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Frittierte Pilze

Frittierte Pilze

Gebratene Pilze Rezept vom 02-11-2011 [Aktualisiert am 07-06-2016]

Pilze sind meine Leidenschaft und es ist schon eine Weile her, dass ich ein schönes Rezept mit Pilzen auf dem Blog veröffentlicht habe. Als ich die ersten Pleurotus-Pilze der Saison entdeckte, konnte ich sie nicht kaufen und machte zum ersten Mal Pilze gebraten, ein köstliches und leckeres Herbstgericht. Natürlich können Sie das gleiche Verfahren anwenden, wenn Sie Steinpilze oder Champignons verwenden (diese jedoch zuerst in Scheiben schneiden), aber meiner Meinung nach sind diese Pilze mit breiter Kappe ideal, um paniert und gebraten zuzubereiten. Probieren Sie sie aus und sagen Sie es mir dann;)

Methode

Wie man gebratene Pilze macht

Schneiden Sie die Stängel und reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch

Die Pilze in der Mischung aus Eiern, Milch, Salz und Pfeffer pürieren

Dann die Pilze in die Semmelbrösel und den Parmesan geben

Die Pilze in kochendem Öl anbraten und 3 Minuten pro Seite kochen

Die gebratenen Pilze anheben und heiß servieren

Video: Champignons im Bierteig - vegetatisch - (Oktober 2020).