Traditionelle Rezepte

Hecht mit Trauben

Hecht mit Trauben


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ein großer 5 kg Hecht ist in meiner Küche ausgefallen. Es enthielt 980 Gramm Kaviar. Ich habe es in drei geteilt. Die erste Portion, die größere, habe ich frisch auf dem Tablett zubereitet, mein Mann kümmert sich immer um die Reinigung, ich kümmere mich immer um die Zubereitung. Wir servieren guten Fisch sowohl oder mit Gästen. Gerecht, nicht wahr?

  • 1,5 kg Scheiben frischer Hecht
  • 100 gr Butter
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Glas Weißwein halbe Sek. / Sek
  • 2 geschnittene Zwiebeln Fisch
  • 2 war dafin
  • 6 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Zweig grüner Thymian
  • 1 Link grüne Petersilie
  • 1 geschnittene Zitrone
  • Salz
  • scharfe rote Paprika
  • Trauben
  • 1 Esslöffel geriebene Stärke - optional

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pfirsich mit Trauben:


  1. Der Fisch wird nach dem Reinigen gesalzen und kann einige Stunden kalt bleiben. Es ist sogar angegeben, er bekommt nur so viel Salz, wie er braucht.

  2. Vor dem Kochen wird der Hecht mit kaltem Wasser gespült.

  3. Nehmen Sie ein Tablett und legen Sie die Lorbeerblätter, die Zwiebel und den Knoblauch gleichmäßig darauf. Die Hälfte der Butter in Stücken von Ort zu Ort verteilen.

  4. Die Hechtscheiben sind zu arrangieren.

  5. Mit scharfem Paprika, gehackter grüner Petersilie + Thymianzweig bestreuen.

  6. Verteilen Sie Zitronenscheiben von Ort zu Ort und die restlichen Butterstücke.

  7. Wein und Öl darübergießen.

  8. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis der Fisch anfängt, braun zu werden.

  9. Die Zubereitung mit Trauben dekorieren.

  10. Wir haben es lieber ohne Sauce und mit Reisgarnitur serviert.

  11. Guten Appetit !!!

Tipps Seiten

1

Das Originalrezept sah eine Traubensauce vor. Fügen Sie mehr Wein hinzu - 500 ml. Am Ende des Backens war noch mehr Flüssigkeit übrig, die zusammen mit dem Gemüse gemischt und mit Stärke und der Hälfte der Trauben versetzt wurde.


Video: Relaxing Hair Dryer Sounds (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Eferhard

    auf den Punkt getroffen.

  2. Rashid

    vosche allerbesten !!!

  3. Mikasida

    Bemerkenswerterweise ist dies die wertvolle Antwort



Eine Nachricht schreiben