Ungewöhnliche Rezepte

Lasagne mit Gemüse

Lasagne mit Gemüse

Gemüselasagne Rezept von vom 09-03-2012 [Aktualisiert am 29-08-2018]

Incipit ... Gemüselasagne ist das erste Gericht, das ich letzten Sonntag zubereitet habe, um das resultierende Gemüse aus der Babybrühe zu verwenden. Diesmal kam ein erster Gang heraus, den ich sehr bald zur Freude meines Mannes wiederholen werde Während er gekochtes Gemüse hasst (jetzt haben wir auch Kürbis hinzugefügt), beginnt er sie in den unzähligen Variationen zu schätzen, in denen ich sie ihm anbiete;) Dieses Rezept der weißen Lasagne mit Gemüse, das mit dem zubereitet wurde, was ich gerade im Kühlschrank hatte, kommt in mein persönliches Kochbuch Als eine der besten Lasagne, die ich bisher zubereitet habe :) Ich wünsche meinen Freunden ein schönes Wochenende und wenn Sie nach einer Idee für ein besonderes Mittagessen suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Methode

Wie man Lasagne mit Gemüse macht

Reinigen Sie das Gemüse, schneiden Sie es in Würfel und braten Sie es in einer Pfanne mit einem Spritzer Öl an, in dem Sie eine Knoblauchzehe gebräunt haben. Fügen Sie ein Glas Wasser hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang. Wenn Sie Gemüse gekocht haben, braten Sie es alternativ einfach in einer Pfanne mit einem Spritzer Öl und einer Knoblauchzehe an für ein paar Minuten, am Ende mit Salz und Pfeffer einstellen

Die Lasagneblätter in Salzwasser mit etwas Öl blanchieren. Kochen Sie die Blätter eine Minute lang, heben Sie sie dann mit einem Schaum an und lassen Sie sie auf einem Tuch trocknen.

Ein Backblech einfetten und den Boden mit einer Schicht Bechamel bedecken. Mit einer ersten Schicht Lasagne bedecken, die die Ränder überlappt

Eine dünne Schicht Bechamel auftragen und etwas Gemüse hinzufügen


Mit dem in Streifen geschnittenen rohen Schinken und dem in Würfel geschnittenen Mozzarella bedecken
Mit dem Gebäck bedecken und dann wieder eine Kelle Bechamel, eine aus Gemüse, dann Schinken und Mozzarella.

Abwechselnd eine Schicht Lasagne und die Füllung abwechseln. Mit der Schicht Lasagne, Bechamel bedecken und mit Parmesan bestreuen.

In den Ofen geben und bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche der Lasagne gebräunt ist.

Lassen Sie die weiß gebackene Lasagne mit Gemüse abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.

Video: REZEPT: Die BESTE vegetarische Lasagne. Gemüselasagne (September 2020).