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Küsse der Dame

Küsse der Dame

Lady's Kisses Rezept vom 12-07-2007 [Aktualisiert am 24-07-2018]

DAS Küsse der Dame wurden 1893 in der Zanotti-Konditorei in Tortona, Piemont, geboren und haben seit mehr als einem Jahrhundert die gleiche Form und Zusammensetzung beibehalten. Baci di dama besteht aus zwei Halbkugeln Mandelkeks, die durch eine Schicht dunkler Schokolade miteinander verbunden sind, wie zwei Lippen, die sich zu einem Kuss zusammenfügen.
Das Rezept für Damenküsse ist wirklich sehr einfach, sie sind perfekt, um eine Kaffeepause zu begleiten. Ich habe sie vorbereitet, um meine Liebe zu überraschen, die Süßigkeiten mit Mandeln liebt, und ich muss sagen, dass er mit der romantischen Überraschung sehr zufrieden war Ich reservierte!

Methode

Wie man Damenküsse macht

In einem Mörser oder Mixer die Mandeln zusammen mit dem Zucker fein hacken.


Dann das Mehl, das Eigelb und die weiche Butter hinzufügen und alles mit den Händen mischen.

Die erhaltene Mischung ist fest, aber mehlig.

Bilden Sie mit Ihren leicht nassen Händen Kugeln in der klassischen Größe von Frauenküssen und legen Sie sie in einem Abstand voneinander auf das mit Backpapier bedeckte Backblech.

Im vorgeheizten Backofen bei 170 ° C ca. zehn Minuten backen (oder sobald sie anfangen zu bräunen).


Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen (Süßigkeiten nicht anfassen, da sie nach dem Backen sehr weich werden und nach dem Abkühlen fest werden).

Die Schokolade in einer beschichteten Pfanne schmelzen und mit einem Spatel eine Schicht Schokolade auf die Basis der Küsse der Dame verteilen.

Mit einem weiteren Keks bedecken und leicht andrücken, damit die Schokolade auf beiden Seiten haftet, um die bekannte Form der Küsse der Dame zu erhalten.

Legen Sie die Küsse der Dame auf eine Servierplatte.

Lassen Sie die Schokolade abkühlen und erstarren, bevor Sie den Baci di Dama servieren.

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