate the people who like the holiday. I hate the fireworks stands – when I see them, I audibly groan and my body breaks out in angry hives. I hate the little kids who start fireworks early, and I hate the people who wait until it’s super late and I’m tired from binge-watching Orange ist das neue Schwarz and I like, needsleepnow.

I’m eine solche a Grinch that I actually did call the cops because I swore our neighborhood had a noise ordinance set and it totally doesn’t (but totally should) and honestly because I was sick of hearing Mannie bark in the corner. Sue me.

So yeah, take that Fourth of July. I really stuck it to the man.

But whatever. Let’s talk about this cake – it’s more important anyway.

Dies Butter Cake truly is the best. My family and I could nicht stop eating it. We were seriously shoveling in forkfuls of the stuff when I deemed it up for grabs. And photographing it, I couldn’t wait to dig in for the end shot. Holy mother. It was rough, but someone had to eat it.

I had this cake bookmarked from All Recipes for awhile now and I’m so glad I finally got around to making it. And I hope YOU get around to making it soon, too!