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Ungewöhnliche Rezepte

Pikante Torte mit Paprika und Kartoffeln

Pikante Torte mit Paprika und Kartoffeln

Rezept Paprika und Kartoffeln herzhafte Torte vom 28-01-2010 [Aktualisiert am 20-04-2018]

Sie können dieses Rezept der herzhaften Torte mit Paprika und Kartoffeln nicht verfehlen! Dieses Rezept ist meine Variante der rustikalen Pizza Kartoffeln und Paprika das bereitet die Mutter des Partners meines Mannes vor (eine Lehrerin in der Kunst der Pizza). Ich variierte das Rezept mit Blätterteig anstelle von Pizzateig, kochte die Paprika und Kartoffeln zusammen in einer Pfanne (die für sich genommen eine köstliche Beilage sind), anstatt sie zu kochen und schließlich Mozzarella hinzuzufügen, nur um sie zuzubereiten Dieses Rezept noch leichter iihhiih.
Diese Peicheoni-Kartoffel-Quiche wurde sofort in die Top 10 der Lieblingsrezepte meines Mannes aufgenommen, und ich bin sicher, es wird Ihnen auch gefallen;)

Methode

Wie man die Pfeffer-Kartoffel-Quiche macht

Waschen Sie die Paprika und entfernen Sie den äußeren grünen Stiel und die weißen Filamente sowie die inneren Samen. Schneiden Sie sie dann in etwa 1 cm dicke Streifen.
Die Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe in zwei Hälften teilen.

In einer beschichteten Pfanne eine Knoblauchzehe im Öl anbraten und die Paprika und Kartoffeln hinzufügen.
Mit einem Deckel abdecken und bei mäßiger Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen.

Von Zeit zu Zeit wenden und, wenn sie fertig sind, die Hitze für ein paar Minuten erhöhen und Salz hinzufügen.

Eine Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen und mit Blätterteig bedecken.


Fügen Sie nun die Kartoffeln und Paprika hinzu und bedecken Sie sie mit dem gewürfelten Mozzarella (der Mozzarella muss vom Vortag sein, ohne Wasser und kalt aus dem Kühlschrank).
Rollen Sie die Ränder der Quiche auf Paprika und Kartoffeln wie um eine Schnur zu formen, dann bürsten Sie sie mit einem kleinen Ei oder Milch.

Paprika und Kartoffeln bei 180 ° backen und ca. 30 Minuten backen.

Lassen Sie die Quiche abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.


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