Ungewöhnliche Rezepte

Mimosenkuchen mit Schokolade

Mimosenkuchen mit Schokolade

Schokoladen-Mimosen-Kuchen-Rezept von vom 06-03-2017 [Aktualisiert am 07-02-2018]

Dort Mimosenkuchen mit Schokolade ist das Rezept, für das ich dieses Jahr gemacht habe Frauentag, Hilfe von meinem kleinen Koch bekommen.
Wenn Elisa ins Büro kommt, ist es praktisch unmöglich, etwas nicht gemeinsam vorzubereiten, sie genießt es, aber ich gebe zu, dass ich auch sehr zufrieden bin. Diesmal war es jedoch alles etwas schwieriger, weil Ely während der verschiedenen Schritte praktisch alles probieren wollte, einschließlich des rohen Teigs, aber am Ende haben wir es geschafft!
Dieser Kakao ist eine Variante, die vom klassischen Mimosenkuchen inspiriert ist. Ich habe ihn mit einem Kakaoblammkuchen zubereitet und dann das Dessert mit diplomatischer Sahne gefüllt, einem einfachen und köstlichen Kuchen!

Methode

Wie man Schokoladen-Mimosen-Kuchen macht

Beginnen Sie mit dem Biskuitkuchen, indem Sie das Eigelb mit kochendem Wasser schlagen
Dann den Zucker hinzufügen und erneut arbeiten, bis die Mischung geschwollen und locker ist.

Mehl, Backpulver und Kakao sieben und zur Mischung geben.

Nach dem Mischen das geschlagene Eiweiß hinzufügen.
Integrieren Sie sie, indem Sie alles vorsichtig mit einem Holzlöffel drehen.

Übertragen Sie die Impassto in eine gefettete und bemehlte Form und backen Sie sie 40 Minuten lang in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 175 ° C.
Nachdem Sie den Biskuitkuchen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn abkühlen.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die diplomatische Sahne vor, indem Sie das Eigelb und den Zucker mit einem Schneebesen verarbeiten.

Dann das gesiebte Mehl, die Vanille-Essenz und die Milch dazugeben und wieder anfangen zu arbeiten.

Gießen Sie die Mischung in einen Topf und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, um die Bildung von Klumpen zu verhindern.
Wenn die Creme dick ist, schalten Sie die Heizung aus.

Übertragen Sie die Creme in eine kleine Schüssel und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie, um sie abkühlen zu lassen.

Schlagen Sie die Sahne und mischen Sie sie mit der abgekühlten Sahne.

Kümmern Sie sich jetzt um den Sirup, indem Sie Zucker, Orangenschale und Wasser in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen und 5-10 Minuten köcheln lassen.

Nehmen Sie den Biskuitkuchen zurück, schneiden Sie die Kappe ab und machen Sie mit Hilfe eines Löffels einen Schritt.
Halten Sie die gerade entfernten Stücke Biskuit beiseite.
Den Biskuitkuchen mit der Orangensauce anfeuchten

Füllen Sie nun die diplomatische Creme ein und schließen Sie sie mit der Kappe.

Mehr Sahne schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
Nehmen Sie die Biskuitstücke beiseite und legen Sie sie auf die Sahne.
Bewahren Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank auf.

Ihr Mimosen-Schokoladenkuchen ist bereit, genossen zu werden.

Video: Mimose die Sinnespflanze beim sinnieren (Oktober 2020).