Ungewöhnliche Rezepte

Thermomix Zwiebelmarmelade

Thermomix Zwiebelmarmelade

Rezept Thermomix Zwiebelmarmelade von vom 04-03-2015 [Aktualisiert am 04-09-2018]

Tropeas rote Zwiebelmarmelade sowie verschiedene Arten von Honig und Marmelade passen perfekt zu Käse wie Pecorino oder würzigem Provolone. Mit diesem Rezept können Sie es mit dem Thermomix zubereiten, indem Sie den Aufwand halbieren und so eine größere Menge herstellen, die Sie in den Schrank stellen oder an Freunde und Verwandte weitergeben können, die sich für Marmeladen begeistern.

Methode

Wie man Zwiebelmarmelade macht

Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Geben Sie sie zusammen mit braunem Zucker, weißem Zucker, Wein und Cognac in den Krug.
Rühren, dann schließen und unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Stunden ruhen lassen.

Mit ein paar Schuss Turbo hacken und 10 Minuten kochen lassen. bei 100 ° vel. 2 und dann weitere 30 min bei temp. Varoma, immer vel. 2. mit geschlossenem Krug durch das Varoma-Tablett.

Testen Sie die Untertasse, um zu überprüfen, ob sie fertig ist.
Dann legen Sie die Marmelade in ein sterilisiertes Glas, schließen Sie den Deckel fest, drehen Sie das Glas um und lassen Sie es in dieser Position abkühlen.
Sie können Tropea rote Zwiebelmarmelade zu den Käsesorten servieren.

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