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Risotto mit Wurst

Risotto mit Wurst

Risotto mit Wurstrezept vom 16-11-2011 [Aktualisiert am 09-03-2020]

Risotto mit Wurst ist mein letztes Experiment in der Küche, ich wollte ein Risotto mit Wurst etwas anders machen und hatte keinen Weißwein zu Hause. Ich entschied mich für die Verwendung von Bier, ich verwendete Butter anstelle von Öl und Ich habe den Geschmack des Risottos durch Hinzufügen von Salbei verbessert. Mein Gourmet-Ehemann und ich haben den Teller in kürzester Zeit abgebürstet und das Rezept notiert, das überarbeitet werden soll, wenn ich Gäste zu Hause habe. Ich empfehle nur, ein Bier zu verwenden, das keinen bitteren Nachgeschmack hat. Für diese Zubereitungen bin ich mit Splugenbier vollkommen zufrieden. Nachdem ich die herzhaften Rezepte eingeholt habe, informiere ich Sie, dass ich mit Süßigkeiten und Keksen bei voller Wucht weitermachen werde, nichts Aufwändiges, denn jetzt, wenn Elisa wach ist, will sie meine ganze Aufmerksamkeit und lässt mir nicht lange Zeit, um mich dem Kochen zu widmen. aber praktische und schnelle Dinge, die ich am Wochenende vorbereite, während sie ein Nickerchen macht :)

Methode

Wie man Risotto mit Wurst macht

Die Zwiebel fein hacken und mit dem Salbei in einem Topf mit Butter anbraten.

Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die zerbröckelte Wurst hinzu und bräunen Sie sie ebenfalls an.

Den Reis in den Topf geben und in der Sauce rösten. Fügen Sie das Bier hinzu und lassen Sie es verdunsten.

Bringen Sie den Reis zum Kochen, indem Sie die kochende Brühe eine Kelle nach der anderen hinzufügen.

Schalten Sie nach dem Kochen die Hitze aus und rühren Sie den geriebenen Parmesan ein.

Das Risotto einige Minuten abgedeckt ruhen lassen, mit frischem Salbei dekorieren und auf den Tisch bringen.

Video: Salsiccia-Risotto.. Rezept #129 (Oktober 2020).