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Pikante Torte mit Kürbis und Ricotta

Pikante Torte mit Kürbis und Ricotta

Rezept Herzhafte Torte mit Kürbis und Ricotta di vom 20-10-2015 [Aktualisiert am 06-03-2017]

Der herzhafte Kürbis-Ricotta-Kuchen ist ein weiteres köstliches Rezept auf Kürbisbasis. Wie Sie sich vielleicht erinnern, kann ich nicht darauf verzichten, seit ich angefangen habe, Kürbis zu essen: Ich habe es in allen Saucen probiert, von Risotto über Parmesan bis hin zu süßer Torte. Und da wir in der richtigen Zeit sind, konnte ich nicht anders, als es erneut zu versuchen. Hier ist das Rezept für eine köstliche herzhafte Torte mit einer sehr cremigen Füllung. Heute kämpfe ich mit neuen Experimenten und entwickle zwei meiner alten Rezepte, die ich an einem Ort aufführen muss, der nicht meine Küche ist ... dann werde ich es dir sagen :) Also überlasse ich dich dem Rezept des herzhaften Kürbiskuchens und wünsche dir ein süßer Tag, in der Hoffnung, dass der Regen den überfluteten Ländern eine Pause geben wird. Küsse!

Methode

Wie man einen herzhaften Kuchen mit Kürbis und Ricotta macht

Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und etwa zehn Minuten lang dämpfen.

Dann mischen Sie den Kürbis in einem Mixer, bis Sie ein Püree erhalten.

Geben Sie den Ricotta in eine Schüssel mit Parmesan, Eiern, Salz und Pfeffer und mischen Sie alles, bis Sie eine Sahne erhalten.

Den pürierten Kürbis hinzufügen und mischen.

Dann das Provolone in Würfel schneiden und ebenfalls zur Mischung geben.


Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit dem Blätterteig bedecken. Stechen Sie die Basis mit den Zinken einer Gabel ein.

Gießen Sie den Kürbis und die Ricotta-Creme hinein und glätten Sie die Oberfläche gut. Dann schließen Sie die Ränder des Gebäcks ringsum.

Den herzhaften Kuchen in einem vorgeheizten Heißluftofen bei 200 ° C backen und ca. 45 Minuten backen.

Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.

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