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Hackbraten Aubergine

Hackbraten Aubergine

Auberginen Hackbraten Rezept von vom 06-06-2017 [Aktualisiert am 21-02-2018]

Das Hackbraten Aubergine ist ein einfaches, leichtes und leckeres Auberginenrezept für einen zweiten Gang, der mit einem Herz aus fadenförmigem Käse gebacken wird. Der Teig wird mit in einer Pfanne gebräunten Auberginen und Kartoffelpüree zubereitet, und die Füllung besteht, wie gesagt, aus geräuchertem Provola, das beim Kochen schmilzt und den Effekt erzeugt ... wow beim ersten Geschmack; P.
Heute morgen muss ich meine Füße beflügeln, heute gibt es die Aufführung von Elisa und wir haben es eilig, denn um 9.30 Uhr müssen wir alle im Fitnessstudio sein, um unseren kleinen Peter Pan zu sehen. Mit dem heutigen Ende des dreijährigen Kindergartenzyklus gehen wir im September in die Schule der "Erwachsenen" und schon bei dem Gedanken bekomme ich einen Kloß im Hals von Emotionen. Also überlasse ich dir das Rezept und bereite die Taschentücher vor;)

Methode

Wie man Auberginen Hackbraten macht

Waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke.

Kochen Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl, es dauert ungefähr 15 Minuten und geben Sie sie in eine Schüssel.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und 10 Minuten in der Mikrowelle kochen.

Kartoffeln zerdrücken und in die Aubergine geben.
Fügen Sie auch Eier, Parmesan, gehacktes Basilikum, Brot, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie.

Rollen Sie nun ein Blatt Pergamentpapier aus und bestreuen Sie es mit Semmelbröseln.
Die Auberginenmischung darauf legen und ausrollen.

Die Provola in Scheiben schneiden und in die Mitte des Teigs legen.
Schließen Sie zuerst eine Seite und dann eine andere, um einen Teig zu bilden.

Im Ofen bei 180 ° C 40 Minuten backen.

Ihr Auberginen-Hackbraten kann jetzt an den Tisch gebracht werden.

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