Ungewöhnliche Rezepte

Lasagne mit Pilzen und Ricotta

Lasagne mit Pilzen und Ricotta

Rezept Lasagne mit Pilzen und Ricotta di Flavia Imperatore vom 01-03-2013 [Aktualisiert am 09-08-2017]

Diese Pilzlasagne mit Ricotta war das Abendessen meines Mannes an dem Tag, an dem ich Artischockenlasagne machte. Er mochte es so sehr, dass ich eine weitere Version der Pilzlasagne machte, die Sie in den nächsten Tagen auf dem Blog sehen werden. Heute morgen schreibe ich Ihnen mit etwas ruhigerer und guter Laune. Gestern, nachdem wir beim Kinderarzt waren, haben wir die Kürette für Elisa begonnen und zum Glück hat sie sofort positiv reagiert, so dass sie die ganze Nacht schlafen konnte und heute Morgen sind wir alle mehr ausgeruht ist sie sicherlich noch nicht geheilt, aber da sie es geschafft hat, sich auszuruhen, ist es ein guter Anfang. Die Arbeit im Büro geht zu Ende, die Türen werden uns nächste Woche übergeben, heute beenden wir die Bemalung des Kaffeeraums und ab Montag kann ich vielleicht meinen normalen Arbeitsrhythmus in einem neuen und farbenfrohen Büro wieder aufnehmen. Ich grüße euch Mädchen und mache mich an die Arbeit, einen Kuss und einen guten Tag

Methode

Wie man Lasagne mit Pilzen und Ricotta macht

Die Champignonpilze putzen und in Scheiben schneiden
Eine Knoblauchzehe in einer Pfanne braten, die Pilze, das Salz und die gehackte Petersilie hinzufügen und etwa zehn Minuten kochen lassen.
Heben Sie die Knoblauchzehe an und geben Sie die sautierten Pilze mit Ricotta und geriebenem Parmesan in eine Schüssel.
Bereiten Sie das Bechamel vor (klicken Sie hier, um das Rezept zu sehen) und fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatensauce hinzu, um es rosa zu machen.
Blanchieren Sie die Lasagneblätter einige Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser und Salz, zu dem Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzugefügt haben, um ein Anhaften der Blätter zu verhindern.
Heben Sie die Lasagneblätter an und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Tuch.
Decken Sie den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Bechamel ab, legen Sie dann die erste Schicht Lasagne auf und bedecken Sie sie mit einem Schleier aus Bechamel

Mit der Ricotta-Pilz-Mischung bedecken und mit den Scamorza-Scheiben bedecken.

Mit einer weiteren Schicht Lasagne abschließen, das Béchamel und dann Ricotta und Pilze und geräucherten Käse hinzufügen

Zum Schluss die letzte Schicht der Pilzlasagne auftragen, mit dem Bechamel bedecken und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Backen Sie die Lasagne bei 180 Grad und kochen Sie sie 30 Minuten lang


Lassen Sie die Lasagne mit Pilzen und Ricotta abkühlen, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie

Video: The Ultimate Vegetable Lasagne. The Happy Pear - in 2k (September 2020).