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Traditionelle Rezepte

Schweinefleischeintopf mit Bier

Schweinefleischeintopf mit Bier

Rezept Schweinefleischeintopf mit Bier vom 10-01-2016 [Aktualisiert am 10-08-2017]

Schweinefleischeintopf mit Bier ist ein leckeres Hauptgericht, das sich perfekt zum Servieren eignet, sobald die ersten Erkältungen beginnen. In der Vergangenheit hatte ich bereits versucht, es mit Rindfleisch zu machen, und bei dieser Gelegenheit hatte ich ein dunkles Bier mit einem starken und amarostischen Geschmack verwendet. Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen, aber ich dachte, dass ein leichteres Bier besser zu Schweinefleisch passt. Das Verfahren ähnelt dem der Bierbällchen von vor einiger Zeit, das Fleisch ist zart und die gebildete Sauce ist perfekt für Slipper ;) Ich werde noch einen Tag zu Hause haben, Elisa ist besser, aber sie kann immer noch nicht ausgehen, letzte Nacht hatte sie wieder hohes Fieber, jetzt lass uns die Gnocchi für das Mittagessen am Sonntag vorbereiten und eine süße, zumindest sind wir beschäftigt eine Aktivität, die wir beide mögen;) Ich werde dich mit meinem Biereintopfrezept verlassen und ich werde den Teig in die Hände bekommen, schönen Sonntag an diejenigen, die vorbeikommen, Küsse!

Methode

Wie man Schweinefleischeintopf mit Biergeschmack macht

Mondatecarota und Zwiebel. Dann alles in kleine Stücke schneiden

Legen Sie sie in eine große Pfanne mit Öl und Salbei und braten Sie sie, dann mischen Sie alles zusammen.

Wenn Sie das Fleisch in einem Stück gekauft haben, schneiden Sie es in gleiche Stücke.

Dann geben Sie sie in eine Schüssel mit Mehl, Paprika und Salz.

Legen Sie das bemehlte Fleisch in die gleiche Pfanne, die für das Braten verwendet wurde, und bräunen Sie es 4-5 Minuten bei schwacher Hitze an. Drehen Sie es häufig, um es von allen Seiten zu bräunen.


Fügen Sie das Bier hinzu und erhöhen Sie die Hitze, damit es verdunstet.

Sobald das Bier verdunstet ist, setzen Sie den Deckel auf, senken Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie etwa 30 Minuten lang, wobei Sie es von Zeit zu Zeit drehen.
Sobald Sie fertig sind, erhöhen Sie die Hitze, um die Kochsäfte zu reduzieren.

Den Schweinefleischeintopf heiß servieren.


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