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Vol au vent mit Fondue

Vol au vent mit Fondue

Vol au vent Rezept mit Fondue von vom 11-02-2018 [Aktualisiert am 12-02-2018]

DAS ausgestopft vol au vent Fondue sind sehr delikate Körbe mit französischem Blätterteig, gefüllt mit einem leckeren Frischkäse. Von Gefüllte Volauvent-Rezepte Es gibt viele (hier finden Sie einige von denen, die ich vorbereitet habe) und sie können süß oder herzhaft sein, mit kalter oder heißer Füllung. Wenn Sie keine Ahnung haben wie man i vol au vent macht Sie müssen nur das Rezept befolgen, das ich gerade vorbereitet habe. Ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen!

Methode

Wie man mit Fondue vol au vent macht

Die Blätterteigrolle ausrollen und mit einem Ausstecher in Kreise von ca. 6 cm Durchmesser schneiden.
Wenn Sie bedenken, dass Sie für jedes Volumen einen Kreis und drei Ringe benötigen, verwenden Sie einen kleineren Ausstecher, um die Wände der Volumen zu bilden.

Um die Volumente zusammenzubauen, bürsten Sie die Ränder des Grundkreises und legen Sie die drei Ringe darauf, wobei Sie sie immer mit etwas Milch aneinander befestigen.
Stechen Sie mit den Zinken einer Gabel den Boden an und legen Sie sie dann auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech.

Dann in einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C etwa 10 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind backen und vollständig abkühlen lassen.

Um das Fondue zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter mit dem Mehl in einer Pfanne und fügen Sie dann die Milch hinzu.
Den Käse in Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.

Sobald der Käse geschmolzen ist, füllen Sie das Volumen mit einem Teelöffel.

Fügen Sie etwas Muskatnuss auf die Oberfläche und servieren Sie Ihr Volumen.

Video: Vol-au-vent with tuna filling recipe (Oktober 2020).