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Auberginenrosen

Auberginenrosen

Auberginen-Rosen-Rezept vom 25-07-2013 [Aktualisiert am 29-05-2017]

Die Auberginen-Blätterteigrosen sind die herzhafte Variante derjenigen mit Äpfeln, die ich diesen Winter zubereitet habe. Wenn ich mich nicht irre, stammt das Rezept von Anna, einem Mädchen aus der fb-Gruppe, und es ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern auch spektakulär und lecker . Wenn Sie also nach einem leckeren Fingerfood suchen, vielleicht nach einem Abendbuffet, kann dieses Rezept für Sie sein. Jetzt sage ich Hallo und mache mich wieder an die Arbeit. Heute gehen wir nach Ikea, um den Rest der Möbel zu kaufen. ) Grüße an diejenigen, die hier durchgehen.

Methode

Wie man Auberginenrosen macht

Die Auberginen schälen, in ca. 3 mm lange Längsscheiben schneiden und auf einem Teller grillen.

Legen Sie sie beiseite und lassen Sie sie abkühlen

Den Blätterteig auf einer ebenen Fläche abrollen und in rechteckige Streifen schneiden

Legen Sie die gegrillten Auberginen nebeneinander und bedecken Sie die Hälfte des Gebäcks

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas gekochtem Schinken und geriebenem Parmesan bedecken.

Den Teig in zwei Hälften schließen und auf sich selbst aufrollen, bis eine Rose entsteht

Legen Sie die Auberginenrosen auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech, bestreuen Sie sie mit etwas Öl und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °

20 Minuten kochen lassen, dann die Blätterteigrosen anheben und servieren

Video: Baked Aubergine Parmigiana. Gennaro Contaldo (Oktober 2020).