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Zitronensemifreddo

Zitronensemifreddo

Zitrone Semifreddo Rezept von vom 04-06-2018 [Aktualisiert am 04-06-2018]

Das Zitronenparfait ist das Löffel-Dessert, das im Sommer nie fehlen darf. Das ist erfrischend und lecker kaltes Dessert mit Zitrone Es kann zu jeder Tageszeit serviert werden, daher sowohl als Snack als auch am Ende einer Mahlzeit. Für die Umsetzung dieses Rezepts habe ich eine Zitronencreme vorbereitet, die von der Schlagsahne aufgehellt wird. Wenn Sie alle Schritte Schritt für Schritt befolgen, ist der Erfolg garantiert!
Der Vorteil dieses Rezepts ist außerdem, dass Sie das Dessert frühzeitig zubereiten und lange im Gefrierschrank aufbewahren können, auch wenn ich stark bezweifle, dass Sie nach dem Einbringen des Essens einige Reste haben werden. Mädchen, ich wünsche dir einen süßen Montag und bis später: *

Methode

Wie man Zitronenparfait macht

In einem Topf die Milch mit Zitronenschale zum Kochen bringen.
Ausschalten, Schale anheben und abkühlen lassen.

Lassen Sie die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Dann den Zucker mit dem Eigelb schlagen und in eine Schüssel geben, um in einem Wasserbad zu kochen.
Gießen Sie die Milch und den Saft einer kleinen oder halb großen Zitrone ein.

Rühren und kochen Sie die Sahne bei schwacher Hitze, bis sie dick und klumpenfrei ist.
Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie die gepresste Gelatine hinzu.
Rühren und beiseite stellen.

Nun die kalte Sahne steif schlagen.

Dann die Zitronencreme mit einem Spatel und mit Bewegungen von unten nach oben hinzufügen.

Bewegen Sie alles in die mit Frischhaltefolie ausgekleidete Form.
Die Oberfläche ausgleichen, mit Plastikfolie verschließen und 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Dann den Kuchen auf einer Servierplatte umdrehen. Dekorieren Sie Ihr Zitronensemifreddo mit Baisers und Zitronenscheiben und servieren Sie es.

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