Ungewöhnliche Rezepte

Reis Timballs

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Reis Timballini Rezept von vom 06-07-2007 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Anstatt den klassischen Reis-Timbale zuzubereiten, können Sie mit den Creme-Karamell-Formen Mini-Portionen herstellen: Sie sind schöner auf den Tisch zu bringen und schneller zu kochen. Dieses Rezept für Schinken- und Provola-Reis-Timballs stammt aus einem meiner Bände der Enzyklopädie der italienischen Küche: Das Rezept wird unter dem Namen geräucherter Reis-Timballs angegeben;)

Methode

Wie man Reis Timballs macht

Den Reis in reichlich Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen. Mit 25 g Butter, geschlagenem Ei und Parmesan würzen und beiseite stellen.

Bereiten Sie das Bechamel vor.

Schneiden Sie das Provolone und den geräucherten Schinken in Würfel (wenn Sie es nicht haben, ist gekochter Schinken auch in Ordnung).
In einem Topf die fein gehackte Schalotte (ich habe eine Zwiebel verwendet) mit 25 Gramm Butter anbraten, dann den Schinken hinzufügen, etwas anbraten und schließlich das Provolone hinzufügen.

Vom Herd nehmen und zwei Esslöffel Bechamel hinzufügen. Gut mischen.
Fetten Sie die Einzelportionsformen ein und bedecken Sie sie mit Semmelbröseln.

Fügen Sie dem Reis ein paar Esslöffel Bechamel hinzu und mischen Sie.
Decken Sie den Boden und die Seiten mit dem Reis ab, damit er gut haftet.

In der Mitte jeder Form die Schinken-Provolon-Mischung anordnen.

Kombinieren Sie ein paar Esslöffel Bechamel mit dem restlichen Reis und decken Sie.

Backen Sie die Reis-Timballs in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° für 15-20 Minuten.

Einige Minuten abkühlen lassen, die Formen auf einem Teller auf den Kopf stellen und servieren.

Beachten Sie das fadenförmige Herz des Reis-Timbale;)


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Bemerkungen:

  1. Bralkis

    Sicherlich. Alles oben sagte die Wahrheit. Wir können über dieses Thema kommunizieren.

  2. Nikokazahn

    Jetzt wurde alles klar, vielen Dank für eine Erklärung.

  3. Brabar

    Wunderbar, das ist eine lustige Sache

  4. Ripley

    Einfach super !!!!))



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