Traditionelle Rezepte

Canape 'mit in Speck gewickelten Garnelen

Canape 'mit in Speck gewickelten Garnelen

Canape 'Rezept mit Garnelen in Speck gewickelt vom 03-05-2012 [Aktualisiert am 08-06-2016]

Für Canapè meinen wir kleine Vorspeisen, die aus einer Brotbasis für Sandwiches bestehen, die mit Butter bestrichen und dann in verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllt werden und normalerweise in einem Bissen gegessen werden. Heute Morgen lege ich meine Canapés mit in Speck gewickelten Garnelenschwänzen, einer sehr leckeren Vorspeise, die sowohl für ein informelles Mittagessen als auch für einen besonderen Anlass geeignet ist. Ich habe Ihnen im Newsletter gesagt, dass diese Woche Fischgerichten gewidmet sein würde und diese kleinen Häppchen, die mein Mann, der kein Liebhaber des Genres ist, zu schätzen wissen, auch diejenigen ansprechen könnten, die Fisch nicht besonders lieben. Schönen Donnerstag an alle, die vorbeikommen und wir werden morgen ein neues Rezept lesen;)

Methode

Wie man Canapés mit Pancetta-Garnelen macht

Bereiten Sie eine Emulsion mit Öl, Salz, Pfeffer, gefriergetrocknetem Knoblauch und Minze vor

Reinigen Sie die Garnelen, indem Sie den Kopf, den Panzer und das schwarze Filet auf der Rückseite entfernen und zusammen mit dem Öl in die Schüssel geben. 30 Minuten einwirken lassen

Nehmen Sie nun die Garnelen wieder, lassen Sie sie aus dem Öl abtropfen und wickeln Sie sie einzeln in den Speck

Erhitzen Sie eine große Antihaftpfanne und bräunen Sie die Garnelen auf beiden Seiten etwa eine Minute lang an

Heben Sie sie an und halten Sie sie warm.

Schneiden Sie das Brot für Sandwiches in rechteckige Stücke und kochen Sie sie in derselben Pfanne, in der Sie die Garnelen gekocht haben.

Auf jeden Crouton eine Garnele legen und die Canapés auf einer Servierplatte anrichten.

Dekorieren Sie Ihre Garnelen-Canapés mit einem Minzblatt und servieren Sie sie heiß

Video: Cajun shrimp canape: a tasty and easy idea (September 2020).