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Brokkoli-Pesto

Brokkoli-Pesto

Broccoli Pesto Rezept von vom 03-03-2015 [Aktualisiert 03-03-2015]

Brokkoli-Pesto ist ein Rezept, das mir sehr gut gefallen hat, ich weiß nicht, ob es verstanden wird, aber ich liebe dieses Gemüse und im Winter biete ich es oft und auf verschiedene Arten an, weil es zum Glück allen drei gefällt. Sie können das Brokkoli-Pesto verwenden, um voul au vent zu füllen, auf Brot zu verteilen oder als Sauce für Nudeln, ich fand es köstlich! Zusätzlich zum Rezept werde ich heute Nachmittag ein neues Videorezept veröffentlichen. Zum Glück habe ich einen guten Rhythmus gewählt und kann daher jeden Dienstag einen festen wöchentlichen Termin einhalten. Wenn Sie Anfragen für die nächsten Videos haben, bin ich alle Ohren;) Ich überlasse dich vorerst diesem Pesto und wir werden später lesen: *

Methode

Wie man Brokkoli-Pesto macht

Den Brokkoli waschen, den härtesten Stiel abschneiden und in Röschen teilen

Dann ca. 7 Minuten dämpfen

Nach der angegebenen Zeit den Brokkoli in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis geben. Dadurch wird das Kochen beendet und die hellgrüne Farbe des Gemüses bleibt erhalten.

Abgießen, gut trocknen und den Brokkoli in eine Schüssel mit Basilikum, Pecorino, Mandeln, Pinienkernen und Salz geben.

Alles in einen Mixer geben und das Öl nach und nach hinzufügen

Mischen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht

Das Brokkoli-Pesto in eine Schüssel geben, mit etwas Öl bedecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Ich habe die Pasta gewürzt, einige ausgezeichnete Orecchiette

Video: Baked Mac n Cheese with Broccoli Pesto Recipe (September 2020).