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Tintenfisch und Kartoffeln

Tintenfisch und Kartoffeln

Calamari und Kartoffel Rezept von vom 12-03-2013 [Aktualisiert am 10-08-2017]

Heute morgen gebe ich Ihnen das Rezept für Tintenfisch mit Kartoffeln, ein Gericht, das Sie als heiße Vorspeise für ein Abendessen auf Fischbasis oder als Hauptgericht als Einzelgericht servieren können. Die Frische des Tintenfischs und die Qualität der Kartoffeln, die Sie verwenden werden (sie müssen fest und mehlig sein), machen den Unterschied, das Gericht muss nach Meer schmecken und die Kartoffel muss im Mund zerbröckeln;) Jetzt grüße ich Sie und mache mich an die Arbeit, ich muss versuchen zu schließen Alles, was ich zu zweit tun muss, heute erwartet mich der zweite Nachmittag, der mit meiner Schwester der Zubereitung von Osterrezepten gewidmet ist. Ich bereite die Desserts zu und sie hilft mir bei der Dekoration, und zwischen einem Durcheinander und einem anderen nutzen wir den Vorteil zusammen sein und 2 "Chaos" machen;) Ich wünsche dir einen guten Tag, Becken.

Methode

Wie man Tintenfisch und Kartoffeln macht

Kochen Sie die Kartoffeln 15 Minuten lang in kochendem Salzwasser, schälen Sie sie dann und schneiden Sie sie in ziemlich große Stücke

Reinigen Sie den Tintenfisch und schneiden Sie ihn in Ringe (klicken Sie hier, um das Verfahren zum Reinigen des Tintenfischs zu sehen)

In einer Pfanne mit hohen Seiten die Knoblauchzehe und etwas Chili-Pfeffer in nativem Olivenöl extra bei mittlerer Hitze braten, den Tintenfisch hinzufügen, mischen und mit dem Weißwein mischen


Kartoffeln, Kirschtomaten und Petersilie in die Pfanne geben, mischen und einige Minuten kochen lassen.


Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, decken Sie es ab und kochen Sie es weitere 20 Minuten lang.
Überprüfen Sie ab und zu das Kochen und geben Sie gegebenenfalls etwas Wasser hinzu.

Nach dem Kochen mit Salz abschmecken, frisch gehackte Petersilie hinzufügen und den Tintenfisch mit Kartoffeln servieren


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