Traditionelle Rezepte

Dessert Kuhkuchen

Dessert Kuhkuchen

Die Heidelbeeren mit dem Wasser mischen und bei schwacher Hitze halten, bis sie weich werden und den Sirup bilden, dann durch ein Sieb passieren. Der erhaltene Sirup wird mit Mehl vermischt und auf dem Feuer gehalten, bis er eindickt. Abkühlen lassen.

Das Eiweiß mit Zucker und Salz schlagen. Eigelb, Milch, Öl und Mehl dazugeben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Geben Sie die Preiselbeersauce mit einem Löffel auf, um ein marmoriertes Muster zu erhalten, und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 180 ° C.