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Thermomix Limoncello Creme

Thermomix Limoncello Creme

Thermomix Limoncello Creme Rezept von vom 20-07-2016 [Aktualisiert am 27-08-2018]

Die Limoncello-Creme ist ein Rezept, das ich meiner Schwiegermutter gestohlen habe, um sie dann mit dem Thermomix umzuwandeln. Viele bevorzugen die klassische Version dieses Likörs, während ich diese Creme noch besser fand. Probieren Sie es aus, aber seien Sie ruhig ... es ist ein guter Alkoholiker!

Methode

Wie man mit dem Thermomix Limoncello-Creme macht

Waschen Sie die Zitronen, trocknen Sie sie und schneiden Sie die Zitronenschalen, um den weißen Teil nicht auszuschneiden.

Die Schalen mit Alkohol aufgießen und 10 Tage lang mazerieren lassen, wobei die Schüssel mit einem Deckel abgedeckt wird.

Nach dieser Zeit Zucker, Milch und Vanille in den Krug geben und 14 Minuten kochen lassen. bei 100 ° C Geschwindigkeit 1.

Dann die frische Sahne in den Krug geben und 4 Minuten kochen lassen. mindestens bei 100 ° C bei vel. 1. Mit der frischen Sahne aus dem Kühlschrank könnte die Temperatur sinken, so dass die 4 min. Sie sind so ausgelegt, dass sie die Temperatur wieder auf 100 ° C bringen und die Sahne mindestens 30 Sekunden lang kochen.

Nach dem Kochen abkühlen lassen und nach dem Filtern mit einem Sieb den mit Zitronenschalen aromatisierten Alkohol hinzufügen.
Mischen Sie 1 min. bei vel. 1.

Gießen Sie die Limoncello-Creme in die Flaschen und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Die Limoncello-Creme nach einer sehr kalten Woche im Kühlschrank servieren.


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