Traditionelle Rezepte

Kartoffelcremesuppe mit Meeresfrüchten

Kartoffelcremesuppe mit Meeresfrüchten

Zuerst die Meeresfrüchte und die Lachswürfel in der Pfanne mit heißem Öl erhitzen, dann auf einem Teller herausnehmen und mit aromatischem Salz würzen;

auf kleine Spieße Meeresfrüchte mit Lachs legen, mit Aluminiumfolie abdecken und warm lassen;

In dieser Zeit erhitzen wir die in große Stücke geschnittene Zwiebel in Butter, wir fügen die Kartoffelwürfel, die Suppe hinzu, und nachdem die Kartoffeln sehr gut gekocht sind, gießen wir ab, wir passieren, in das erhaltene Püree fügen wir die Kokosmilch hinzu, die Safran;

wenn es zu dick erscheint, fügen Sie mehr von der restlichen Suppe hinzu;

Den restlichen Lachs und die Meeresfrüchte in die Suppe geben, abschmecken und die Suppe in einer Schüssel servieren, bestreut mit Safranfäden und dünnen Räucherlachsfäden (optional) und den Spießen.

Guten Appetit!!


Kürbiscremesuppe mit Lauch und Kartoffeln

Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden.

Den in Scheiben geschnittenen Kürbis mit dem Knoblauch in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer bestreuen und in den vorgeheizten Backofen bei 190 Grad für 25 Minuten stellen.

Lauch gesäubert und in geeignete Scheiben geschnitten wird in zerlassener Butter gebraten.

Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und über den Lauch geben.

Alles mit Gemüsesuppe bedecken, würzen und köcheln lassen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, mischen Sie sie mit dem gebackenen Kürbis und passieren Sie alles in einen Mixer.

Zum Schluss den Parmesan unter leichtem Rühren dazugeben und so haben wir eine sehr gesunde und leckere Kürbiscremesuppe erhalten.

Kürbiscremesuppe mit Lauch und Kartoffeln wird heiß mit Brotcroutons serviert.


Sellerie ist eines der gesündesten Gemüsesorten und wird aufgrund seines geringen Kaloriengehalts hauptsächlich als Zutat zum Kochen von Suppen zur Gewichtsreduktion verwendet. Sellerie verleiht Salaten einen rustikalen Geschmack, Suppen und Saucen einen tiefen Geschmack und anderen Gerichten einen frischen Geschmack. Diese klassische Selleriecremesuppe mit Knoblauch eignet sich hervorragend für ein Abendessen an einem Wintertag, heiß serviert mit Brot oder Croutons. Es enthält keine Maisstärke, ich habe eine Kartoffel verwendet, um die gewünschte Konsistenz der Suppe zu erhalten.

Sellerie, Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen und eine mittelgroße Kartoffel waschen und in Würfel schneiden.

Einen Teelöffel Öl in einen großen Topf geben, Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, dann gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazugeben.

Die Kartoffel hilft dabei, die Suppe zu verdicken, ohne Maisstärke hinzuzufügen.

Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie für etwa 3-4 Minuten.

Sobald die Kartoffeln weich sind, geben Sie den gewürfelten Sellerie, einen weiteren Teelöffel Öl und zwei Tassen Wasser hinzu.

Mit Salz würzen und ruhen lassen, bis der Sellerie weich ist.

Nachdem alles gekocht hat, abkühlen lassen und dann alles vermischen, bis eine weiche Paste entsteht.


Zubereitungsart

Wenn Sie eine fertige Hühnersuppe haben, verwenden Sie diese. Wenn ich dir nicht erzähle, wie ich es gemacht habe & hellip benutze ich oft den Schnellkochtopf, wenn ich es eilig habe. Ich habe es dieses Mal auch benutzt. Also: das gewaschene und gereinigte Hühnerbesteck kommt in den Topf. Die geschälten Kartoffeln dazugeben und in Würfel schneiden. Feuer anzünden und 30 Minuten ruhen lassen, wenn die Suppe zu kochen beginnt. Nach dem Kochen die Suppe abseihen und die Salzkartoffeln wählen.

Geben Sie etwas Öl und Butter in den Topf, in dem wir die Suppe zubereiten werden. Erhitzen, Zwiebel fein hacken und anbraten. Nachdem die Zwiebel hart und weich geworden ist, fügen Sie eine Prise Suppe hinzu. Lassen Sie es köcheln, bis die Zwiebel gut gekocht ist. Restliche Suppe und Kartoffeln dazugeben.

Während die Suppe kocht, kümmern wir uns um den Knoblauch. Verwenden Sie die ganzen Knoblauchzehen mit der Schale. Schneiden Sie am Ende des Kopfes ein wenig ab, damit die Körner sichtbar sind. Auf Alufolie legen, mit etwas Öl und etwas Salz bestreuen. Wickeln Sie den Knoblauch in Folie ein und legen Sie das Paket für 20-30 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Der Knoblauch ist reif, wenn er weich wird, und wenn Sie den Kern auspressen, kommt er leicht heraus. Fügen Sie den gesamten gebackenen Knoblauchkern hinzu und legen Sie ihn über die Suppe. Rühren Sie die Suppe mit einem vertikalen Mixer gut um, bis die Suppe cremig wird. Verwenden Sie sowohl Kartoffeln als auch Suppe, da die Suppe dick sein soll. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sauerrahm zum Kochen hinzufügen und aufkochen.

Für Petersilienpesto: Petersilie waschen und die Blätter aussuchen. Geben Sie sie in eine Küchenmaschine, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis Sie eine Paste erhalten. In einem Glas mit Deckel aufbewahren und kühl stellen.

Serviert wird die Suppe mit Croutons, griechischem Fettjoghurt, gebratenen Kürbiskernen, Petersilienpesto und etwas Öl mit Chiligeschmack.

Croutons sind sehr einfach zuzubereiten: Verwenden Sie 2 Tage altes Brot. Das Brot in Würfel schneiden, mit Öl und verschiedenen Kräutern bestreuen. In das Blech mit Backpapier legen und 5-10 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Gern geschehen.


Zubereitungsart

KAROTTE-KARTOFFEL-CREME-SUPPE

Geben Sie das Öl in einen Topf, wenn das Öl heiß ist, geben Sie die fein gehackten Karotten und Zwiebeln hinzu

Kartoffelcremesuppe

Wir waschen und putzen das Gemüse: die Karotten und die Petersilie, wir schneiden die Runden, die Zwiebel und die Zwiebeln,


Kartoffel-Karottencremesuppe mit Kreuzkümmel

ich verehre Cremesuppen! Zu meinen Lieblingssuppen gehören Linsencremesuppe und das von grüne Erbse, aber dieses Rezept für Kartoffelcremesuppe und Karottensuppe sie betrat auch die Spitze!

Ich bringe mich nicht wirklich um für Kreuzkümmel, aber ich muss zugeben, dass es in Kartoffelgerichten großartig funktioniert. Kreuzkümmel hat auch Wunder Vorteile für die Verdauung, dies wird sogar auf dem Behandlungstopf empfohlen!

Kartoffel-Karotten-Cremesuppe mit Kreuzkümmel ist extrem schnell gemacht und lecker! Tatsächlich sind alle Cremesuppen schnell!

Ich hoffe es gefällt dir! Vergessen Sie nicht, einige Croutons hinzuzufügen und es wird ein wahrer Genuss!


Lauchcremesuppe mit Kartoffeln und Sahne & #8211 fein und cremig

Lauchcremesuppe mit Kartoffeln und Sahne & #8211 fein und cremig. Wie macht man Lauchcremesuppe? Kartoffelcremesuppe Rezept mit Lauch und Sahne. Schnelle Rezepte. Rezepte für Sahnesuppe. Lauch rezepte.

Diese Lauchcremesuppe mit Kartoffeln und Sahne ist eines der schnellen Rezepte mit einem Wow-Ergebnis. In ca. 40 Minuten ist die Suppe fertig und kann serviert werden. Sein angenehmer Geschmack und seine cremige Textur machen es zum Geschmack von Kindern, das garantiere ich Ihnen!

Ich bin ein großer Fan von Cremesuppen und mache sie ziemlich oft. Lauch ist ein mehliges Gemüse, das sich vielseitig zubereiten lässt und auch sehr gut in diese Cremesuppe passt.

Die Farbe meiner Suppe ist ein Lack, sehr fein und appetitlich. Ich mag Suppen in verwaschenen, matten Farben nicht & # 8211 ist oft ein Zeichen dafür, dass das Gemüse verkocht ist. Außerdem bin ich kein Fan von zu dicken Cremesuppen, die mehr mit den Pürees bringen. Ich bevorzuge sie flüssiger. Dieser Aspekt kann ganz einfach nach den Vorlieben jedes Einzelnen angepasst werden.

Die Franzosen haben die berühmte Suppe a la Vichyssoise, eigentlich eine kalte Kartoffelsuppe mit Lauch, die auf der Basis einer Hühnerbrühe (klare Hühnersuppe) zubereitet wird. Bei meiner Suppe habe ich die Schuppen in Richtung Lauch geneigt und eine Pastinakenwurzel für einen süßen Geschmack und ein zusätzliches feines Aroma hinzugefügt.

Wenn ich noch die Kartoffelcremesuppe erwähnt habe, lade ich euch ein um es hier zu entdecken.

Die Kartoffeln müssen mehlig sein, speziell für Püree (damit keine klebrige Suppe herauskommt). Die Sahne, die ich für diese Lauchcreme mit Kartoffelsuppe verwende, ist eine süße Sahne und hat eine min. 30% Fett. Wir sprechen also nicht von Sauerrahm (fermentiert) für Kohlrouladen oder Papanas. Sie können auch Sahne zum Kochen wählen, wenn sie natürlich ist und mindestens 30% Fett enthält & # 8211 beispielsweise von La Dorna (ausgenommen Imitationen wie Gran Cucina usw.).

Die Flüssigkeit, in der das Gemüse kocht, sollte eine zuvor zubereitete Hühnersuppe sein (mal sehen wie es geht) oder ein Gemüse (siehe hier), aber es ist kein Problem, wenn Sie stattdessen heißes Wasser verwenden.

Wenn Sie ein Lauchliebhaber sind, empfehle ich auch einen leckeren Lauchkuchen und schnellen Käse mit dünnen Blättern aus dem Handel & # 8211 siehe hier.

Aus den untenstehenden Mengen ergibt sich ca. 6 gute Portionen Lauchcremesuppe mit Kartoffeln und Sahne.


Kirschsuppe

Kirschsuppe ist eine kühle und cremige siebenbürgische Sommersuppe. Die Kirschsuppe ist in Siebenbürgen und Ungarn besser bekannt und ist die Lieblingsjahreszeit der Kinder und vieles mehr. Es kocht in 10 Minuten, das Verfahren ist extrem einfach, aber das Ergebnis ist WOW. Ich empfehle diese Suppe, die kühl und würzig ist.

Wenn die Kirschen erscheinen, weiß ich nicht einmal, warum ich anfangen soll. das würde ich auch machen einfacher Kirschkuchen, und Streusel mit Kirschen, und Kirscheis, und Kirschsoße, wir werden nicht mehr müde, aber ich habe zwei & # 8222 Kunden & # 8221 der Suppe und der Kirschsoße treu: mein Vater und der Junge.


  • 200 g Kirschen
  • 20 g brauner Zucker
  • 10 g Stärke
  • 400 ml Wasser
  • 1 Scheibe Zitrone
  • 50 ml natürliche Schlagsahne
  • eine Prise Salz
  • ein Zimtpulver
  • 5 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • Vanille
  • Minzblätter
  • Schlagsahne optional


Video: Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe. (Januar 2022).