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Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Rezept für Erdbeermarmelade vom 17-05-2014 [Aktualisiert am 20-06-2016]

Erdbeermarmelade ist das Rezept, das ich diesen Samstag veröffentlicht habe. Jetzt, da die Erdbeeren reif und süß sind, können Sie eine schöne Marmelade machen, um ihren ganzen Geschmack für die nächsten Monate zu behalten, wenn sie nicht mehr verfügbar sind. Obwohl ich Erdbeermarmelade liebe, ist dies das erste Jahr, in dem ich es mache. Leider haben wir bereits ein Glas fertiggestellt, sodass ich weiß, dass ich es in den nächsten Tagen noch einmal machen muss, vielleicht in etwas mehr Menge;) Ich gehe für das Wochenende, lass uns gehen Ein wunderschöner Bauernhof in Cilento in der Hoffnung, dass das Wetter mild wird. Küssen Sie diejenigen, die hier vorbeikommen!

Methode

Wie man Erdbeermarmelade macht

Reinigen Sie die Erdbeeren, indem Sie den Stiel entfernen und unter fließendem Wasser waschen.

Dann auf einem Blatt saugfähigem Papier trocknen.

Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker, dem Saft und der geriebenen Zitronenschale in eine Schüssel geben.

Mischen, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Beginnen Sie mit dem Kochen der Marmelade, geben Sie die Früchte in einen Topf, schalten Sie die Flamme ein und bringen Sie sie zum Kochen.

Rühren und überfliegen Sie die Marmelade und kochen Sie sie etwa 45 Minuten lang.

Mischen Sie nun die Erdbeermarmelade mit einem Stabmixer.

Testen Sie die Untertasse, um das Kochen zu überprüfen.

Gießen Sie die Marmelade in die zuvor sterilisierten Gläser (befolgen Sie die Anweisungen zum Sterilisieren der Gläser).

Schließen und drehen Sie die Gläser um.

Wenn sie vollständig abgekühlt sind, beschriften Sie die Gläser und stellen Sie die Erdbeermarmelade in die Speisekammer.

Bewahren Sie die Marmelade nach dem Öffnen der Gläser im Kühlschrank auf.

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