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Schnelle Thermomix-Croissants

Schnelle Thermomix-Croissants

Rezept Quick Thermomix Croissants von vom 03-06-2015 [Aktualisiert am 04-09-2018]

Wie oft wollen wir ein Croissant zubereiten, aber die Idee, lange warten zu müssen, bis es fertig ist, hat uns entmutigt? Aus diesem Grund gibt es das Rezept für schnelle Croissants, das mit dem Thermomix noch schneller und in sehr wenigen Zügen zubereitet werden kann. Sobald Sie das Rezept ausprobiert haben, können Sie wählen, ob Sie es zum Frühstück oder für ein Nachtcroissant verwenden möchten, das ausschließlich mit Schokolade gefüllt ist.
Hier ist ein sehr einfaches Rezept für die Herstellung schneller Croissants.

Methode

Wie man mit dem Thermomix schnelle Croissants macht

Gießen Sie Milch, Hefe und Zucker in den Krug und kneten Sie ihn 30 Sekunden lang. bei 37 ° C vel 2.
Fügen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie weitere 30 Sek., Vel. 2.
Fügen Sie das Mehl und eine Prise Salz hinzu und kneten Sie es 1 Minute lang, Vel Spiga.
Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.

Dann teilen Sie den Teig in 4 Teile und rollen sie alle in runde Blätter.
Teilen Sie jedes Blatt in 6 Dreiecke. Geben Sie einen Teelöffel Marmelade (oder Nutella) auf die breite Seite jedes Dreiecks.
Rollen Sie die Dreiecke ausgehend von den gefüllten Seiten auf, um die Croissants zu formen.
Die Teelöffel auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
Dann die Croissants mit einem kleinen, leicht geschlagenen Ei bestreichen und ca. 10 Minuten bei 180 ° C kochen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Video: Thermomix TM 31 - Schoko-Croissants. Thermilicious (September 2020).