Traditionelle Rezepte

Rezept für scharfen Krabbendip

Rezept für scharfen Krabbendip

Rezept für scharfen Krabbendip

Dieser Krabben-Dip könnte nicht einfacher sein – oder köstlich! Es ist mit Konserven gemacht Krabbenfleisch, aber Sie können immer frische Klumpenkrabben ersetzen. Mit einigen servieren Krustiges Brot oder einige Cracker für eine cremige Dip-Vorspeise.

Zutaten

  • 1 6-Unzen-Dose Krabbenfleisch, abgetropft, Schalenstücke entfernt
  • 1 8-Unzen-Packung Frischkäse, weich
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Schuss Worcestershiresauce
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Portionen4

Kalorien pro Portion309

Folatäquivalent (gesamt)36µg9 %


Rezeptzusammenfassung

  • Kochspray (wie Pam®)
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich
  • 1 (8 Unzen) Behälter Sauerrahm
  • ¼ Tasse cremiges Salatdressing
  • ½ Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Meeresfrüchtegewürz (wie Old Bay®) oder nach Geschmack
  • 2 Tassen frisches Krabbenfleisch oder mehr nach Geschmack
  • ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 2 kleine Baguette-Laibe, in jeweils etwa 4 bis 5 Stücke geschnitten

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Sprühen Sie eine gläserne Kastenform mit Kochspray ein.

Mischen Sie Frischkäse, Sauerrahm, Mayonnaise, Worcestershire-Sauce und Meeresfrüchte-Gewürz in einer Schüssel. Krabbenfleisch vorsichtig unter die Käsemischung heben, in die vorbereitete Kastenform gießen und mit Cheddar-Käse belegen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Dip sprudelt, etwa 20 Minuten. Die Baguettescheiben in den letzten 5 Minuten nach dem Backen des Dips auf dem Backofenrost rösten.


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  • 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse, weich
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 2 Teelöffel OLD BAY® Classic Seafood Seasoning
  • 1/2 Teelöffel McCormick® Senf gemahlen
  • 1 Pfund klumpiges Krabbenfleisch
  • 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse

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Was ist Old Bay Gewürz?

Old Bay Seasoning ist das rote Pulver, das man überall auf Krabben sieht, das man in einem Fischrestaurant in Neuengland bekommt. Es bedeckt Ihre Hände beim Essen und dann das Fleisch und macht alles ein bisschen schöner.

Meiner Erfahrung nach haben meine internationalen Freunde noch nie von Old Bay Seasoning gehört, da es etwas Besonderes für die Vereinigten Staaten ist. Es enthält normalerweise folgende Gewürze:

Wenn Sie dieses Rezept machen möchten und keine Old Bay finden können, können Sie nach diesem Rezept Ihr eigenes herstellen.


SCHARFER KRABBENDIP

*Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Details finden Sie in meiner Datenschutzerklärung.

Sprechen Sie über eine beruhigende Vorspeise. Hot Crab Dip ist so super reichhaltig, cremig und käsig! Ja, Sie können Käse und Meeresfrüchte wirklich kombinieren. Ich mache es nicht oft, aber wenn ich es tue, sind die Aromen erstaunlich. Glauben Sie mir nicht? Nun, dann müssen Sie ein paar meiner Rezepte mit dieser erstaunlichen Geschmackskombination ausprobieren. Was mir sofort in den Sinn kommt, sind meine Jakobsmuscheln Florentine, Grilled Oysters und Lobster Mac and Cheese.

Lass uns reden KRABBE. Für dieses Rezept habe ich Jumbo-Krabbenfleisch verwendet. Sie können auf jeden Fall durch einen günstigeren Teil der Krabbe ersetzen oder eine Kombination verwenden. Ich schlage jedoch vor, dass unabhängig davon, ob Sie Jumbo-Klumpen, Klumpen, Klauen oder Rückenflossen verwenden, die Krabbe von guter Qualität ist. Denken Sie daran, die Krabbe ist der Star der Show. Oft werde ich gefragt, wie es geht,” oder “kann ich Krabben einfrieren?” Sehen Sie sich unbedingt meine Empfehlungen unten an. Außerdem würde ich nicht vorschlagen, diesen Hot Crab Dip einzufrieren, da er viel Milch enthält. Genießen Sie Reste bis zu zwei Tage im Kühlschrank.

Welches Gefäß Sie zum Tauchen verwenden, liegt ganz bei Ihnen. Brotwürfel, Cracker, Crostini oder Tortilla-Chips funktionieren gut. Wenn Sie dieses Rezept keto-freundlich halten möchten, sind Paprika und Selleriestangen einige Optionen, die Sie zum Dippen verwenden können. Ehrlich gesagt sind die Möglichkeiten endlos. Denken Sie auf jeden Fall daran, dieses Rezept zu Ihrem Fest der sieben Fische am Heiligabend hinzuzufügen.

WIE MAN HEISSEN KRABBEN-DIP ZUBEREITET

Wieder einmal war ich damit beschäftigt, dieses Rezept für Hot Crab Dip auf TikTok zu filmen, also habe ich es irgendwie versäumt, Schritt-für-Schritt-Fotos zu machen. Klicke hier, um anzusehen. Backofen auf 375 Grad vorheizen. Öffne die Dose Krabbenfleisch. Legen Sie die Krabben in ein Sieb und pflücken Sie sie durch, um sicherzustellen, dass keine winzigen Schalenstücke vorhanden sind. Spülen ist wirklich nicht nötig. Sie können dies jedoch gerne tun, wenn Sie möchten. Das Sieb lässt auch jede Flüssigkeit ablaufen. Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie Jumbo-Klumpen verwenden.

In einer Schüssel alle Zutaten für den Hot Crab Dip vermengen, außer dem Krabbenfleisch. Gut mischen. Das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben. Eine ofenfeste Form mit Kochspray auskleiden. Mit dem Krabben-Dip auffüllen. Mit etwas mehr zerkleinertem Cheddar und Parmesankäse abrunden. Streuen Sie einen Hauch mehr Old Bay Seasoning darüber.

Etwa 20 Minuten backen, oder bis der Dip sprudelt und oben gebräunt ist. Schalten Sie den Grill für die letzte Minute oder so ein, damit der Käse noch goldener wird.

ZUM BEENDEN UND SERVIEREN DES HOT CRAB DIP

Garnieren Sie den Hot Crab Dip mit frisch gehackter Petersilie. Wie oben erwähnt, servieren Sie es mit Ihrer Lieblingsbegleitung. Ich hatte großes Glück und fand diese gegrillten Crostini von John Wm. Macy’s Family Bakery in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft.

GENIESSEN Sie diese käsige Kruste und tauchen Sie in diese warme und cremige Schüssel ein.

KRABBENFLEISCH EINFRIEREN

Sehr oft werde ich gefragt, ob Krabben eingefroren werden können oder nicht. Die grundlegende Antwort lautet: Ja. Krabbenfleisch kann man absolut einfrieren!

KÖNIG- UND SCHNEEKRABBENBEINE

Fünf bis sechs Tage? Kein Problem! Sollten Sie einmal übrig gebliebene Königs- oder Schneekrabben für längere Zeit einfrieren wollen, empfehle ich Ihnen, die ganzen Krabbenschenkel vakuumieren, anstatt das Fleisch zuerst zu entfernen. Ich habe seit über einem Jahr großen Erfolg beim Vakuumieren von Krabben und Krabbenfleisch. Außerdem trägt das Vakuumieren dazu bei, die Frische und den größten Teil seiner Qualität zu erhalten.

Krabbensuppe oder Suppe

ABSOLUT! Tatsächlich empfehle ich es nicht nur, ich mache dasselbe selbst! Nichts ist besser, als Monate nach dem Ende der Krabbensaison eine Schüssel mit guter Krabbensuppe herauszuholen und die Früchte meiner Arbeit ohne all die Arbeit zu genießen. Nur wenige Dinge sind so vielseitig wie Krabben. Sie können das Einfrieren der Kartoffeln und/oder Sahne in Frage stellen. Glauben Sie mir, die Textur kann sich nur geringfügig ändern, aber der Geschmack wird immer noch erstaunlich sein. Die empfohlene Einfrierzeit für Krabbensuppe oder -suppe sollte nicht länger als drei Monate betragen.

Klumpenkrabbenfleisch

Ja, sicher! Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie Krabbenfleisch aus der Dose, Krabbenfleisch aus einem Behälter oder frisches Krabbenfleisch verwenden. Ich mache ständig Krabbenkuchen und friere sie für die zukünftige Verwendung ein. Kein Grund, warum Sie es nicht können!

Machen Sie die Krabbenkuchen. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Dies ist wichtig für das Einfrieren. Sie werden nicht vor der Hitze zusammenkleben, und sie werden zusammenhalten. Beschichten Sie sie mit Wachspapier. Dies funktioniert gut in diesen sehr großen Gefrierbeuteln mit Reißverschluss oder sogar in einem großen Gefrierbehälter in Kuchengröße.

Ich habe sowohl gekochte als auch ungekochte Krabbenkuchen eingefroren. Schlagen Sie nur wenige Monate vor, um Qualität und Geschmack zu erhalten.

LASST UNS SOZIAL WERDEN!

Ich bin mehr als nur Rezepte. Ich liebe Mode und Stil auch! Am wichtigsten ist, ich liebe meine Familie (meinen Hubby und meine Pelzbabys). Mein Mann (auch bekannt als meine „Küchenschlampe“) bedeutet mir die Welt. Er ist auch verdammt cool. Er ist nicht nur einer der nettesten Typen, die Sie jemals treffen werden, er hat auch eine lange Karriere im professionellen Hockey hinter sich. Er gewann nicht nur Anfang der 90er Jahre zwei Stanley Cups mit den Pittsburgh Penguins, sondern zuletzt den Calder Cup mit den Charlotte Checkers, neben vielen anderen Auszeichnungen. Wenn Sie in Charlotte leben und Hockey spielen oder ein Familienmitglied haben, das spielt, wenden Sie sich unbedingt an ihn. Er gilt als einer der besten Schlittschuhschleifer der Welt!

Unser Leben hat sich in den letzten Jahren mit dem Tod unserer beiden Goldendoodles Vegas und Viva dramatisch verändert. Wir hatten das Glück, Vegas fünf Jahre lang zu haben (ich wünschte total, es wäre länger). Zuletzt verloren wir im Juli 2020 unsere Viva durch einen Hirntumor. Vor fast sieben Jahren haben wir unser Mini Goldendoodle 7 begrüßt. Wir haben gerade die erstaunliche Hazel hinzugefügt! Natürlich poste ich immer tonnenweise Fotos! Schauen Sie sich unbedingt mein Rezept für Pet Bone Broth an! Diese Brühe ist sehr nährstoffreich und bietet Ihrem Haustier eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen!

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Scharfer Krabbendip

Dieser Dip ist eine großartige Ergänzung für Ihre Vorspeisenaufstellung, egal ob für Ihr nächstes Fußballtreffen oder eine Party.

Zutaten

  • 1 Packung (8 Unzen Größe) Frischkäse (kann Licht verwenden)
  • ½ Pfund klumpiges Krabbenfleisch, aufgebrochen
  • 2 Esslöffel Mayonnaise (kann Licht verwenden)
  • 2 Esslöffel gehackte grüne Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Teelöffel Meerrettich
  • ½ Tassen Scharfer Cheddar-Käse
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • ½ Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel rote Paprikaflocken, plus mehr zum Garnieren
  • 2 Teelöffel getrocknete Petersilie, plus mehr zum Garnieren

Vorbereitung

Alle Zutaten gut vermischen. In einer leicht gebutterten Auflaufform verteilen und 20 Minuten backen, oder bis sie heiß und sprudelnd und leicht goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und leicht mit etwas mehr Paprikaflocken und getrockneter Petersilie bestreuen.


  • 1/2 Pfund Jumbo Klumpen Krabbenfleisch, frei von Schalen
  • 1 (8-Unzen) Packung Frischkäse
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile)
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel scharfe Soße
  • 1/2 Teelöffel Old Bay Gewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITT 1

Krabbenfleisch, Frischkäse, Mayonnaise, Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, Worcestershire, Zitronensaft, scharfe Sauce, Old Bay, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.


  • 1/2 Pfund Jumbo Klumpen Krabbenfleisch, frei von Schalen
  • 1 (8-Unzen) Packung Frischkäse
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile)
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel scharfe Soße
  • 1/2 Teelöffel Old Bay Gewürz
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Portionen 8
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 50 Minuten


Frisches Krabbenfleisch ist der Schlüssel zu dieser Krabben-Vorspeise. Holen Sie sich nicht die Konserven, wenn Sie helfen können.

Für den besten Geschmack und die beste Textur kaufen Sie einen Block Schweizer Käse und zerkleinern ihn selbst. Abgepackter Käse kann Maisstärke oder ähnliches enthalten, um zu verhindern, dass der geriebene Käse Klumpen bildet. Dies kann wiederum dazu führen, dass dein Krabbendip körnig wird.

Achten Sie schließlich darauf, dass Sie die Art von Frischkäse kaufen, die in Ziegeln geliefert wird, und nicht das geschlagene Zeug in einer Wanne. Frischkäse im Ziegelstil ist dicker und sorgt für einen herzhaften Dip.