Traditionelle Rezepte

Kuchen mit Pflaumen und Käse

Kuchen mit Pflaumen und Käse

Pflaumen waschen, halbieren und entkernen.

Die Eier mit dem Mixer gut verquirlen, den Zucker nach und nach dazugeben und gut weiterschlagen. Fügen Sie das Öl hinzu, dann das Mehl mit Backpulver und Milch vermischt. Gießen Sie die Zusammensetzung in ein mit Butter gut gefettetes Blech. Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit 50 g Zucker gut einreiben. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit 50 g Zucker gut schlagen, dann leicht mit dem Käse mischen. Diese Käsezusammensetzung wird mit einem Löffel über die Zusammensetzung in der Pfanne gelegt und leicht verteilt.

Ordnen Sie die Pflaumen nebeneinander an. 2 EL Puderzucker über die Pflaumen streuen. 30-40 Minuten bei 180 °C backen. Zum Schluss die Temperatur auf 200 °C erhöhen für maximal 3-4 Minuten, um oben schön braun zu werden.

In der Pfanne abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!


So lecker, Kuchen mit Hüttenkäse und Pflaumen!

Ein Kuchen, der sich als Familiendessert, für Gäste oder für ein Picknick eignet. Die erstaunliche Kombination von Texturen und Aromen: zarte Spitze, Käsefüllung und saure Pflaumen!

ZUTAT:

-2 Esslöffel fermentierte Sahne

ART DER ZUBEREITUNG:

1.In der Mehlschüssel Salz hinzufügen, die Butter durch eine große Reibe geben, mischen, 1 Eigelb, kaltes Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Wickeln Sie es in eine Kugel, wickeln Sie es in Plastikfolie ein und legen Sie es in den Kühlschrank.

2. Mischen Sie den Hüttenkäse mit 1 Ei und 1 Eiweiß, 3-4 Esslöffel Zucker und Sahne mit dem vertikalen Mixer.

3. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es noch einmal mit dem Mixer.

4. Schneiden Sie die Pflaumenhälften in Scheiben.

5. Übertragen Sie den Teig in Form von Backen und formen Sie eine Arbeitsplatte.

6. Die Käsefüllung verteilen, die Pflaumenhälften auflegen, mit Zucker bestreuen und 40 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen formen.

Die Torte mit Pflaumen und Hüttenkäse ist ein ehrenhaftes Dessert für verschiedene Anlässe & # 8211 bringt Freude in jedes Zuhause!


Pflaumenkuchen mit Kuhkäseteig! Ein süß-saures Dessert, das jeden erobern wird!

Hier ist eine weitere Möglichkeit, Ihre Lieben mit einem hausgemachten Dessert zu verwöhnen. Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen leckeren Pflaumenkuchen aus Kuhkäseteig. Pflaumen sind voller Vitamine, die eine wichtige Rolle für das Funktionieren der lebenswichtigen Systeme des Körpers spielen. Der Kuchen ist einfach und schnell zubereitet, aus einfachsten Zutaten. Erhalten Sie einen feinen und saftigen Genuss mit einem unwiderstehlichen Aroma. Dieses süß-saure Dessert wird jedem gefallen.

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Schlagen Sie die Eier mit der Küchenmaschine, bis Sie einen belüfteten Schaum erhalten. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie erneut um.

2. Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu und mischen Sie. Nach und nach in kleinen Portionen Mehl und Backpulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Holen Sie sich einen glatten Teig.

3. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Pflaumen in dünne Scheiben (oder Viertel) schneiden.

4. Ein Backblech mit Papier auslegen. Den Teig in die Form gießen. Die Pflaumen vorsichtig auf dem Teig verteilen und Kreise formen.

5. Im vorgeheizten Backofen auf 170 Grad 30-40 Minuten formen. Die Backzeit hängt von jedem Ofen ab. Machen Sie den Zahnstocher-Test. Lassen Sie den Kuchen abkühlen. Auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Puderzucker dekorieren.


Marmorkuchen mit Pflaumen und Frischkäse

Fruchtdessert, ein neu interpretierter Kuchen zum Genießen

Blatt

  • 200 Gramm Butter
  • 200 ml Milch
  • 6 Eier
  • 150 Gramm Puderzucker
  • 1 Backpulver
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 300 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Vanilleessenz
  • eine Prise Salz
  • 300 Gramm Pflaumen

Käsecreme

  • 650 Gramm Hüttenkäse
  • 150ml. flüssige Creme
  • 100 Gramm Landfettcreme
  • 120 Gramm Puderzucker
  • abgeriebene Schale einer Orange
  • Pflaumen zur Dekoration

Zum Starten & # 8230 Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen

Wir kümmern uns auch um Pflaumen, waschen, in 3 oder zwei Stücke schneiden

Schwamm oben

Dann machen wir den Biskuitkuchen wie folgt: Geben Sie die weiche Butter und den Puderzucker in eine Schüssel, in der wir mischen, um sie zu homogenisieren. Dann fügen wir nacheinander das Eigelb hinzu. Mischen Sie alles, wenn es homogen ist, fügen Sie die Milch hinzu. Wir homogenisieren.

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver, fügen Sie es der flüssigen Zusammensetzung hinzu. Mischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Dann in die obige Zusammensetzung einarbeiten. Es wird in zwei Hälften geteilt. In einen von ihnen geben wir Kakao, wir homogenisieren.

Eine Pfanne mit Butter einfetten, die Komposition mit Kakao füllen, nivellieren, die andere einfüllen. Wir leveln. Die Pflaumenstücke gleichmäßig anrichten und für 25-30 Minuten in den Ofen geben.

Käsecreme

Der Puderzucker wird mit dem zuvor zerkleinerten Käse gelegt. Mit einem Mixer mischen. Dann die Sahne und Orangenschale oder Essenz hinzufügen. Wir homogenisieren.

Die Sahne wird über den Kuchen gegeben und dann alles 1-2 Stunden abkühlen gelassen.


Pflaumenknödel mit Hüttenkäse

In diesem Rezept geht es um Großeltern und die Magie der Süßigkeiten, die sie herstellen. Ihr erinnert euch wahrscheinlich alle an die Kinderferien in den Kojen, als wir von Abend bis Morgen liefen und immer wieder Ungewöhnliches für unser Alter entdeckten, von einer riesigen Raupe, die auf einen Baum kletterte, bis hin zu Dingen, die wir nie fangen oder pfützen konnten im langen Winter schmelzen, Kirchenglocken läuten und mehr… nicht zu vergessen die Nachbarkirschen, die immer besser waren als die aus unserem Garten oder die warme frisch gemolkene Milch, aus der ich nach Herzenslust trank. Es gibt viele Dinge, Wesen und Ereignisse, die unsere Kindheit unvergesslich gemacht haben, aber am repräsentativsten waren (zumindest für mich) die Süßigkeiten meiner Großmutter. Wie sie es schaffte mit ihren arbeitszerrissenen Händen riesige Kuchen zu kneten, die in Streifen brachen, Kuchen (Kuchen nannte ich sie) mit Früchten, Pfannkuchen, die wir heiß vom Teller stahlen, Vogelmilch, Lügen, Papanas, fluffige Donuts Puderzucker, den ich so gierig gegessen habe, als ich vom Spiel nach Hause kam. Bis auf absolut alle Süßigkeiten von damals bereite ich sie zu und jetzt sind sie die beliebtesten auf meinem Blog, ich habe von meiner Großmutter gelernt, sie zuzubereiten, dann einige von meiner Mutter und jetzt, weil dies der Lebenslauf ist, mit dem ich sie zubereite meine Füße meine, der Große ist schon ganz geschickt, ich hoffe er wird mich erben :).

Eines der Lieblingsrezepte, die ich noch nicht auf dem Blog gepostet habe, ist das mit Pflaumenknödel, Knödel wie wir sie nennen, diesmal ist der Teig mit Hüttenkäse, viel fluffiger, eine Art leckere Papanasi gefüllt mit aromatisierten Pflaumen dann in Pemet, Zucker und gemahlenen Walnüssen wälzen.

Oma hat zu Hause Kuhkäse gemacht, und ich habe eine Periode für die Kinder gemacht, also weißt du, es ist ganz einfach, aber da wir immer mit der Zeit zu kämpfen haben, habe ich aufgegeben und den gekauften Käse verwendet. Wichtig ist (wie bei allen Rezepten mit Hüttenkäse) möglichst fettig, 20-25% Fett.

Ansonsten benötigst du nicht viele Zutaten außer der Basis Eier, Grieß, Semmelbrösel, Mehl, Zucker.

Das Rezept ist einfach und schnell und wenn Sie es lesen, werden Sie einen kleinen Trick sehen, der dazu beiträgt, dass alle Knödel gleich aussehen, gültig für Papanasi.

Sie können es mit Kindern wie mir vorbereiten, so wird es eine doppelte Freude, sie werden Spaß beim Modellieren mit Ihnen haben.

Zutaten für ca. 21 Stück:

  • 500g Kuhkäse wie wir schreiben Fett mindestens 20-25%
  • 50g grau
  • 2 Eier
  • 20g Pesmet
  • 50g Mehl für die Komposition + ca. 70g für das Modellieren
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • geriebene Zitronenschale
  • beschneidet kleine ganze oder halbe Stängel, wenn größer
  • Zucker

Um die Knödel zu bedecken:

  • 200g Pesmet
  • 50g Butter
  • 60g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • wahlweise ein oder zwei Esslöffel gemahlene Walnüsse

Sie benötigen auch eine Pfanne mit größerem Durchmesser, Wasser und Salz.

Zuerst den Molkekäse gut abtropfen lassen, dann in eine größere Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Eier, Aromen, Grieß, Semmelbrösel und Mehl nacheinander dazugeben und nach jedem gut mischen.

Wir erhalten einen leicht klebrigen Teig, den wir eine Weile ruhen lassen, bis wir die Pflaumen zubereiten.

Wir waschen die Pflaumen gut und schneiden sie, wenn sie zu groß sind, in Hälften oder Viertel. Zucker in eine kleinere Schüssel geben.

Füllen Sie die Pfanne oder den Topf zu 3/4 mit Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und legen Sie es auf das Feuer, darin kochen die Knödel.

Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, den Teig umdrehen und zu einer dickeren Rolle formen, die du in Scheiben schneidest (du hast es verstanden, das war das Geheimnis, dass alle Knödel gleich herauskommen :)

Hier kommen die Helfer herein, geben ein wenig Mehl in die Handflächen, eine Scheibe Teig, verteilen sie leicht, geben dann in die Mitte das Pflaumenstück, etwas Zucker und raffen die Ränder zusammen und formen dann eine Kugel. Der Hauptkoch erklärt es euch wie ihr im Video seht :)

Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

Bringen Sie die Knödel zum Kochen, wenn das Wasser kocht.

Sie sind gekocht, wenn sie an die Oberfläche steigen, also in maximal 5 Minuten.

Die Knödel mit einem Schaumpaddel herausnehmen und auf einen Teller legen.

Die Semmelbrösel in einer Pfanne zubereiten, ca. 50 g Butter oder Öl und fügen Sie die Mischung hinzu, die Sie von Zeit zu Zeit umrühren, bis sie schön gebräunt ist. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie Zucker, Zimt, gemahlene Walnusskerne hinzu und mischen Sie vorsichtig. Da im Teig sehr wenig Zucker ist, spart jetzt nicht daran :)

Die Knödel durch die heiße Semmelbrösel-Mischung streichen und dann leicht auf einen Teller legen.

Meine Kleinen waren sehr aufgeregt und aufgeregt vor allem weil sie auch geholfen haben (naja nur der Ältere hat mir geholfen, der Jüngere hat die Pflaumen gegessen und den Zucker geleckt)

Sie aßen sie, während sie ihre Lieblingsserie Victor und Valentino sahen, die von Montag bis Freitag um 18.50 Uhr auf Cartoon Network ausgestrahlt wird, ein Comic-Abenteuer über zwei Stiefbrüder, die einen Sommer mit ihrer Großmutter in einer kleinen, mysteriösen Stadt verbringen, in der Legenden und Mythologie der lateinamerikanischen Folklore zum Leben erweckt.

Ich wünsche dir viel Glück und freue mich das Rezept auszuprobieren!

Rezept ausprobiert von Perle Alina

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Krümeliger Kuchen mit Käse und Pflaumen. Geschmack lässt sich nicht in Worte fassen!

& # 8220Der Streuselkuchen mit Käse und Pflaumen & # 8221 ist ein außergewöhnliches Dessert, das die sandige Oberseite und die zarte Füllung aus Käse und Pflaumen harmonisch vereint. Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten, er ist zart, mit einem fabelhaften Geschmack, der nicht in Worte zu fassen ist. Probieren Sie diesen leckeren Kuchen und genießen Sie Ihre Lieben!

Teig ZUTATEN

ZUTATEN ZUM FÜLLEN

-0,5 Teelöffel Backpulver (mit Essig abgeschreckt)

-geschmolzene Schokolade zum Dekorieren

ART DER ZUBEREITUNG

1. Teig. Butter mit Zucker und Mehl einreiben, bis eine homogene Krume entsteht, dann den Kakao dazugeben und den Teig verrühren.

2. Füllung. Den Käse (als Paste) mit Zucker einreiben, dann das mit Essig abgeschreckte Backpulver, Grieß, Sauerrahm, Eier und in kleine Stücke geschnittene Pflaumen hinzufügen.

3. Alle Zutaten gut vermischen.

4. Teilen Sie den Teig (in Form von Krümel) in 3 Teile und die Füllung in 2 Teile.

5. Legen Sie den Teig und die Füllung schichtweise in eine Auflaufform: den Teig, die Füllung, den Teig, die Füllung, den Teig.

6. Legen Sie den Kuchen für 40-50 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen.

7. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann mit geschmolzener Schokolade bestreuen.


Schalten Sie den Ofen ein und legen Sie ein Blech aus. Die Kekse mahlen und mit zerlassener Butter, Zucker und Salz mischen. Legen Sie die Oberseite in das Tablett und drücken Sie sie leicht an, indem Sie sie leicht an den Rändern der Schüssel anheben. Die Pfanne 15 Minuten backen, bis die Oberseite trocken ist. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen.

Mischen Sie den Käse oder Frischkäse mit dem Zucker, bis er eine feine Konsistenz hat. Wenn Sie Frischkäse verwenden, achten Sie darauf, dass dieser gut abgetropft ist. Die Schale, den Zitronensaft und die Eier nacheinander hinzufügen. Zum Schluss die Sahne dazugeben und weitere 2-3 Minuten verrühren. Füllen Sie die Füllung über die Theke und nivellieren Sie sie. Wasser aufkochen und das Tablett in die Schüssel stellen, dabei darauf achten, dass das Wasser nur die Hälfte des Tabletts berührt. Beide Gerichte in den Ofen stellen und den Kuchen ca. 90 Minuten ruhen lassen. Es ist fertig, wenn es an den Rändern gebräunt ist. Nehmen Sie es aus dem Wasser und lassen Sie es abkühlen. Nehmen Sie es erst aus der Form, wenn es ganz kalt ist. Blaubeermarmelade darüber verteilen.


  • 1 kg Frischkäse, 100 gr Butter
  • 2 Eier, 2 Eigelb
  • 200 gr Zucker, 125 ml Schlagsahne
  • 30 g Kartoffelmehl

In eine Schüssel Mehl gemischt mit Backpulver geben. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis es weiß wird, und gießen Sie die Butter und das gesiebte Mehl darüber. Den Teig mit einem Mixer mit Haken zum Kneten gut mischen.

Teilen Sie den Teig in 3 gleiche Teile. In zwei der 3 Teile des Teigs einen Esslöffel Kakao geben. Den Teig in den Kühlschrank stellen.

Die erste Teigschicht (ohne Kakao) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 21 x 32 cm) legen und die Pflaumenmarmelade darauf verteilen. Eine der beiden Kakaooberseiten reiben und über die Marmelade streuen. Das Blech 10 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben.

Die Butter mit dem Zucker einreiben. Eigelb und Eier dazugeben und vermischen. Den Frischkäse Löffel für Löffel dazugeben und weiter mixen. Schlagsahne steif schlagen und dann in die zuvor zubereitete Sahne geben. Wir fügen auch das Kartoffelmehl hinzu und mischen, bis wir eine glatte Creme erhalten.

Die Sahne gleichmäßig auf dem zerbröckelten Teig in der Pfanne verteilen und den letzten Teig im Kühlschrank, gerieben, verteilen. Das Blech wieder in den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad für ca. 25-30 Minuten stellen. Den Kuchen abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag wird es geschnitten und serviert. Guten Appetit!


Kuchen mit Käse und Pflaumen

Pr & # 259jitur & # 259 cu br & acircnz & # 259 & # 537i Pflaume, nichts einfacheres, nichts köstlicheres! In dieser Zeit (September) finden wir Pflaumen aus den schönen Pflaumen, so dass es Zeit ist, einen Pflaumenkuchen mit Pflaumen zuzubereiten. Es wird gesagt, dass Pflaumen vor 2000 Jahren in römischen Obstgärten angebaut wurden und Alexander der Große sie im Mittelmeerraum verbreitete. Nach & # 259 m & # 259r ist Pflaume die beliebteste Frucht der Welt. Pflaumen gelten in China als Glücksbringer. In Japan gibt es als Spezialität eingelegte Pflaumen (Umeboshi), die angeblich gegen Müdigkeit wirken und von Samurai zu diesem Zweck verwendet wurden.
Pflaumen sind eine Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe, enthalten Phytonährstoffe und hochwertige Antioxidantien und bringen dem menschlichen Körper viele Vorteile. Es gibt eine große Vielfalt an Pflaumen mit unterschiedlichen Farben, Größen, Formen und Geschmacksrichtungen.

Foto: Pr & # 259jitur & # 259 cu br & acircnz & # 259 & # 537i pflaume & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i Bedarf an Teig:
400 g f & # 259in & # 259
1 Würfel Hefe
185 g zah & # 259r
150 ml Milch c & # 259ldu & # 539
80 g Butter
& Icirc & # 539i Bedarf zum Füllen & # 259:
6 Kekse & # 539i sf & # 259r & acircma & # 539i
1,5 kg Pflaumen
750 g br & acircnz & # 259 Kühe
60 g Stärke
250 g SM & acircnt & acircn & # 259 frisch & # 259t & # 259
5 oder & # 259
100 g Score & # 539i & # 537oar & # 259 gemischt & # 259 mit Zucker & # 259r
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Das Mehl in eine Schüssel geben und ein Loch in die Mitte machen. Hier die aufgelöste Hefe in warme Milch gießen, mit Zucker vermischt und aufgebläht. Zugedeckt 10 Minuten backen und 10 Minuten gehen lassen. Dann 50 g Zucker, geschmolzene Butter, eine Prise Salz dazugeben und ohne Teig und Teig aufgehen lassen.
Breiten Sie ein Blatt aus, das Sie in ein mit Butter gefettetes Blech legen. Die Kekse sf & # 259r & acircma & # 539i darüberstreuen. Bei Kuhkäse den restlichen Zucker, eine Prise Salz, Stärke, Sauerrahm und Eigelb hinzufügen.
Schneiden Sie die Pflaumen in 2 Stücke, nehmen Sie sie aus dem Teig und fügen Sie sie der Brühe hinzu, die Sie über den Teig gießen. Die Zusammensetzung nivellieren, dann das Blech 55 Minuten in den Ofen stellen.

Zubereitung: 35 Minuten Backen: 55 Minuten
Re & # 539et & # 259 de Daniela Matea & # 537, O & # 539elu-Ro & # 537u, Richterin Cara & # 537-Severin

Hier ist ein Rezept für einen leckeren Kuchen, für den wir Pflaumen verwenden.


Feiner Kuchen mit Pflaumen und Kokos

Pr & # 259jitur & # 259 fin & # 259, cu pflaume & # 537i cocos, ein Dessert, für das wir nicht hart arbeiten müssen, wir können nur eine Weile warten, bis es reift. Aber das Ergebnis ist großartig, es ist ein Genuss von Kuchen.
Hier sind einige Tricks und Tipps für die Zubereitung von Desserts:
& ndash Lebensmittel-Ammoniak wird in einem Esslöffel Milch aufgelöst, bevor es in die Zusammensetzung gegeben wird.
& ndash C & Um einen Hefeteig zuzubereiten, haben wir nicht genug Hefe & # 259, können Sie einen Löffel aufgelöstes Backpulver und icircn Pu hinzufügen & # 539in & # 259 Saft & # 259 von l & # 259m & acircie.
& ndash Bei der Zubereitung von Obstkuchen wird empfohlen, die untere Arbeitsplatte mit einer Gabel gut zu backen.
Die meisten Kuchen werden vor dem Abkühlen aus den Formen genommen, aber es wird empfohlen, sie zu schneiden, wenn sie fast kalt sind. Die aus dem Ofen genommenen Kuchen werden auf eine Holzunterlage gelegt, speziell für Kuchen.
& ndash Walnüsse, die als Füllung für verschiedene Kuchen verwendet werden, schmecken besser, wenn sie anstelle von Milch mit einem weißen, vom Kuchen übriggebliebenen, geschlagenen und eisgekühlten weißen mit dem Zucker vermischt werden und dann die Walnüsse hinzufügen.

Foto: Pr & # 259jitur & # 259 fin & # 259, cu prune & # 537i cocos & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i muss:
750 g Pflaumen
125 g Butter
3 oder & # 259
350 g zah & # 259r
100 ml Milch
100 g Kokosflocken
150 g süß br & acircnz & # 259
6 Esslöffel Öl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
300 g f & # 259in & # 259
1 Päckchen Backpulver
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Die Pflaumen waschen und halbieren. 25 g Butter im Dampfbad schmelzen und mit 200 g Zucker, 2 EL Milch und Kokosraspeln vermischen. Nehmen Sie die Schüssel von der Hitzequelle und lassen Sie die Mischung abkühlen. Für den Teig die Eier mit 125 g Zucker, Milch, Öl, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, Zucker auflösen. Nach und nach den Süßkäse, gesiebtes Mehl und Backpulver einarbeiten und den Teig homogenisieren.
Das mit Backpapier vorgekleidete 25 cm-Blech ausrollen und die Pflaumen darauf legen, mit der Oberseite angeschnitten. Mit restlichem Zucker bestreuen. Die Kokosflocken darüberstreuen. Den Kuchen 35-40 Minuten bei mittlerer Hitze (175°C) im vorgeheizten Backofen backen.

Zubereitung: 20 Minuten Backen: 40 Minuten
Re & # 539et & # 259 von Elena R & acircncioag & # 259, Izvoru, Richter Prahova