Traditionelle Rezepte

Schokoladeneis

Schokoladeneis

Schokoladeneis Rezept von am 29-03-2009 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Ich beschloss, mich ein wenig der Dekoration zu widmen, wenn ich die Desserts zubereite. Heute habe ich das erste Experiment gemacht und ein Schokoladeneis zubereitet.
Selbst der einfachste Kuchen oder Nachtisch kann in eine wichtige Zubereitung verwandelt werden, wenn wir ihn mit einem Zuckerguss dekorieren.
Die einfachsten Eiscremes sind Wassereis, königliches Eis, Buttereis und Schokoladeneis. Wählen Sie also eines davon, wenn Sie Anfänger sind.

Methode

Wie man Schokoladeneis macht

Lösen Sie den Zucker in einem Topf mit dickem Boden im Wasser auf, bis Sie einen Zuckersirup erhalten.

Die gehackte Schokolade hinzufügen und mit einem Holzlöffel mischen.

Bei schwacher Hitze ca. 3-5 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen und schlagen, um Luftblasen zu entfernen. (Wenn Sie ein Kuchenthermometer haben, müssen Sie es auf ca. 110 ° C bringen.)

Verwenden Sie das Eis sofort.

Video: WELTBESTES SCHOKOLADENEIS, SELBST GEMACHT, mit viel SAHNE und unglaublich CREMIG (Oktober 2020).