Ungewöhnliche Rezepte

Torte mit Sahne und Erdbeeren

Torte mit Sahne und Erdbeeren

Rezeptkuchen mit Sahne und Erdbeeren am 07-05-2008 [Aktualisiert am 14-04-2020]

Heute ist Santa Flavia und ich feiere alleine mit einer schönen Sahnetorte mit Erdbeeren :)
Die Sahnetorte ist die erste Torte, die ich ganz alleine zubereitet habe, und ich habe beschlossen, sie mit allen Erdbeeren zu dekorieren. Wenn Sie eine glänzendere Cremetorte wünschen, können Sie der Creme eine Schicht Gelatine hinzufügen. Herzlichen Glückwunsch auch an meine Flavia Flavia, die in Spanien ist ... diese Sahne-Erdbeer-Torte ist für Sie: *

Methode

Wie man eine Torte mit Sahne und Erdbeeren macht

Legen Sie das Mehl in die Mitte, geben Sie den Zucker, die Butter in Blätter, die 2 Eier, die geriebene Zitronenschale und einen Teelöffel Backpulver.

Mischen Sie die Zutaten, indem Sie den Teig schnell bearbeiten, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.

Wickeln Sie das Gebäck in Plastikfolie und stellen Sie es mindestens eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Pudding vor, indem Sie das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel schlagen.

Fügen Sie das Mehl hinzu.

Die Vanilleschote 5 Minuten in der Milch köcheln lassen. Heben Sie die Vanille an und geben Sie die Milch in die Sahne.

Alles in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen, bis der Pudding eingedickt ist. Ständig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Nehmen Sie nach einer halben Stunde das Gebäck aus dem Kühlschrank und rollen Sie ein 3-4 mm dickes Blatt aus.

Eine gefettete Tortenform mit dem Gebäck auslegen.

Den Boden und die Ränder mit den Zinken einer Gabel einstechen, die zuvor zubereitete Sahne auf dem Mürbeteig verteilen und 30 Minuten bei 180 ° C kochen.

Die Sahnetorte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann die Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und radial auf der Oberfläche der Torte anordnen.


Legen Sie die Erdbeertorte bis zum Servieren in den Kühlschrank.


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