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Fleisch mit Salat

Fleisch mit Salat

Rezept Fleisch mit Salat vom 24.09.2019

Dort Salatfleisch Es ist ein einfacher, leichter und leckerer zweiter Gang. Ich habe das gekochte Fleisch mit Confit-Tomaten, Käse, Songino und Frühlingszwiebeln begleitet, aber Sie können es anpassen, indem Sie beispielsweise Aromen und Gemüse wechseln. Sie können dies sogar transformieren Salatfleisch in einer kompletten Schüssel, indem Sie zum Beispiel eine Portion Kartoffeln oder ein paar Scheiben Brot hinzufügen. In diesem Fall habe ich das Gericht von Grund auf zubereitet, aber Sie können dieses Rezept auch als Recycling-Idee verwenden, nachdem Sie beispielsweise etwas Fleischbrühe zubereitet haben;)
Auf jeden Fall hat uns der Rindfleischsalat sehr gut gefallen, ein frisches und angenehmes Gericht zu jeder Jahreszeit, meiner Meinung nach!

Methode

Wie man Salatfleisch macht

Zwiebel und Karotte putzen und mit Fleisch, etwas Salz und Pfefferkörnern in einen großen Topf geben.
Mit viel kaltem Wasser abdecken, auf den Herd stellen und ab dem Kochen 1 Stunde kochen lassen.

Die Kirschtomaten waschen, halbieren, dann auf ein Backblech legen (mit der Schnittseite nach oben), mit Salz, Oregano, Öl und einer Prise Zucker würzen und ca. 20 Minuten bei 200 ° C kochen (alternativ) Sie können sie etwa 10 Minuten lang in der Mikrowelle bei 800 W kochen.

Sobald Sie fertig sind, lassen Sie das Fleisch abtropfen, fransen Sie es aus und legen Sie es mit dem Songino, den Kirschtomaten, dem geschnittenen Käse und den Frühlingszwiebeln in eine Schüssel.
Bei Bedarf mit Pesto, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und etwas Öl würzen.

Der Fleischsalat ist fertig und Sie müssen ihn nur servieren.

Video: Schnelle und kalte Küche. Wurstsalat. AdnanS Kochwelt#17 (November 2020).