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Marinara Reissalat

Marinara Reissalat

Marinara Reissalat Rezept vom 02-07-2015 [Aktualisiert am 03-03-2017]

Der Marinara-Reissalat ist ein Gericht, das ich im Sommer liebe, frisch, lecker und mit Meeresgeschmack, was kann man mehr verlangen;) Die von mir vorgeschlagene Version besteht aus Garnelen, Lachs, Thunfisch und Muscheln, eignet sich aber eindeutig für tausend Variationen, Ergänzungen oder Ersetzungen, kurz gesagt, wenn Sie eine Alternative zum klassischen und heißen Risotto alla pescatora suchen, ist der Marinara-Reissalat das Rezept für Sie;) Heute bin ich neben dem Kongress noch hier in Mailand Das Schöne daran, hier zu sein, ist, alte Freunde zu treffen, sich zu unterhalten und die Gelegenheit zu haben, etwas Neues zu probieren. Tatsächlich habe ich vom Abendessen der letzten Nacht bereits eine neue Idee, ich muss unbedingt die Millefeuille von Carasau-Brot und die samtigen Piselki mit Büffel-Stracciatella reproduzieren, köstliche Gerichte. Jetzt überlasse ich dir das Rezept und gehe ins Zentrum, ich habe einen Termin und ich nutze die Gelegenheit, um einen Spaziergang durch die Kathedrale zu machen, wenn du in der Gegend bist, pfeife, küsse; *

Methode

Wie man Marinara-Reissalat macht

Fangen Sie an, den Reis zu kochen.

In der Zwischenzeit die Muscheln gut reinigen, dann mit etwas Öl in eine große Pfanne geben, mit dem Deckel abdecken und kochen, bis sich alle öffnen.

In einer anderen Pfanne die Garnelen mit Knoblauch und etwas Öl anbraten.

Nach ein paar Minuten die geschälten Muscheln hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
Reis al dente abtropfen lassen, mit etwas Öl abschmecken und abkühlen lassen.

Legen Sie die Muscheln und Garnelen in eine große Schüssel, fügen Sie den gehackten Lachs und den Thunfisch (ich habe die Dosen verwendet, wenn Sie die frischen verwenden, braten Sie sie schnell in einer Pfanne an), die Rucola und die Kirschtomaten in zwei Hälften.

Dann den Reis hinzufügen und gut mischen.

Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Video: Wie kann ich: Reissalat machen. Reissalat zubereiten. Leckeres Rezept für Reissalat. Rezept (September 2020).