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Die besten Tom Collins-Rezepte

Die besten Tom Collins-Rezepte

Top-bewertete Tom Collins-Rezepte

Zu Ehren von Buddy Glass ist unser Tom Collins etwas außergewöhnlich: Der klassische Collins wird nur aus Zitronen hergestellt, aber unserer kombiniert den Geschmack mit Limetten für einen Doppel-Zitrus-Punsch. Natürlich, wenn Sie keines mehr haben, wird das Getränk trotzdem köstlich sein. Collinses sind eine notorisch lockere Truppe: Das Getränk Tom Collins wurde mit Selters oder Mineralwasser, Zitronen oder Limetten, Gin oder Wodka oder Whisky zubereitet (Gin ist die Standardeinstellung; man würde diese Variationen als „Wodka Tom Collins“ und „ John Collins“) und einmal unvergesslich – in den Schützengräben während des Ersten Weltkriegs – mit Aqua Velva, dem berühmten Rasierwasser. Krieg ist wirklich die Hölle, aber jeder Collins im Sturm, nehmen wir an.


Tom Collins-Cocktail

Mit einem Schluck entdecken Sie, warum der Tom Collins ein echter Klassiker ist. Er ist seit über einem Jahrhundert ein beliebter Cocktail und ist im Grunde ein großer, erfrischender Gin Sour, der unglaublich einfach zu mixen ist.

Der Tom Collins gehört zur Familie der Collins-Mixgetränke, deren Hauptunterschiede in der Wahl des Basislikörs und in diesem Fall des Gins liegen. Es erscheint im ersten Barkeeper-Buch "Professor" Jerry Thomas' "Bon Vivant's Companion", aber wie bei vielen klassischen Cocktails ist es sehr wahrscheinlich, dass es Jahre vor der Drucklegung des Buches 1877 ein Hit war - einige Quellen sagen, dass dieses Getränk früher als ein John Collins.

Zu Thomas' Zeiten wurde "Gin" oft als Old Tom Gin, Plymouth Gin oder Holland Gin (heute besser bekannt als Genever) bezeichnet. Wenn Sie einen Tom Collins im wahrhaft klassischen Stil probieren möchten, probieren Sie ihn mit einem davon, aber es gibt natürlich noch viel mehr Auswahl an Gin. Während Sie nicht das Beste verwenden müssen, wird es mit etwas besser sein, das sich mindestens in der Mitte des Regals befindet.

Neben dem Gin benötigen Sie Zitronensaft, einfachen Sirup und Soda, die sich wahrscheinlich gerade in Ihrer Bar oder Küche befinden. (Wenn Sie kein Club-Soda haben, reicht Seltzer.) Einfachheit ist ein Grund dafür, dass der Tom Collins seit langem ein Grundnahrungsmittel für Trinker weltweit ist.


  1. Geben Sie zunächst oz Simple Syrup in Ihren Shaker. Sie können bis zu einer vollen Unze hinzufügen, wenn Sie Ihre Getränke etwas süßer mögen.
  2. Als nächstes oz Zitronensaft in den Shaker geben.
  3. Fügen Sie dann 1½ – 2 oz Gin hinzu, je nachdem, wie stark Sie den Cocktail mögen.
  4. Als nächstes fügen Sie sowohl Ihrem Glas als auch Ihrem Shaker Eis hinzu.
  5. Den Shaker fest verschließen und kräftig schütteln. Durch das Schütteln werden nicht nur die Zutaten gemischt, sondern auch Blasen in den Cocktail eingebracht und die Mischung abgekühlt, sodass sie schön kalt ist, wenn Sie sie in Ihr Glas gießen.
  6. Als nächstes möchten Sie es langsam in Ihr Glas abseihen.
  7. Dann das Getränk mit etwas klarem Sodawasser aufgießen. Wenn Sie es aufwerten möchten, können Sie etwas aromatisiertes Sprudelwasser oder Selters hinzufügen.
  8. Mit einer Zitrone garnieren und servieren!

Beeindrucken Sie Ihre Freunde bei der nächsten Party, indem Sie dieses einfache köstliche Getränk zubereiten!


Vorbereitung

Gin-Basis

Schritt 1

Kombinieren Sie Gin, Zitronensaft und Zucker in einem Krug oder einem großen Messglas und rühren Sie um, um den Zucker aufzulösen, kühlen Sie die Gin-Mischung, wenn Sie nicht sofort Getränke zubereiten.

Schritt 2

Voraus tun: Die Gin-Mischung kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kalt stellen.

Montage

Schritt 3

Zum Servieren Zitronenspalten, Mango, Gurke, Minzzweige, Ingwer, Himbeeren und Erdbeeren auf einer Platte oder in separaten Schüsseln anrichten und zusammen mit Gin-Mischung, Soda und einem Eimer Eis anrichten.

Schritt 4

Mischen Sie für jeden Cocktail Zutaten Ihrer Wahl (Mix and Match!) in einem Collins-Glas. Mit Eis auffüllen, dann ¼ Tasse Gin-Mischung hinzufügen und mit Club Soda auffüllen.

Wie würden Sie Tom Collins Bar bewerten?

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Das brauchen Sie, um zu Hause einen Tom Collins Gin-Cocktail zuzubereiten

Mischen Sie am 4. Februar um 19 Uhr einen klassischen Tom Collins mit dem Boston.com Cocktail Club. Kenji Alt
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Der Tom Collins hat eine lange und glänzende Geschichte. Dieser Highball, der erste unter den großen Getränken, wurde bereits in den 1870er Jahren von “Professor” Jerry Thomas als köstliches Getränk aus “gin und prickelnder Limonade” bezeichnet

Er wurde ursprünglich mit Old Tom Gin kreiert, einer mischfreundlichen, süßeren Version des jetzt populäreren London Dry-Stils. Und während es sich lohnt, gelegentlich die historisch genauere und gut strukturierte Originalversion zu mischen, bevorzuge ich nach wie vor die modernere, schlankere und linearere Version mit den durchdringenden Noten von Wacholder und Bitter Lemon, die diesem Klassiker geholfen haben, sich zu behaupten in einer Ära nach der anderen des amerikanischen Imbibing. Obwohl die Briten dieses Getränk als ihr eigenes bezeichnen und die Architektur des Getränks den raffinierten Gin-Punches ähnelt, die in den Londoner Gentlemens Clubs des frühen 19. Jahrhunderts zu finden waren, wurden die genauen Herkunftsgeschichten alle entlarvt. Die wahrscheinlichere Geschichte seiner Entwicklung, die in frühen amerikanischen Cocktailbüchern aufgezeichnet wurde, ist eine davon, die aus der Ferne inspiriert und hier perfektioniert wurde, um in dieser dauerhaften Präsentation in die Cocktail-Verse zurückgeschickt zu werden.


Jim Collins

Wenn Sie es ein wenig aufmischen möchten, geben Sie Ihren Tom Collins ein wenig Maraschino-Likör (oder diesen Maraschino-Sirup) hinzu.

Das macht ihn zu einem "Jim Collins" und verleiht ihm ein leckeres bisschen Kirschgeschmack.

Juan Collins

Wenn Sie einen Ausflug südlich der Grenze machen möchten, probieren Sie den Juan Collins Cocktail.

Tauschen Sie einfach Ihre Zitrone gegen Limette aus und tauschen Sie Ihren Gin gegen Tequila. Es ist eine ganz neue Variante - und perfekt für die Kombination mit mexikanischem Essen!

John Collins

Und schließlich gibt es noch den John Collins-Cocktail. Um dieses Getränk zuzubereiten, tausche einfach deinen Gin gegen Bourbon-Whisky. Es hat einen viel tieferen - und stärkeren - Geschmack!

Rose & Gurke Collins

Dieser hausgemachte Cocktail ist meine eigene Kreation. Es besteht aus erfrischenden Gurkenscheiben und einem hausgemachten Rosenwassersirup. Holen Sie sich das Rezept hier.

Gurke & Holunderblüten Collins

Und eine weitere meiner eigenen Cocktailkreationen, dieses köstliche Getränk besteht aus frischen Gurken, Holunderblütenlikör und einem Frühlingsminz. Holen Sie sich das Rezept hier.


Tom Collins

Ein berüchtigter Witz im 19. Jahrhundert und heute ein Anwärter auf den größten Gin-Drink aller Zeiten.

Benannt nach einem Scherz, der 1874 in New York die Runde machte, hat sich der Tom Collins in einem der kultigsten Gin-Cocktails verewigt.

  1. Kombinieren Sie die ersten drei Zutaten in einem Collins-Glas mit Eis
  2. Umrühren und dann mit Soda auffüllen. Strohhalme hinzufügen und servieren
  3. Mit einer Orangenscheibe garnieren

Top Tipp:

Da es zu dieser Zeit beliebt war, schlagen viele vor, Old Tom Gins zu verwenden, um diesen Cocktail zuzubereiten. Wenn Sie dies tun, reduzieren Sie die Menge des Zuckersirups um die Hälfte, da die natürliche Süße des Gins den Unterschied mehr als ausgleicht. Wie Sie unten sehen werden, ziehen wir es jedoch vor, einen Jonge Genever zu verwenden, wenn wir eine Old-School-Erholung machen möchten…

Eine gekürzte, berauschte Geschichte:

Das erste aufgezeichnete Tom Collins-Rezept stammt aus der zweiten Ausgabe von Jerry Thomas' Buch "The Bartender's Guide", das 1876 veröffentlicht wurde und in dem Tom Collins eine Klasse von Getränken ist, wobei die Art des verwendeten alkoholischen Getränks nach dem Namen angegeben ist Tom Collins (zB „-brandy“, „-gin“). Es waren andere, die nach Thomas, dem „Vater der amerikanischen Mixologie“, den Tom Collins von seinen drei Hauptvarianten in einen reinen Gin-Drink verwandelten.

Die Geschichte des Schwindels geht ungefähr so ​​​​wie ... Tom Collins war ein lauter und ausgelassener Mann, der dafür bekannt war, in Tavernen zu sitzen und über fast jeden, den er getroffen hatte, oder in vielen Fällen auch über diejenigen, die er nicht hatte, barsch zu reden. Zum Glück für diejenigen, die dem Zorn von Collins zum Opfer fielen, hatten sie gute Freunde, die ihren Freund sofort fanden und sie über all die Obszönitäten informierten, die gegen sie gerichtet waren. Das Opfer wurde dann ermutigt, Collins zu finden und ihn zu konfrontieren. Als das Opfer jedoch in die Taverne ging, in der Collins sein sollte, war er nirgendwo zu finden (weil Tom Collins nicht existierte). Dann fragten diejenigen, die verzweifelt nach Rache suchten, an der Bar nach Tom Collins und erhielten stattdessen den sauren Cocktail.

"Haben Sie Tom Collins gesehen?"

„Wenn nicht, sollten Sie es vielleicht besser tun, und zwar so schnell wie möglich, denn er spricht sehr grob über Sie – er nennt Sie harte Namen und sagt insgesamt Dinge über Sie, die eher dazu bestimmt sind, zu veranlassen Leute glauben, dass es nichts gibt, was man nicht außer einem glühenden Ofen stehlen würde. Andere kleine Dinge dieser Art spricht er offen an öffentlichen Orten, und als Freund – obwohl wir Ihnen natürlich kein Unbehagen bereiten möchten – sollten Sie sie und Mr. Tom Collins beachten. ”

„Hier geht es um die heitere Substanz eines sehr gelungenen Streiches, der in der vergangenen Woche durch die Stadt ging. Es ist nicht in diesem Herrenhaus geboren, sondern gehört zu New York, wo es mit großem Erfolg vor überfüllten Häusern gespielt wurde, bis es ausgespielt wurde.“ Gettysburg-Compiler (1874)

Der Streich wurde als The Great Tom Collins Hoax of 1874 bekannt. Er wurde monatelang von Zeitungen in Umlauf gebracht, die zunächst ernsthaft darüber berichteten. Der Decatur, III, Daily Republican im Juni 1874 warf diese Schlagzeile und den folgenden Artikel weg.

„Tom Collins ist immer noch unter uns.“ „Dieser Mensch hat gestern den ganzen Tag sein schändliches Geschäft fortgesetzt, unsere Bürger zu verleumden. Aber wir glauben, dass es ihm gelungen ist, seinen Verfolgern aus dem Weg zu gehen. In mehreren Fällen war er beinahe erwischt worden, da er bestimmte Orte nur wenige Augenblicke vor der Ankunft derer, die ihn jagten, verlassen hatte. Seine Bewegungen werden heute mit größter Wachsamkeit beobachtet.“

Als die Zeitung schließlich aufholte, änderten sie ihre Taktik ziemlich schnell und behaupteten stattdessen, Tom Collins gesichtet zu haben, der sich durch Amerika bewegte.

Zwei Jahre später fügte Jerry Thomas ein neues Getränk hinzu, das nach dem Scherz benannt wurde. Bis 1878 wurde der Tom Collins überall in den Barräumen serviert und etablierte sich als internationale Ikone. Im Jahr 1891 wurde Gummisirup im Rezept durch Zucker sowie die Verwendung von Old Tom Gin ersetzt, einem leicht gesüßten Gin, der im England des 18. Jahrhunderts beliebt war. Der Tom Collins wurde zum Cocktail der Stunde.

Obwohl dieser Scherz unbestreitbar eine großartige Geschichte ist, war dies möglicherweise nicht der ursprüngliche Start ins Leben. David Wondrich gibt eine weitere Alternative an, die darauf hindeutet, dass der Tom Collins in seiner früheren Form tatsächlich ein John Collins war. John Collins war in den 1870er und 80er Jahren Oberkellner im Limmer's Hotel, Conduit Street, London, als sein Name mit diesem Gin-Gebräu verbunden wurde.

Limmer's war nicht nur ein gewöhnliches Standardhotel, sondern ein Ort voller Aufregung, der seit Beginn des 19. Bald standen sie im Mittelpunkt einer großen Kontroverse, als ihr Gin-Punsch, für den sie ziemlich berühmt geworden waren, mit dem Tom Collins-Cocktail verwandt war. Sir Morell Mackenzie, der britische Arzt, verband Limmers Bartender John Collins mit dem Tom Collins und schlug vor, dass sich der Name aufgrund der Verwendung von Old Tom Gin in Collins Gin Punsch geändert habe.

Auch wenn es viele Konflikte um Mackenzies Vorschlag gab, einschließlich der Idee, dass er den Reim falsch verstanden hatte, in dem er die Collins zusammen erzählt hatte, bleibt seine Theorie bestehen. Der englische Gin-Punsch früherer Jahrhunderte ist vielleicht nicht so weit mit dem Tom Collins verwandt.

Der Tom Collins bleibt dem des Gin Fizz sehr ähnlich, die gleiche Kombination aus Gin, Zitronensaft und Zucker mit Soda wird zu einem erfrischenden und süßen Getränk kombiniert. Der Tom Collins hätte normalerweise mehr Zitrone als letzterer, was ihn eher zu einer Gin-Limonade als zu einer Gin-Soda macht. Verschiedene Arten von Gin unterscheiden sich in ihrer Süße, ein Gin Fizz wird normalerweise mit einem etwas bittereren Gin hergestellt. Darüber hinaus waren Collins im 19. Jahrhundert ein viel modischeres Getränk als jede Art von Fizz, was die Leute vielleicht daran hinderte, nach einem Gin Fizz mit einer Prise mehr Zucker und Zitrone zu fragen.

Original Tom Collins-Rezept:

Nehmen Sie 5 oder 6 Spritzer Gummisirup (Zuckersirup)

Aus "The Bartender's Guide", Jerry Thomas. (1876)

Gut schütteln und in ein großes Barglas abseihen. Füllen Sie das Glas mit klarem Sodawasser auf und trinken Sie, während es lebhaft ist.

Der von Thomas verwendete Gin-Typ wurde in seinem Buch von 1876 nicht angegeben, aber nach unserer Einschätzung handelt es sich wahrscheinlich eher um einen holländischen Genever als um einen London Dry Gin, da Jerry Thomas’ Gin Fizz (1862) nach Holland Gin verlangte. Bedenken Sie, dass Genever zu dieser Zeit in einem Verhältnis von etwa 6 Litern pro 1 Liter English Dry Gin in die Vereinigten Staaten importiert wurde – dies ist ein starkes Argument dafür, dass dies der wahrscheinliche Kandidat ist. Um das historische Rezept nachzubilden, empfehlen wir die Verwendung von Bols Genever oder besser noch, einem gealterten Oude Genever wie dem 3-jährigen Genever von Zuidam.


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  1. 1 Tasse Eis zum Chillen in das Collins-Glas geben
  2. Wilderton Earthen Non-Alcoholic Spirit, Zitronensaft, einfachen Sirup und Eis in den Cocktailshaker geben
  3. 15-20 Sekunden kräftig schütteln
  4. Cocktail in Collins Glas abseihen
  5. Top mit Club-Soda
  6. Mit Zitronenscheibe garnieren und servieren

Das ist es! In wenigen Minuten zum perfekten Sommersipper.

Probier unser Alkoholfreies Tom Collins-Rezept und geben Sie uns Ihre Bewertung in den Kommentaren unten ab. Vergesst auch nicht, uns auf Instagram @sipyours mit Fotos eurer fertigen Virgin Tom Collins zu markieren. Danke schön!


Tom Collins-Rezept

Ähm, wir machen es in Norwegen tatsächlich ein bisschen anders. Wir verwenden etwas, das wir "gommesirup" nennen (leider kann ich keinen englischen Begriff dafür finden, aber es ist kein Sirup, weil es dünner ist). Es ist eine Alternative zu sehr feinem Zucker und kann verwendet werden, wenn Sie im Moment keinen superfeinen Zucker haben (diesen müssen Sie jedoch tatsächlich herstellen. ).

So wird es gemacht:
2 Teile normaler Zucker, 1 Teil Wasser. Erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Abkühlen und in einer Flasche gekühlt aufbewahren.

Da es sich um 2 Teile Zucker und 1 Teil Wasser handelt, muss man natürlich 1/3 mehr in diesem Getränk verwenden.

Der Vorteil dieser Flüssigkeit ist, dass sie sich besser mischt. Der Nachteil ist, dass Sie es zuerst schaffen müssen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug für mehrere Getränke zubereiten und für den späteren Gebrauch gekühlt aufbewahren.

gepostet von Greg Wible @ 22:53, 10.06.06

gepostet von trety4y @ 12:44, 21.07.06

gepostet von Ray @ 04:18PM, 08.04.06

Gepostet von Jessica in Charlotte, NC @ 20:49PM, 10.09.06

gepostet von Gin Fizz @ 13:13, 15.09.06

gepostet von Mike @ 13:02PM, 10/01/06

gepostet von CraftBartender @ 14:02PM, 10.04.06

Wie können Sie vorschlagen, Collins Mix oder süß-sauer zu verwenden? Sie sollten konkret. "schlechte Barkeeper verwenden Collins Mix oder süß-sauer." Gute Barkeeper verwenden immer frische Zutaten.

gepostet von Barlot @ 21:23, 23.10.06

gepostet von JustBastet @ 17:40, 29.10.06

gepostet von philboi @ 21:31, 29.11.06

gepostet von Geoff um 11:31 Uhr, 12.12.06

gepostet von Tippy um 15:41 Uhr, 17.12.06

gepostet von Lecker @ 04:17PM, 01.01.07

gepostet von Brendan @ 12:29PM, 01.01.07

gepostet von renox @ 16:59, 25.01.07

gepostet von verpasste das Boot @ 01:21AM, 28.01.07

gepostet von liss @ 10:01 AM, 03.03.07

gepostet von renox @ 19:05, 03.07.07

gepostet von George @ 21:12, 28.03.07

Perfektes Getränk für faule heiße Sommertage. Legen Sie sich auf einen Strandkorb unter der Sonne
tragen Sie Ihre Sonnenbrille. Beobachten Sie die netten Küken vor Ihnen vorbeiziehen und statt Zitrone Limettensaft, Puderzucker und Mineralwasser verwenden, mixen, trinken und entspannen. ahhhhh.

gepostet von Dan @ 14:45, 05.05.07

Ich liebe den Tom Collins schon lange und er ist ein guter alter Kumpel, der Gin & Tonic.

2oz Gin
1 Unze Zitronensaft (frisch gepresst, Baby)
0,5 Unzen Einfacher Sirup
Selters

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben, schütteln und in ein mit Eis gefülltes Collins-Glas abseihen. Mit Selzer auffüllen und kurz umrühren. Mit Maraschino-Kirsche/Orange „Flagge“ garnieren.

gepostet von Roddy, zwei @ 19:48, 16.05.07

Gepostet von The one The only TOM COLLINS! @ 09:55 Uhr, 11.06.07

Ich muss noch einen Tom Collins probieren und mein richtiger Name ist "Tom Collins". Keine zweiten Vornamen, und es ist nur Tom :D

Ich hatte einen Liter Gin, dachte aber nicht daran, sie zu machen

Angenommen, ich bin ein bisschen ein Binger!

gepostet von Annie 50 um 19:10, 24.06.07

gepostet von William Rockford @ 19:16, 10.07.07

gepostet von Randeman @ 15:53, 12.07.07

gepostet von Tom (nicht Collins) um 13:43 Uhr, 17.07.07

gepostet von Justin @ 13:51, 21.07.07

Tom Collins ist ein großartiger Sommernachmittagsdrink. Wahrscheinlich das erfrischendste Getränk, das ich kenne. Ich stimme dem Kommentar "Lady's Drink" absolut nicht zu. Gin ist das Getränk des Trinkers und alles, was damit gemacht wird, ist meiner Meinung nach ein Männergetränk.

Um den perfekten Tom Collins zu machen, verwende ich einfachen Sirup anstelle von Puderzucker / superfeinem Zucker. Sehr einfach zuzubereiten - 2 pts Zucker / 1 pt kochendes Wasser und unbegrenzt in Ihrem Kühlschrank haltbar. Ich empfehle auch Bombay Sapphire Gin. Ich benutze Zitronensaft, obwohl Limette auch gut funktioniert. Dies ist ein Getränk, bei dem das Eis wirklich wichtig ist, wahrscheinlich je kleiner die Würfel desto besser. (Die kleineren Würfel bieten eine größere Oberfläche, um das Getränk zu kühlen und das Sodawasser sprudelnd zu halten.) Ich empfehle auch die Orangen-/Maraschino-Kirschgarnitur.

gepostet von New York Babe @ 06:36AM, 08.02.07

gepostet von David @ 18:03, 22.09.07

gepostet von bestdrink in the world @ 01:52 AM, 04.11.07

gepostet von sirlance @ 20:45 Uhr, 04.11.07

1 kleine Flasche 7up
1 Unze Zitronensaft
2 Unzen Gin
2 1/2 TL superfeiner Zucker
1 Zitronenspalte
2 Maraschino-Kirschen

Den Mist aus Zucker, Gin und Zitronensaft schütteln. In ein großes Glas gefüllt zur Hälfte mit Eis fügen Sie Mist hinzu, den Sie gerade geschüttelt haben, fügen Sie 7 hinzu, rühren Sie, bis die Blasen groß und schleimig aussehen, werfen Sie auf Zitronenscheibe und Kirschen. voila chix liebe dieses getränk

gepostet von Natho @ 21:21, 13.11.07

gepostet von Xander Crews um 01:41 Uhr, 04.01.08

gepostet von Mace @ 21:59, 31.01.08

Informationen zum Erstellen von Mixgetränkerezepten, Bartending-Informationen und Maßen für alkoholische Getränke finden Sie in unserem Barkeeper-Leitfaden.


Dieses Getränk muss in einem hohen Glas serviert werden. Es gibt ein Glas namens Collins-Glas, das speziell für dieses Getränk hergestellt wurde.

Wenn Sie dieses klassische Tom Collins-Rezept oder ein anderes Rezept auf dem Blog ausprobiert haben, vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und Lass mich in den Kommentaren unten wissen, wie es ausgegangen ist. Ich liebe es, von meinen Lesern zu hören!

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