Sauerrahm

Saure Sahne ist eine Sahne auf Cremebasis mit einem sauren Geschmack; Sauerrahm hat je nach Land unterschiedliche Namen: Crème Fraîche in Frankreich oder Sauerrahm in Amerika.
In Italien ist Sauerrahm nicht sehr verbreitet und daher nur in einigen großen Verbrauchermärkten zu finden.
Da es im amerikanischen Käsekuchenrezept als eine der Hauptzutaten enthalten ist und viele von Ihnen es schwierig fanden, es zu finden, habe ich es selbst reproduziert: Dies ist das Rezept für die Herstellung von Sauerrahm zu Hause. Saure Sahne wird auch zu Ofenkartoffeln oder gegrilltem Fisch und Gemüse verwendet und ich muss sagen, dass es sehr lecker ist :)

Methode

Wie man saure Sahne macht

Frische Sahne und Naturjoghurt in eine Schüssel geben.

Fügen Sie einen Esslöffel gefilterten Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles.
Decken Sie den Behälter mit der sauren Sahne mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Gebrauch im Kühlschrank ruhen.

Video: Sauerrahm-Kräuterdressing -- Rezept und Anleitung - Natürlich Lecker (September 2020).