Traditionelle Rezepte

Grauer Pudding mit Karamell

Grauer Pudding mit Karamell


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Ich sage dir, es ist ein süßer Leckerbissen, es ist einen Versuch wert!

  • 1 Liter Milch
  • 1 Tasse Grieß
  • 15 Esslöffel Zucker
  • 2 Eier
  • 50 g Butter
  • Schale einer Zitrone

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Grauer Pudding mit Karamell:

Die Milch mit 10 EL Zucker und Zitronenschale aufkochen.

Den Grieß im Regen unter ständigem Rühren dazugeben, wenn der Grieß angeschwollen ist, abkühlen lassen und die Butter und das Eigelb dazugeben.

Ich schlug das Eiweiß und fügte es in Grieß.

Nehmen Sie eine Pfanne und geben Sie den Rest des Zuckers, die 5 Esslöffel und karamellisieren Sie auf dem Feuer, wenn sie gebräunt ist, nehmen Sie sie vom Herd und drehen Sie sie, um die Wände der Pfanne zu bedecken.

Abkühlen lassen und den Grieß dazugeben und in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben und oben goldbraun backen.

Ich habe es über Nacht stehen lassen und es verschüttet auf einem Teller / Teller.

Guten Appetit!

Tipps Seiten

1

Sie können Zucker oder braunen Zucker auf den Grieß geben, bevor Sie ihn in den Ofen geben.


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