Traditionelle Rezepte

Quesadillas mit Schinken, Ei und Käse

Quesadillas mit Schinken, Ei und Käse

Eine perfekte Quesadilla zum Frühstück oder wann immer.MEHR+WENIGER-

2

Tassen geriebener scharfer Cheddarkäse

Bilder ausblenden

  • 1

    In einer großen Pfanne etwas Butter schmelzen. Bei mittlerer Hitze erhitzen.

  • 2

    Eine Tortillahälfte in die Pfanne geben. Auf eine Hälfte der Tortilla 1/4 Tasse Käse, 1/4 der Rühreier, 1 Scheibe Schinken und eine weitere viertel Tasse Käse schichten. Die andere Hälfte der Tortilla umklappen, sodass eine Tasche entsteht. Wiederholen Sie dies für die restlichen Quesadillas.

  • 3

    Die Quesadillas 3-5 Minuten pro Seite kochen, bis sie gebräunt sind.

  • 4

    Jede Quesadilla in vier Spalten schneiden. Mit einem Klecks Salsa servieren.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Dies ist der letzte Beitrag in unserer Easy Mexican Recipes Series. Wenn Sie die anderen verpasst haben, sehen Sie sich Chicken Tacos, Spicy Mexican Casserole und Homemade Nachos an. Wir hoffen, dass Ihnen diese mexikanisch inspirierten Aromen und Rezepte gefallen!

    Es scheint, als ob überall, wo man in letzter Zeit hinschaut, eine Zeitschrift oder eine Website über Käsesandwiches spricht. Sie sind gerade heiß (ha! konnte nicht widerstehen!), und die Kombinationen gehen weit über den alten amerikanischen Käse und das auf dem Herd geröstete Weißbrot hinaus. Ausgefallenes Fleisch, Obst, Gemüse und eine Vielzahl von Käsesorten zieren das Innere von Käsesandwiches im ganzen Land (und in den Medien). Es scheint, als ob wir uns diesen Herbst im Zeitalter des gehobenen Käsesandwiches befinden.

    Wenn die kühleren Temperaturen einsetzen, ist ein schönes geröstetes Käsesandwich das perfekte Gegenmittel für gekühlte Zehen und eng in Pullover gewickelt.

    Eine meiner Lieblingsversionen des Käsesandwichs ist jedoch die Quesadilla, bei der eine Tortilla anstelle von Brot verwendet wird. Auch innerhalb der Quesadilla gibt es endlose Möglichkeiten. Ändern Sie den Käse, um ihm französisches Flair oder ländliche Güte zu verleihen. Fügen Sie der Mitte verschiedene Geschmacksrichtungen hinzu – gehacktes oder zerkleinertes Fleisch, Gemüse, was auch immer.

    Die heutige Kombi? Schinken, Ei und Käse-Quesadillas. Diese einfachen, einfachen Zutaten verbinden sich zu einer fabelhaften, sättigenden Frühstücks-Quesadilla, die Ihrem Lieblings-Frühstückssandwich sehr ähnlich ist. Es ist perfekt für ein schnelles Frühstück für unterwegs. Zartes Rührei wird von scharfem Cheddar und süßem Schinken flankiert (ich bevorzuge Virginia- oder Honigschinken, in dünne Scheiben geschnitten).

    Aber ist es wirklich schnell? Ich glaube schon. Diese leckeren Käsesandwiches sind in nur ca. 10 Minuten fertig ... Wenn Sie noch Eier übrig haben, geht es auch schnell.

    Auf der Suche nach einer anderen köstlichen Kombination, die nicht so frühstückig ist? Probieren Sie Quesadillas mit schwarzen Bohnen, Avocado und rotem Pfeffer. Fabelhaft für eine sättigende, mit Gemüse gefüllte Option.

    Sarah W. Caron (alias Scaron ist Food-Autorin, Redakteurin und Bloggerin, die über familienfreundliches Essen und die Erziehung einer gesunden Familie in Sarahs Cucina Bella schreibt.


Frühstücks-Quesadillas mit Schinken, Ei und Käse

Ich werde den Brokkoli unter all den anderen lustigen Aromen, die in diesen Quesadillas verpackt sind, kaum schmecken.

Die Balance in diesen Boxen ist perfekt: Sie haben Ihre gesunden Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe unter einem Dach.

Aber Sie können gerne ändern, was Sie in Ihre Quesadillas geben. Du kannst Eiweiß anstelle von ganzen Eiern, Spargel, Spinat oder Grünkohl anstelle von Brokkoli und jeder Art von Obst verwenden, das du als Beilage möchtest. Und wenn Sie wie ich sind und eine scharfe Sauce in Ihrer Handtasche haben, wird ein bisschen Tabasco Wunder für Ihre Quesadilla tun. Sag nur!

ZUTATEN

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse gewürfelter Schinken
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 4 große Eier, leicht geschlagen
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 (4 Zoll) Vollkorn-Tortillas
  • 1 ⁄ 2 Tassen geriebener fettreduzierter Cheddar-Käse
  • 1 ⁄ 2 Tassen Himbeeren
  • 1 ⁄ 2 Tasse Blaubeeren
  • 4 Mandarinen, geschält und segmentiert

RICHTUNGEN

  1. Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren, bis er duftet, etwa 1 Minute. Schinken und Brokkoli einrühren und 3 bis 4 Minuten kochen, bis der Brokkoli zart und hellgrün ist.
  3. Fügen Sie die Eier in die Pfanne und kochen Sie sie unter leichtem Rühren mit einem Silikon- oder hitzebeständigen Spatel, bis sie gerade anfangen zu setzen, mit Salz und Pfeffer würzen. 3 bis 5 Minuten weiterkochen, bis es eingedickt ist und kein flüssiges Ei mehr sichtbar ist. Die Frühlingszwiebeln einrühren.
  4. Die Hälfte jeder Tortilla mit der Eiermischung belegen und mit dem Käse bestreuen. Zur Hälfte falten und auf das vorbereitete Backblech legen. 5 bis 6 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Geben Sie die Quesadillas, Himbeeren, Blaubeeren und Mandarinensegmente in Meal-Prep-Behälter. Hält sich abgedeckt im Kühlschrank 3 bis 4 Tage. Die Quesadillas können in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle aufgewärmt werden, bis sie durchgewärmt sind.

NÄHRWERTANGABEN: KALORIEN: 291,0 / GESAMT-FETT: 12,0 / TRANS-FETT: 0,0 / GESÄTIGTES FETT: 3,0 / CHOLESTERIN: 204,0 /

NATRIUM: 802,0 / KOHLENHYDRATE: 24,0 / FASER: 3,0 / ZUCKER: 11,0 / PROTEIN: 20,0

Holen Sie sich weitere großartige Kochtipps von Grand Central Publishing Life & Style

Indem ich auf „Anmelden“ klicke, bestätige ich, dass ich die Datenschutzrichtlinien und Nutzungsbedingungen der Hachette Book Group gelesen habe und ihnen zustimme.


Frühstücks-Quesadillas mit Schinken, Ei und Käse

Schinken-Ei-Käse-Quesadillas sind sättigend, herzhafte Frühstücke, die sowohl Spaß machen als auch köstlich zu essen sind. Der Schinken ist die typische Zutat, aber Sie können je nach Geschmack auch andere interessante Artikel auswählen.

Sie können sie auch ohne Schinken zubereiten, wenn Sie dies nicht möchten, aber der Geschmack des Schinkens kann einen Teil des Geschmacks der anderen Zutaten überdecken und ist möglicherweise nicht so sättigend. Tatsächlich sind die Schinken-Ei-Käse-Quesadillas, die ich gemacht habe, normalerweise ohne Schinken genauso befriedigend wie mit ihm.

Es ist bekannt, dass es nichts Schöneres gibt, als morgens mit einer Schüssel warmer, frischer Schinken-Ei-Käse-Quesadillas aufzuwachen. Ich kann mir keinen besseren Start in den Tag vorstellen!

Meine Frau ist jedoch nicht so begeistert von ihnen, wir müssen es ein paar Mal versuchen, bevor wir die richtige Idee haben. Wir frühstücken gerne im Bett, daher ist es besser, wenn wir so etwas nach dem Mittagessen oder vor dem Abendessen essen, da es unseren Körper aufwärmt und wir für den Tag bereit sind.

Schinken-Ei-Käse-Frühstücks-Quesadillas sind sehr einfach, gesund und lecker. Ich liebe diese Quesadillas! Wenn Sie das gleiche alte langweilige Essen wie Nudeln, Omeletts usw. satt haben.

Probieren Sie etwas Neues aus, probieren Sie diese gesunde Quesadilla mit Schinken und Käse. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und auch gut für Sie!


Eierbecher mit Schinken und Käse

Dieses kohlenhydratarme Frühstück ist im Handumdrehen fertig und im Ernst, es ist in weniger als 30 Minuten fertig!

Wenn Sie Ihr Eigelb sehr flüssig mögen, sollten Sie es nach 10 bis 12 Minuten ziehen. Sie müssen in der Muffinform etwas abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen können (sie werden HEISS), und während dieser paar Minuten kochen die Eier weiter.

Diese schon gemacht? Lass uns unten in den Kommentaren wissen, wie es gelaufen ist!

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Gehackte frische Petersilie zum Garnieren

  1. Den Ofen auf 400 °C vorheizen und eine 12-Tassen-Muffinform mit Kochspray einfetten. Jede Tasse mit einer Scheibe Schinken auslegen und mit Cheddar bestreuen. In jeden Schinkenbecher ein Ei aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Backen Sie, bis die Eier durchgegart sind, 12 bis 15 Minuten (je nachdem, wie flüssig Sie Ihr Eigelb mögen).
  3. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Ernährung (pro Portion): 340 Kalorien, 12 g Protein, 10 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 30 g Fett, 9 g gesättigtes Fett, 240 mg Natrium


Käse-Schinken-Quesadillas

Eine Quesadilla ist ein Gericht in der mexikanischen Küche, bei dem Käse auf eine kochende Weizen- oder Maismehltortilla gelegt und dann gefaltet und gekocht wird, bis der Käse schmilzt.

Quesadillas ähneln dem Gericht aus San Salvador Pupusas

Zutaten

  • 4 Mehltortillas
  • 115 g dünn geschnittener gekochter Schinken
  • 115 g geriebener Emmentaler oder Gruyère-Käse
  • 2 Esslöffel Doppelrahm
  • 1 Esslöffel gehackte Gurken oder Kapern

Methode

  1. Reibekäse und Doppelrahm mischen
  2. Schinken grob hacken und unter die Käsemasse rühren
  3. 1 Tortilla in einer großen Pfanne mit schwerem Boden erhitzen
  4. Ein Viertel der Mischung in die Mitte der Tortilla geben
  5. Kochen Sie für ein oder zwei Minuten
  6. Tortilla halbieren, umdrehen und eine weitere Minute kochen
  7. Halten Sie sich warm, während Sie die restlichen Quesadillas kochen

Serviervorschläge

Variationen

Fügen Sie ein paar gehackte eingelegte Jalapeño-Chilis hinzu, wenn Sie es scharf mögen

Anmerkungen des Küchenchefs

Durchsuchen Sie die Rezepte von Cookipedia mit Pinterest

Fast alle Rezeptbilder von Cookipedia wurden jetzt auf Pinterest hochgeladen, was eine sehr bequeme Möglichkeit ist, sie alle in einem riesigen Board oder nach einzelnen Kategorien zu durchsuchen. Wenn Sie ein Pinterest-Benutzer sind, werden Sie diese Funktion meiner Meinung nach nützlich finden.


#tortilla #käse #cheeseandhamquesadillas #doublecream #schinken #gerieben #maismehl #mehl #kapern #gebratene #gurken


Schau das Video: Crepe-galette med æg, ost og skinke (Januar 2022).