Traditionelle Rezepte

Wüste Mini Pavlova

Wüste Mini Pavlova

Das Eiweiß mit Salz verquirlen, den Essig dazugeben, dann den Zucker hinzufügen und mischen, bis er geschmolzen ist. Zum Schluss die Stärke hinzufügen und 1-2 Minuten mischen. Die gesamte Zusammensetzung in eine Schüssel geben und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Blech legen. In vollen Kreisen backen, dann einen weiteren Rand über die Kreise legen, um sie höher zu machen. In den auf 90 ° erhitzten Ofen 2 Stunden lang stellen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.

Creme.

Die Stärke in einen Topf geben und die Milch darüber gießen und mischen, das Eigelb nacheinander, dann den Zucker und das Päckchen mit Vanillezucker zugeben.

Die Pfanne auf schwache Hitze stellen und rühren, bis die Sahne eindickt. Vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Die Sahne abkühlen lassen.

Die Sahne in eine Schüssel geben und jedes Baiser füllen.Ich lege auch Nutella über die Sahne.Dann nach Belieben mit Früchten dekorieren.


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