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Fake schlank

Fake schlank

Für die Fake schlank Es könnte keinen passenderen Namen geben! Es ist ein großes Brötchen mit einer Scheibe Rindfleisch, in dem sich eine reichhaltige Füllung verbirgt, die erst entdeckt wird, wenn Sie den in Scheiben geschnittenen Falsomagro sehen, der auf dem Tisch ankommt. Es ist ein Sizilianisches Rezept ein wenig rund um die Insel zubereitet, mit verschiedenen Zutaten der Füllung, die von Gebiet zu Gebiet variieren. Nachdem ich ein wenig recherchiert hatte, entschied ich mich natürlich für Mortadella, Schmalz, Caciocavallo und hartgekochte Eier;)
Eine andere Sache, die variieren kann, ist die Kochmethode, es gibt diejenigen, die das machen Falsomagro im Ofenund wer auch immer es im Topf macht, ich habe mich für die zweite Option entschieden und ich kann sagen, dass ich mit dem erhaltenen Gericht mehr als zufrieden bin. Ob Palermo oder Catania, probieren Sie das Falsomagro-Rezept und Sie werden es lieben.

Methode

Wie man einen Falsomagro macht

Kombinieren Sie in einer Schüssel das Hackfleisch mit dem geriebenen Pecorino und mischen Sie alles zusammen.

Nehmen Sie nun das Stück Fleisch und schlagen Sie es mit einem Fleischhammer.
Das Hackfleisch in der Mitte verteilen. Mortadella, Schmalz und Caciocavallo in Streifen schneiden und auf der Hackfleischschicht anrichten.

Zum Schluss den Caciocavallo hinzufügen und nach der Zubereitung von zwei hart gekochten Eiern auch den letzteren hinzufügen.

Dann schließen Sie das Fleisch auf sich selbst und binden es mit Küchengarn.
(Wenn Sie hier klicken, finden Sie die vollständige Anleitung zum Binden des Bratens.)
Sobald der gehackte Sellerie, die Karotte und die Zwiebel in Öl gebraten wurden, fügen Sie das Fleisch hinzu.

Beidseitig anbraten und dann mit dem Wein mischen.

Nun das Tomatenpüree, das Konzentrat, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Lassen Sie es eine Stunde lang kochen und drehen Sie das Fleisch ein paar Mal.
Nach dem Kochen anheben und die Schnur entfernen.

Ihr Falsomagro ist fertig, schneiden Sie es in Scheiben und begleiten Sie es mit seiner Sauce.

Video: Eiweißbrot als Abendessen bei Schlank im Schlaf für Berufstätige von Dr. Pape: Fake or Real? (September 2020).