Ungewöhnliche Rezepte

Quiche mit Spargel

Quiche mit Spargel

Spargel Quiche Rezept von vom 31-05-2013 [Aktualisiert am 15-05-2014]

Heute Morgen werde ich Ihnen nicht nur das Rezept für die Zubereitung der Mini-Quiche mit Spargel geben, sondern auch eine Geschichte erzählen. Als Ivano zum ersten Mal zu Gast bei meinen Eltern war, brachte meine Mutter den gratinierten Spargel auf den Tisch, ohne sich vorzustellen, dass Spargel ein Gemüse war, das er hasste. Als meine Mutter sie auf ihren Teller legte, sah sie mich erschrocken an und schüttelte den Kopf, aber sie probierte sie trotzdem und sagte mir dann privat, dass es schrecklich sei. Seit dieser Episode sind 12 Jahre vergangen, und um ihn mit dem Spargel in Einklang zu bringen, habe ich sie darauf vorbereitet, dass er sie schätzen kann. Mit diesen Mini-Quiches habe ich es sogar getan, er hat sogar zwei gegessen, zwischen Ivano und dem Spargel, Frieden und Frieden Zumindest für diese Zeit fertig :) Mit den gleichen Zutaten können Sie sich entscheiden, einen einzigen herzhaften Kuchen zuzubereiten, der bequemer und genauso lecker ist. Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag und bis später.

Methode

Wie man Spargelquiche macht

Den Spargel reinigen und 5 Minuten in kochendem Wasser kochen

Den Spargel in kleine Stücke schneiden und die Spitzen beiseite legen
Den Spargel in einer Pfanne mit einem Stück Butter anbraten, dann Salz und Pfeffer hinzufügen


Bereiten Sie eine Mischung vor, indem Sie das Eigelb mit der Sahne und dem Parmesan in der Schüssel schlagen

Den gehackten Spargel hinzufügen und mischen (die Spitzen beiseite legen)

Den Blätterteig ausrollen und mit einem Ausstecher Blätterteigkreise ausschneiden


Die gebutterten und bemehlten Formen mit dem Gebäck auslegen (ich habe neue Silikonformen verwendet, für die dieser Vorgang nicht erforderlich ist) und den Boden einstechen


Gießen Sie die Füllung auf den Boden des Gebäcks und backen Sie die Quiche mit Spargel in einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen

20 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, die Mini-Quiche mit den Spargelspitzen dekorieren und servieren

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