Traditionelle Rezepte

Fruchthalbmonde

Fruchthalbmonde

Fruchthalbmond Rezept von vom 22-11-2012 [Aktualisiert am 29-04-2020]

Diese Halbmonde sind die Arbeit meines Mannes, ja, vor ein paar Sonntagen hat er beschlossen, sich an der Zubereitung eines schnellen Desserts zu versuchen, da ich keine Zeit hatte. Er nahm das Rezept aus einem meiner Bände der Enzyklopädie der italienischen Küche und schaffte es, einige wirklich köstliche Shortbread-Kekse mit Früchten zuzubereiten. Dies ist für die Stars, die er auch backen kann, wenn er in die Küche kommt Geschirr wirklich nicht schlecht :) Nun Mädchen, wie Sie heute wissen, geht meine Freundin Flavia und nach 4 Tagen zusammen macht mich die Idee, Hallo sagen zu müssen, ein wenig traurig, weil ich nicht weiß, wann wir uns wiedersehen werden, und ich kann die Idee nicht ertragen dass Elisa ohne sie aufwachsen muss, also wirst du mich entschuldigen, wenn ich heute Morgen ein paar Worte habe ... Ich grüße dich und wir werden morgen lesen, wenn sich meine Stimmung hoffentlich verbessern wird, Küsse: *

Methode

Wie man Fruchthalbmonde macht

Bereiten Sie das Mürbeteiggebäck vor, indem Sie das Mehl mit Zucker und Hefe in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und das Eigelb, die geriebene Zitronenschale, die in Stücke geschnittene Butter und die Vanilleessenz hineinlegen
Beginnen Sie mit der Bearbeitung des Gebäcks von der Mitte aus und nehmen Sie nach und nach das gesamte Mehl auf. Formen Sie eine Pfanne und lassen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang im Kühlschrank ruhen

In der Zwischenzeit die Rosinen im Contreau-Likör weich machen, die Birne und den Apfel schälen und in sehr kleine Stücke schneiden.
Die Apfelstücke, die Birne, die erweichten Rosinen und die Marmelade in eine Schüssel geben

Mischen Sie alles so, dass die Marmelade als Bindemittel wirkt

Nehmen Sie das Gebäck zurück und rollen Sie es zu einem wenige Millimeter dicken Blatt aus. Schneiden Sie mit einem 12-cm-Ausstecher Kreise und legen Sie einen Löffel Obst auf die Teigscheiben

In einem Halbmond schließen und die Kanten gut abdichten
Die Halbmonde mit Eiweiß bestreichen, auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen und bei 180 ° backen.

15/20 Minuten kochen lassen, dann abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen und servieren