Ungewöhnliche Rezepte

Häppchen mit Lachsmousse

Häppchen mit Lachsmousse

Rezept Tartine mit Lachsmousse von vom 31-12-2013 [Aktualisiert am 06-06-2017]

Lachs-Häppchen sind die klassischste Vorspeise für das neue Jahr. Dieses Jahr schlage ich sie stattdessen mit einem Schleier aus Butter und einer Scheibe geräuchertem Lachs auf der Oberfläche vor, mit einer zarten Lachsmousse, die mit rosa Pfefferkörnern angereichert ist. Wenn Sie nach einer Last-Minute-Vorspeise für Silvester suchen, die Sie zu Freunden nach Hause bringen oder mit Ihrer Familie auf szenografische Weise mit dem Abendessen beginnen können, ist das Rezept für Häppchen mit Lachsmousse genau das Richtige für Sie. Mit dem heutigen Rezept hinterlasse ich Ihnen auch meine besten Wünsche für das neue Jahr und hoffe, dass es mindestens die Hälfte von dem ist, was wir zurücklassen. Küssen Sie diejenigen, die hier vorbeikommen, und wir werden nächstes Jahr lesen;)

Methode

Wie man Häppchen mit Lachsmousse macht

Lachs, Käse, Butter, Zitronensaft und Pfeffer in einen Mixer geben

Mischen Sie alles, bis Sie eine homogene Mousse erhalten

Nehmen Sie die Brotscheiben für Sandwiches und legen Sie sie mit einem Stück Butter in eine Pfanne, um sie nur auf einer Seite zu rösten

Machen Sie mit einem Ausstecher einige Brotsterne oder schneiden Sie jede Scheibe in Quadrate

Die Lachsmousse auf der Seite des ungerösteten Brotes verteilen und die Häppchen mit Lachsmousse mit rosa Pfefferkörnern oder Schnittlauch garnieren und servieren

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