Traditionelle Rezepte

Aprikosen in Sirup

Aprikosen in Sirup

Rezept Aprikosen in Sirup von vom 06-07-2016 [Aktualisiert am 15-07-2016]

Das Aprikosen in Sirup Sie sind ein köstliches Sommerreservat, an dessen Herstellung niemand denkt. Vielleicht befürchten sie, dass es schwierig oder mühsam wird. Stattdessen ist die Zubereitung sehr einfach und schnell: Vor einigen Jahren hatte ich die Pfirsiche auf die gleiche Weise zubereitet, und ich mochte sie sehr. Deshalb habe ich mich dieses Jahr, nachdem ich mit der Marmelade Frieden geschlossen hatte, entschlossen, mich hineinzuwerfen und die Aprikosen auch in Sirup zuzubereiten. Das Rezept ist sehr einfach, aber Sie müssen bei zwei Dingen sehr vorsichtig sein: Sie müssen Aprikosen auswählen, die nicht zu reif sind, noch besser, wenn sie biologisch sind, da sie sonst beim Kochen zu weich werden, und dann müssen Sie eine zweite Sterilisation durchführen, damit Sie die Aprikosen für alles in Sirup aufbewahren können der Winter.

Methode

Wie man Aprikosen in Sirup macht

Machen Sie einen Sirup mit Wasser, Zucker und Zitronenschale.

In der Zwischenzeit die Aprikosen waschen, halbieren und die Steine ​​entfernen.

Teilen Sie die Aprikosen in die zuvor sterilisierten Gläser und fügen Sie dann den Sirup hinzu, der kommen muss, um sie zu bedecken.

Fest verschließen, dann die Gläser in einen großen Topf stellen und saubere Geschirrtücher dazwischen verteilen, den Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie sie dann vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus dem Topf nehmen.

Ihre Aprikosen in Sirup sind fertig, lassen Sie sie also mindestens 1 Monat in der Speisekammer ruhen, bevor Sie sie probieren.


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