Traditionelle Rezepte

Zucchini und Zucchini blüht Pasta

Zucchini und Zucchini blüht Pasta

Rezept Pasta mit Zucchini und Zucchiniblüten am 07-07-2020 [Aktualisiert am 08-07-2020]

Dort Nudeln mit Zucchini und Zucchiniblüten ist ein köstlich leckerer erster Gang des Sommers. In diesem Fall habe ich es weiter mit dem Zusatz von Speck gewürzt, der auch eine zusätzliche Farbnote hinzufügt, aber wenn Sie möchten, können Sie es weglassen, um ein noch frischeres Gericht zu erhalten.
Die Zubereitung ist jedoch einfach und nach dem Reinigen der Zucchiniblüten auch recht schnell. Wenn Sie möchten, probieren Sie dieses Rezept aus, denn es lohnt sich. Sie bringen einen frischen, leckeren und farbenfrohen ersten Gang auf den Tisch, ein Gericht zum Lecken Schnurrbart; P.

Methode

Wie man Zucchini und Zucchiniblüten Nudeln macht

Zuallererst die Zucchini- und Zucchiniblüten (Sie können auch die Zucchiniblüten verwenden) und sie schälen: Entfernen Sie die Enden der Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Reinigen Sie die Zucchiniblüten, indem Sie den Boden und den Stempel entfernen.

Die Zwiebel putzen, hacken und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Fügen Sie auch die Zucchini hinzu und lassen Sie sie bei geschlossenem Deckel einige Minuten köcheln. Nehmen Sie dann den Deckel ab, fügen Sie den in Streifen geschnittenen Fleck und die halbierten Blumen hinzu und lassen Sie ihn mit dem Weißwein ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Kirschtomaten (gewaschen und gewürfelt) dazugeben und einige Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und al dente abtropfen lassen, dabei ein wenig Kochwasser aufbewahren.
Die Nudeln in die Pfanne geben und einige Minuten in der Sauce anbraten. Bei Bedarf Kochwasser hinzufügen.

Die Nudeln mit Zucchini und Zucchiniblüten sind fertig: Heiß, lauwarm oder sogar kalt servieren.

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