Ungewöhnliche Rezepte

Sandwiches Milch

Sandwiches Milch

Rezept für Milchbrötchen vom 22-02-2013 [Aktualisiert am 15-05-2017]

Bei den Milchbrötchen handelt es sich um kleine, kleine und weiche, flauschige Sandwiches, die auf den Buffettischen zu finden sind. Da es sich um einen neutralen Teig handelt, können Sie sie entweder mit Salami, normalerweise Salami und Käse, oder gefüllt mit Nutella füllen. Ich muss sagen, dass ich vom Ergebnis meiner Milchbrötchen begeistert war, diese Bissen werden zu schnell gegessen und die Füllung von süß auf herzhaft geändert, es scheint 2 verschiedene Teige zu schmecken. Da das Wochenende vor der Tür steht, haben Sie vielleicht etwas mehr Zeit, um diesen Teig zu probieren und Ihre Familie zu erfreuen. Ich grüße dich und gehe mit Elisa spielen, heute sind wir gezwungen, uns einen Tag zu Hause zu gönnen, weil im Büro zusätzlich zum Chaos der Staub angekommen ist und wir deshalb aufgegeben haben;) Ich grüße dich und wünsche dir einen guten Tag, wenn du es versuchst Rezept, bitte lassen Sie mich wissen, wie es gelaufen ist, Küsse; *

Methode

Wie man Milchbrötchen macht

Die Bierhefe in der leicht warmen Milch schmelzen, die geschmolzene Butter und den Zucker hinzufügen

Ordnen Sie das Mehl in einer Schüssel (oder auf einem Teigbrett), machen Sie ein Loch in die Mitte und gießen Sie die Mischung langsam mit der Milch

Fügen Sie das Salz hinzu, übertragen Sie den Teig auf eine Oberfläche und arbeiten Sie, bis das gesamte Mehl vollständig absorbiert ist
Holen Sie sich einen weichen Teig und kneten Sie ihn mindestens 10 Minuten lang

Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und zwei Stunden gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.


Wenn der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie ihn zurück und formen Sie daraus eine Teigwurst
Den Teig in Stücke von je 30 g schneiden

Mit jedem Teigstück Kugeln formen
Um die Kugeln herzustellen, müssen Sie den Teig mit beiden Fingern nehmen, die Teigkanten nach unten ziehen und mit den Daumen zur Basis drücken. Drücken Sie ihn dann, um ihn mit der Basis zu verschweißen.
Nur so erhalten Sie glatte Kugeln.

Die Brötchen mit Milch bestreichen und je nach Temperatur im Haus 30 Minuten oder eine Stunde gehen lassen.


Nach dem Aufgehen die Panini-Seite mit geschlagenem Ei bestreichen und in einem auf 220 ° vorgeheizten Ofen backen

Backen Sie die Milchbrötchen etwa 15/18 Minuten lang


Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen.
Sie können sie mit Nutella servieren

Oder Sie füllen die Milchbrötchen mit Käse und Aufschnitt und servieren sie für Ihr Buffet

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